戩榖壺言：寫給紫砂新生-英姿颯爽的紫砂方器

茶對於中國人來說，是最最熟稔、親切的飲料了！喜愛喝茶的朋友大都知道，中國是茶的故鄉，不但是茶的原場地，而且是世界上最早開始種茶、飲茶的民族。中國的飲茶風俗自唐代起大為盛行，且體制大為完備，茶史上最重要的茶書——陸羽《茶經》便是寫成於唐代的茶史經典。而伴隨著茶事的興盛，相關的茗具如注子、茶壺、茶碗等也應運而生，並且隨著茶事的精緻化、深度化，茶器具亦迅速形成一套完整的體制，千百年來延綿不絕，一路發展至今。

茶具材質首推陶瓷

茶具的材質很多，有陶瓷、金、銀、銅、鐵、錫、玉、石、玻璃等等，不過自來皆以陶、瓷為主流派，箇中原因當然很多，例如陶瓷親切自然、適茶性佳、原料易取得、易成型、可隨意變化創作等等。

當我們瀏覽者歷代陶瓷茶具千變萬化的造型時，細心的茶友或許會發現：這些中國各地、各時期的茶器具當中，有百分之九十的都是以圓形為基礎造型，唯獨宜興紫砂茶具中，方形器佔有相當多的數量，形成這種【異象】的原因是宜興陶人採用【鑲身筒】這種獨特的成形技法。

鑲身筒技法獨樹一幟

紫砂陶手在以【鑲身筒】手法製作方形茶器時，先以俗稱【搭子】的木製泥錘將事前練好的泥料切段切片，依其所需拍成厚薄不同的各式泥片，再依設計理念，以事先設計切割好的樣板作為規範，用鐵刀分塊逐一裁切陶板（這步驟類似裁縫師裁剪布料），接下來以脂泥為媒，細心將每一泥塊邊緣互相鑲接完成，並逐一加上流、把、頸、鈕、足等配件，待泥胚稍干之後再進行修飾加工的步奏，如此即可完成一件方器。

精密嚴謹的立體拼圖

在宜興紫砂陶器的諸多造型中，幾何器形（或稱光素器形）基本上包含了方器與圓器兩大類，而傳統的方器便幾乎都是采上述的【鑲身筒】成形法製成的。即便是當代有些單位或陶手為增加產能而採用擋胚手法制器，但鑲身筒的成形技巧仍是不容抽離的重要技藝。

以【鑲身筒】成形的紫砂方器並不一定全是四方形的。廣義的方器包括了三面、四面、五面以上，各式各樣以數個平面互相組合而成的角錐體。從考古所發現的早期紫砂器中，可知早在北宋時期便已出現了泥片以鑲接成形的六角型貼花執壺。

由於【鑲身筒】成形法並非是一種隨性之所至的隨機創作，而是製作前需先經過精細規劃，理性構成的【立體拼圖】，所以可使設計者精準地在器形上往高矮、曲直、橫豎盡情發展，只要不逾越陶土的極限，便有無數的可能造型，當然也就豐富了紫砂形制與品種。

造型簡練不易取巧

這種獨特的技藝雖然條理清楚、工序順當，看似容易掌握，實際上，在技巧難度上要比圓器來得更具挑戰性。製作時除了每一塊要切割精準外，其泥片濕度、切割斷面、銜接角度都不能馬虎取巧，否則一經千餘度的烈焰考驗，燒出來必定歪嘴把斜，了無生氣，尤其是造型越規整、越簡練的器形更無從掩飾缺點。

不過，也正因為紫砂方器的製作充滿挑戰，一件完美無瑕的紫砂方器便益顯珍貴。筆者常用【樸素】、【溫潤】的形容詞來介紹紫砂制器，便是因為在方器中最容易看到【樸素】的氣質，兒子圓器中更可感受到【溫潤】的表情。

一般來說，紫砂方器多少帶有陽剛之氣，所以它的愛好者男性居多。不過歷來亦有不少陶手以柔順的弧線。曲面搭配於方器形制上，寓圓玉方，兼容並蓄，頗受愛壺人歡迎。

方器鑒賞首重氣勢

讀者在選購紫砂方器時，不妨從以下幾點來做考慮：

首先要求其整體造型的比例準確，線面挺括有力，輪廓交代分明，再求口蓋緊密平整，任意調換方向，需能面面吻合周到。切忌壺身塊面局部鼓起或凹陷、壺蓋彎曲翹起以及流、把、歪斜變形等等。讀者可以試著將壺身置於雙眼平視的高度，仔細觀察每一塊面是否受光平均、線條是否流暢無礙，通過此關，代表其製作工底已達一定水平。

接下來用【心】去感覺全器的精神是否飽滿、氣勢是否挺拔、力度是否透徹。儘管說，方器以平整歸正為尚，但一味追求死板的版面搭配，反而會流於生硬、無情的缺失。若是真的每個線面都做到百分之百的九十度、四十五度，反而會把此壺給【作死了】，真正老辣純熟的名師所制的精緻方器，從全貌看來，面面俱到，線條精準，英姿煥發，但若從壺把角度看過去，則可發現壺腹兩個立面隱隱帶有凸面，真可謂：【橫看成嶺側成峰】。原來老師傅們便是利用這種高超的技藝，來彌補人類眼睛的錯覺，賦予方壺剛中有柔的生命韻律。

總而言之，誠如老壺友們的共同體驗：【看壺看氣勢】，若能在氣度上與您有所感應的砂壺，應當是一把值得收藏的好壺了。

本文選自台灣黃健亮先生主編的《紫玉金砂Ⅱ-寫給紫砂新生》