營養色美味一絕——桑拿菜

你們知道除了人可以蒸桑拿以外，

食物也可以蒸桑拿？

這可是近幾年來新興的一種烹飪手法！

這種烹飪手法有趣之處在於，

食客可以目睹原材料在短時間內完成由生變熟全過程。

桑拿菜吃起來原汁原味且口感特別鮮爽嫩滑，

並且可以鎖住食材中大量的營養元素，

堪稱粵菜創新菜式中的一絕啊！

有人就疑惑了：

「聽起來像是大廚才做得出來的菜式呀，

我們自己在家可以做出桑拿菜嗎？」

當然可以啊！

今天小蜜蜂就要演示如何在家蒸出美味營養的桑拿菜~

愛吃又注重養生的你們千萬不要錯過哦！

材料

絲瓜|一條

紅蘿蔔|一條

南瓜|150克

豌豆|150克

配料

姜|5克

蒜|10克

生抽|15克

醋|15克

鹽|一小撮

玉米油|15克

1、將所有蔬菜擺放在蒸盤上。

2、預熱蒸烤箱，110度。

3、將蒸盤放進蒸烤箱蒸8分鐘左右。

4、蒸好後取出，裝盤。

5、姜蒜切末。

6、鍋里放入玉米油，燒熱，將熱油倒在姜蒜。

7、加入生抽、醋、鹽和糖拌勻即可。

TIPS

蒸制的時間不要太長，以免蔬菜變黃。

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