一種晶瑩剔透的美食

晶瑩剔透，形如水滴

配上荷葉，猶如清晨露水，

一切那麼清新、那麼圓潤。

一眼望去，可以看穿其內心的純潔

這就是日式甜點水饅頭

材料：澱粉（葛根粉最好）、水、白砂糖、豆沙（可以放入玫瑰花瓣、菊花等）

做法

1、講洗凈的鍋內放入清水，注意鍋內不要有油，否則影響外觀。

2、放入水澱粉（澱粉加水稀釋為水狀）、白砂糖

3、開小火，不停攪拌，直至粘稠（不要太粘稠）成為澱粉糊

4、準備磨具，如果沒有可以用小碗代替，用水將碗內潤濕

5、講澱粉糊放入小碗中鋪滿碗底

6、放入豆沙或花瓣等

7、再放入澱粉糊直至沒過豆沙。

8、放入涼水或冰箱中冷卻30分鐘左右

9、吃的時候在碗里淋上一點水就能輕鬆脫落，倒扣在小盤子里食用。