大益熟茶磚｜十六年的勐海茶，一喝就知道是「老江湖」了

藏家尖貨

△陳懿 自由音樂撰稿人、普洱茶資深客、茶行老闆

陳老師，是一位獨具風格的詞曲作家，也是一位資深的茶葉玩家。十分喜歡老茶，了解藏茶，專門玩一些「中老期」的茶品，身邊也都是喜歡老茶的朋友。

這次從陳老師囊中尋到的，則是一款入手已有七年之久的大益熟茶磚。

產自勐海茶廠2002年大益熟茶磚，作為廠版標準普洱熟茶，牛皮紙包裝。

四片為一封，一直保留著出廠包裝，也使得外觀很有年代感。

「非常經典，一看就知道了。」

陳放十六年的大益熟普，是老茶客喜愛收藏的佳品，往往看準了便拿下，頗具價值。

大益茶·勐海出品

相信很多剛接觸大益茶的人都心存疑問，為什麼現在做收藏言必稱普洱，做普洱言必稱大益？為何大益茶在收藏界，被譽為硬通貨？

首先大益茶品原料均選自世界茶樹發源地、優質普洱茶核心產區雲南西雙版納勐海境內的勐海布朗基地和巴達基地。

這兩個地區全年氣候溫和，雨量充沛，茶樹生長季節終日雲霧繚繞，環境的得天獨厚孕育了大益優良的茶葉原料。

所產之茶「色、香、味」均屬上乘。收到了很多中外客商以及普洱茶喜好者青睞。

「拼配」和「發酵」是普洱茶製作過程中兩大核心工藝，也是大益茶製作技藝的核心價值。

2008年，大益茶製作技藝入選第二批國家級非物質文化遺產名錄，驗證了七十載專業制茶工藝的追精求純。

十六年陳化

而此款02年紅大益，產自雲南勐海茶廠。

勐海茶廠在1989年成功註冊大益商標，隨後生產的大益牌餅茶里都埋有大益內飛，包裝紙也開始帶有大益標識。

早期常見的包裝紙有紅色和玫瑰紫兩種顏色，所以稱為紅大益或紫大益。

02年紅大益自2002年生產，已有16年的陳期，才能夠最好的展現它的陳韻之美。

該茶色澤烏潤顯芽毫，條索油亮，心茶肥壯；

既勝在數十年如一的純正口味和穩定品質，更勝在協調豐富、不偏不倚的「中和」境界。

其回甘則是潤物細無聲的春雨，緩緩淌過口腔，帶著自身的特有的滋潤，漫過舌頭、喉嚨，流淌進身體，溫潤不膩，帶來整個口腔的滋潤甘甜，整個身體的舒爽。

新的熟茶，帶有發酵過程中產生的燥感和雜味，干擾了這種滋潤輕盈的感覺，待歲月雕刻，十年或者更多，雜味漸漸地褪去，燥感漸漸地消失。

入口綿、軟、糯 香，流淌在口腔，靜靜地回甘，悄悄地滋潤心田。

喝這款02年紅大益，也有這種感覺。入口帶有明顯的潤感，茶湯帶有張力。潤感過後，在口腔留下甘爽，沒有那麼強烈，隱隱的，慢慢的，有如歲月的撫摸。

無論是作為普洱藏品、還是自飲，這款陳年大益熟磚無疑是十分值得推薦給茶友的。

沖泡方法

茶器：玻璃杯、白瓷蓋碗

投茶量：7g為宜

沖泡水：純凈水、山泉水

水溫：100度沸水

沖泡：直接沖泡

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