摩洛哥的生命之樹，阿甘樹

今天給大家介紹，摩洛哥的生命之樹——阿甘樹。它是摩洛哥的三寶之一，2010年上海世博會的時候，阿甘油作為摩洛哥館的鎮館之寶。

阿甘樹可不是一株普通的植物，有摩洛哥鐵樹之稱，阿甘樹是誕生於距今6500萬年到距今260萬年的第三紀的孑遺物種。我們現在所處的地質時間為第四紀，經過幾百萬年的地質演變，很多第三紀的物種都已經滅絕了，而我們所能看到的大多數植物以及動物都是屬於第四紀的物種，也就是從260萬年前開始，才誕生的物種。我們國內所常見的孑遺物種，有大熊貓、銀杏、水杉。

扛過了火山、地震、海嘯等等多次地質演變，阿甘樹能夠延續至今，也是因為它有幾項強大的技能。

首先，它能夠「休眠」，所謂休眠，就是阿甘樹在乾旱季節的時候會停止生長和新陳代謝，直到雨季來臨時才重新生長。

而且，阿甘樹即使在被砍伐後，也能夠再生。當然這是指在相對乾旱時期，採用漸伐的方式砍伐後, 新的枝條會從根部重新萌發。

據稱阿甘樹的生命周期能達到450年之久！種上一棵阿甘樹，可能需要40到60年後才能結果，所結的阿甘果非常珍貴，是製作阿甘油的原料。

目前，這種奇特樹種的種植地，只有在摩洛哥南部蘇斯河平原， 小阿特拉斯山和摩洛哥西南部的大阿特拉斯山脈海拔1500m上的地區。

由於人們過度使用，採摘和砍伐阿甘樹，又沒有補種上足夠多的樹種。在過去的幾十年間，阿甘樹森林正面臨嚴重的縮小，據報道有超過三分之一的森林面積已經不復存在了。

但是，人們也看到了阿甘樹森林的希望。1999年，聯合國教科文組織(UNESCO)宣布阿甘樹森林被列入聯合國教育科學暨文化組織世界遺產類別，並將阿甘樹林區列入世界稀缺和瀕危生物圈保護區名錄。摩洛哥當地政府也頒布相關法律，規定每年堅果生長期，不得在林區放牧山羊和採摘果實，直至成熟。

人類正在極力保護阿甘樹森林的存在，因為我們就可以享受到阿甘樹及阿甘樹森林帶來的巨大幫助。

阿甘樹被當地人稱之為」生命之樹」，因為在它的幫助下，種在摩洛哥南部的次乾旱地區的許多生物才有生存的可能性! 它的根系可以深入地底去尋找水源，並且幫助抓住土壤，阿甘樹的根系也能促進水的滲透和蓄水層的補充。新種植的阿甘樹林對下一代人來說不僅僅是一份珍貴的禮物，它更能幫助防止摩洛哥南部的土壤沙漠化。

阿甘果實壓榨出的阿甘油，是非常珍貴的油脂，被稱作「液體黃金」，是公認的優質天然美容護膚品。阿甘油富含維生素E、omega 3和omega 6脂肪酸，所含的維生素E是橄欖油的兩倍，亞油酸的含量也比橄欖油要豐富得多。

但是，阿甘油的生產過程非常複雜，工序繁多，全部是以人工加工為主，消耗大量勞動力。榨取過程中勞動量最大的就是阿甘果核取出，這一工序必須經過人工用手來完成。據說為生產一公升阿甘油，一個勞動力用石頭敲開足夠的果仁就要花費12小時之多。阿甘果的果核通過烘烤，研磨成糊狀，經過複雜的工序才能完成阿甘油的製作。

阿甘果的果仁能榨出很稠的油質，這種油呈深黃或偏橘紅色，有多種用途。由於阿甘油含有80%的不飽和脂肪酸，它比橄欖油更具抗氧化性。可用於食用，如摩洛哥當地的特色菜couscous，或是放一些在沙拉里。而未經烘烤的阿甘油傳統上作為美容產品可以用來按摩臉部，指甲，頭髮和身體。

從前，用阿甘果和阿甘油製作化妝品一直是只有柏柏爾婦女知道的秘密。由於阿甘油的維生素E和皂甙（可軟化皮膚）的高含量，阿甘油抗皺功效非常顯著。並富含天然的抗氧化劑和人體所需的脂肪酸，類胡蘿蔔素、阿魏酸、固醇、多酚以及對抗皮膚癌症的鯊烯，對皮膚有護理和抗衰老作用，還能長時間保持頭髮的濕度，防止開叉和打結，使頭髮變得柔軟濃密。

說完這些，你要不要來瓶阿甘油呢？