給你點顏色看看——一隻落入醬油的雞獨白

好好的白條雞在醬油中游泳，上岸之後發現變成了醬油雞，按照螃蟹的話說哥們兒，咋地了，讓人給煮了？

醬油雞的做法很多，大同小異，都是將雞放入醬油為主的汁中進行煮制，講究的人先用醬油為主的汁等給雞做個spa，有的提前2個小時進行腌制，有地乾脆直接下鍋煮一段時間泡一段時間，再煮再泡，沒有提前腌制只有用這個辦法入味了。

調料方面，花椒、八角、桂皮等等根據個人喜好，可以放也可以不放。

醬汁方面，有將生抽和老抽混合的，有用豉油雞汁的。

所以說可以總結一句話就是雞很好做，看你怎麼用心做了。

主料：雞一隻500克左右

輔料：姜、洋蔥各15克

調料：醬油150克、冰糖15克、花生油

做法

1、先用醬油把整隻雞的雞身塗抹均勻後腌制10到15分鐘備用

2、姜切片、洋蔥切開備用

3、鍋里加入花生油放入薑片、洋蔥炒香（油放多一些）加入醬油

4、加入清水（清水和醬油油的比例1:1）

5、加入冰糖大火熬開

6、把腌制好的雞放入

7、用湯勺把湯汁淋到未浸到得雞身上

8、5分鐘左右把雞翻一下身，讓雞上色更加均勻（大概翻5到6次）

9、20-25分鐘後，咱們的家常醬油雞也就完成了

10、斬件裝盤。