Oyster·World 帶你認識紐西蘭kiwa生蚝

『 Oyster · World：New Zealand Kiwa Oyster 』

Kiwa是一種中等大小的生蚝， 類似於法國的Belon扁蚝，略帶甜味的口感！

Kiwa生蚝來自美麗的紐西蘭安德伍德港營養豐富的水域，Kiwa生蚝完全浸沒在距離砂粒和沉積物約10m的深度。仔細的選址確保最大的養分可用性。我們獨特的懸掛飼養文化確保了在浮游植物最高的地區過濾飼料。這種培養方法能夠快速增長的生蚝，在18-22個月大的最後收穫。

為了確保Kiwa生蚝始終是最高標準，紐西蘭要求商業貝類當局採樣水和貝類。在這個嚴格的監測計划下，沒有任何產品可以從農場偷偷的輸送到外面市場銷售，只有紐西蘭當局確認生長周期中的水和貝類檢測樣本合格宣布安全後才可從農場銷售到外面的市場。

質量認證

紐西蘭初級產業部（MPI）

• 認證風險管理計劃和HACCP系統
• 出口商註冊
• 經批准的貝類收穫操作員
• 批准貝類運輸

美國食品和藥物管理局（FDA）

• 州際認證的貝類託運人（ICSS）

歐洲聯盟

• 上市漁業加工廠（PP）

「 Oyster · World 宗旨：求質不求量！」
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