Mushroom bun/蘑菇包

1、麵粉加入酵母、細砂糖、牛奶，酵母不能直接碰到砂糖。

2、揉成光滑的麵糰，用保鮮膜把碗包好。

3、水箱加入水

4、按開關鍵，啟動蒸箱。

5、按功能鍵，選擇發酵功能。

6、按溫度鍵

7、調整發酵溫度為30°，默認發酵時間30分鐘，最後按下開始鍵

8、把碗放入蒸箱中發酵。

9、麵糰發成1.5-2倍大小，發酵結束。

10、把發酵好的麵糰，放在案板按揉排氣，然後分成大小兩份，小的一份是1/4。11、把大麵糰分成10個小劑子。

11、把大麵糰分成10個小劑子。

12、用擀麵杖擀成中間厚四邊薄，每個包入15g豆沙餡，收口。

13、蒸盤塗上一層薄薄的油。

14、小的麵糰分成10份，搓成4-5cm長的細條。包子包好後，表面滾上一層可可粉。

15、啟動Z6電蒸箱，選擇「麵食蒸」功能，調整時間為12分鐘，當箱體實時溫度達到100°時候，放入包子。

16、蒸完後，把包子在蒸箱內燜5分鐘後再取出。

17、用筷子在包子的底部戳一個小洞，把小段小的一頭塞進去，蘑菇包就做好了。