到底喝多少白酒對健康有益?

中國的傳統白酒是以高粱、小麥、玉米、稻穀為原料經發酵蒸餾而成。中醫認為，白酒有活血通絡、增加藥性、促進食慾、緩解疲勞、禦寒提神等功效，適量飲酒有益健康。飲用少量白酒，尤其是低度的白酒，有擴張血管、提升血液循環、減少膽固醇在血管中沉積，有預防心腦血管的作用。

但任何事情都有兩面性，白酒的主要成分是酒精，從根本上講白酒就是乙醇加水，除了極少量的鈉、銅、鋅外，幾乎不含維生素、鈣磷鐵等有益物質。過量飲酒將對健康產生不利影響，輕則致病，重則危及生命。

那麼喝多少白酒算是「適量」呢？每次喝1小杯（15-25毫升），每天不超過50毫升。男性肝臟的承受能力是每天40克酒精，女性減半。一般40克的酒精相當於含酒精6度的啤酒1000毫升，含酒精12度的紅酒500毫 升，含酒精度50度的白酒100毫升。「適量飲酒」會不會對於其他的健康因素也有影響呢？研究證實，在其他疾病中，即使是每天喝25克酒精這個「適量」，也會導致多種疾病的風險明顯增加，比如口腔癌和咽癌的風險增加82%，食道癌增加39%，喉癌增加43%，乳腺癌增加25%，原發性高血壓增加43%，肝硬化增加1.9倍，慢性胰腺炎增加34%。其他的結腸癌、直腸癌、肝癌也有小幅增加。如果飲酒更多的話，那麼這些疾病的風險就大大增加。

中國講究「無酒不成席」、「酒逢知己千杯少」，酒是情感的載體，同時也是中國傳統文化的一個符號、一種傳承，其情感屬性遠大於物質屬性，無論是愛酒或是嗜酒，無論是自飲還是勸飲，為了自己和他人的健康，文明飲酒，適量最好！

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