2016年澳大利亞牛肉和羊肉的出口概況

2016年澳大利亞牛肉出口同比去年下降了21%，這是由於供應的緊張、匯率的波動、以及主要進口國進口產品的趨勢不同所造成的影響。截至最後一次全球牛肉出口12月份的報告是89,351噸船運重量， 2016年的出口總量是101萬噸船運重量。儘管出口數量有所下降，然而2016仍然是連續第4個超過100萬噸牛肉出口量的一年。

草飼和谷飼牛肉的趨勢

草飼牛肉的出口總量同比去年下降了27%，而谷飼牛肉的出口總量達到了260,386噸船運重量，前9個月谷飼牛肉的出口量是196,096噸船運重量，對比去年升高了1%，這是由於充沛的雨水使飼料的價格降低了一點，同時一些重要的出口市場對於育肥牛和草飼牛肉需求的高漲。截至9月份，對比近10年牛肉市場的平均值，依然保持上升了6%。

牛肉對中國的出口總量同比去年下降了30%，達到了129,953噸。與此同時，高品質的谷飼牛肉對中國的出口量上升了9%。

羊肉的出口量

2016年澳大利亞羔羊肉出口對比去年上升了3%，達到了242,285噸船運重量。成羊肉的出口總量下滑了12%，達到了132,199噸船運重量。這是由於成羊肉的屠宰量低於年平均水平的21%造成的。

2016年對中國的羔羊肉出口增長了25%，達到了39,096噸船運重量。成羊肉對中國的出口下降了30%，達到了20,353噸船運重量。在2017年春節來臨以前，中國市場對澳洲羊肉的需求非常強勁。

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