木作甜品刀教程.gif
02-12
木材：紅花梨（紹氏紫檀）
第一步：鋸
F夾（快速夾）
用以快速夾持木材
線鋸（曲線鋸）
用以切鋸曲線外形或鏤空雕花
鋸條上帶有細小鋸齒
製作技巧
大拇指按住線鋸頂部
其餘四指緊扣線鋸
用力均勻，避免左右搖擺
保持向下、向前用力
鋸條垂直木材方能保持正反面對稱
改變線鋸防線即可改變鋸路方向
第二步：削
刀
削用以修正不規整的地方和細節。
比如筷子兩端需要刀來輔助，並且用以控制刀的整體錐形。
製作技巧
木作製作中通常手都要保持在刀鋒之後，避免受傷。
削的時候用左手拇指頂著刀背向前推動，右手握刀控制刀的角度和方向（類似削鉛筆）
削需要順著紋理，否則會撬起木頭，導致一整塊結構的缺失。
如遇末端逆紋理，將到刃朝內，左手大拇指頂住刀面控制刀的前進。
右手握刀輕推，控制力度避免刀滑出。
當已經基本接近筷子型致是可加入下一步驟。
第三步：銼
銼刀（三角銼或平銼和圓銼）
銼刀表面網狀結構用以銼去叉子表面稜角部分，以達到圓滑。
製作技巧
銼刀前後移動，注意叉子整體的勻稱即可。
凸起部分使用三角銼或平銼
凹陷部分使用圓銼
銼至刀表面圓潤，兩雙筷子對稱可進入下一步驟。
第四步：磨
砂紙（80、180、360、800、1500目）
用砂紙從粗到細打磨至光滑。
單位：目。
數字越大砂紙越細。
製作技巧
將砂紙一角夾在中指和無名指之間
其餘部分夾在虎口固定砂紙前後移動打磨。
凹槽處可這疊至一定形狀或包裹適合大小的物體打磨
自80目至1500目打磨完畢可進入下一步驟
第五步：上油
植物油（橄欖油或食用油）
植物油用作防腐、防潮、防變形。
製作技巧
用棉布或紙巾蘸少許植物油在叉子表面塗抹
第六步：晾乾-上油
第一遍上油後晾乾，在上第二遍，甚至更多。
最後完成一雙純手工製作的叉子
今後的保養中，少近水，勿泡水、忽冷忽熱，偶用橄欖油擦拭。
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