泡麵是不是馬拉松的好補給？

跑步飲食補充幾大要點：水分、糖分、鹽分、蛋白質，或許還有溫度和口感。最關鍵的，易吸收與及時。

泡麵，在大學的宿舍里，常常背負莫須有的罵名。泡麵，一種典型的聞起來香吃起來沒那麼香，吃的人爽、聞的人鬱悶的大規模殺傷性武器，常被用來在臨近期末的時候干擾同學。

泡麵，在長途的火車上，搞亂一車廂的氣氛，管它高鐵、動車還是直達車，都有了一種綠皮慢車的穿越感。

泡麵，熟悉的陌生人。

現而今，泡麵作為一種典型的東方食品走進馬拉松贊助商序列，剛剛結束的杭馬就有康師傅贊助選手泡麵，讓領物包變得格外隆重，讓賽事變得格外接地氣。那麼，泡麵到底是不是馬拉松的好補給？

我問過一些跑友對於泡麵的看法。

有人說這麼便宜，讓人又愛又恨，怎麼能是好的補給嘞？有人說它沒啥營養，精加工食物不科學，還有人說泡麵化學保鮮成分太多……但是，作為一個在各種環境下都跑過步的跑友，我認為，泡麵，其實並沒有想像的那麼糟，甚至，還比想像還要好。

今年杭州馬拉松、長沙馬拉松都為選手發了泡麵，還有非洲選手吃泡麵的照圖片廣為流傳，大美女浙江衛視主持人伊一，也po出吃泡麵的照片。從精英到明星，大家都津津有味。

如果拋開泡麵在大學時期對我們造成的一萬點傷害，或者那些單身開伙的日子吃慣、吃膩了的口感，單從營養成分和食用時機來看，泡麵其實還是相當不錯的。

賽前吃泡麵的N個理由

1、口味可選，總有一款能適合。

其實我在很久之前參加馬拉松就把泡麵作為必備的食物了，比賽起跑時間很早，起床胃口真的很差，泡麵的美味深深地溫暖了我們的味覺。泡麵江湖之大，總有一款能夠適應你的口感。

2、國外比賽的保底解決方案。

馬拉松名言「賽前不吃不熟悉的食物」，泡麵可以作為這條原則的保底解決方案。在國外跑比賽，很多人都會以泡麵作為賽前飲食，畢竟，和不熟悉的甜甜圈黃油比起來，太過熟悉的泡麵似乎是兩害相權中比較輕的那個。

3、泡麵對於喚醒身心大有裨益。

吃泡麵，必須要泡（真是廢話），早起喝水和吃口熱乎的非常重要，有利於激活沉睡的胃，快速吸收。臨近上場跑馬拉松，吃的開心很影響心情。其實比泡麵更容易吸收的是熱粥，老弱病殘孕坐黃座的旅客都能食用的食品。所以像香港100這樣的比賽中，最好的補給是熱乎的皮蛋瘦肉粥：皮蛋瘦肉補充蛋白質，粥補充糖分，還有鹽分和維生素，水分也不少，實在是翻山越嶺顛沛流離饑寒交迫中的上佳食品。按這幾個指標來看，比這個稍微差一點的，竟然就是泡麵。

我賽前吃泡麵最深刻的記憶是2011年澳門馬拉松，澳門買的碗裝泡麵竟然不提供叉子，沒有任何吃面工具，靈機一動，我用兩根牙刷當筷子吃了那碗泡麵，竟然有記憶中的憶苦思甜。

賽後吃泡麵的理由

與賽前一定要吃飽吃好不同，賽後的補給其實沒那麼誇張了，畢竟比賽完成之後，爽一爽可能有著更高的價值。不過，及時補充跑步所流失的水分、糖分、鹽分、蛋白質有著重要意義，能夠快速吸收，幫助身體恢復，第二天不會太過辛苦。

聽明白了嗎？補充水分、糖分、鹽分這幾件事兒泡麵都做得非常好，熱湯還有溫度更加利於寒冷天氣的比賽，至於蛋白質，如果不是跑的時間太長（比如接近關門才回來）或者本人太瘦，其實問題不大。

賽後吃泡麵的一個重要優勢就是「及時」，大餐雖好，不能快速食用，雪中送炭的泡麵強過錦上添花的大餐啊。不過前提是你能弄到熱水。【窘】

分享一個及時的案例，像我這種喜歡喝啤酒的老司機，每次比賽都會在馬拉松參賽包里寄存兩罐啤酒，跑完趕緊喝，「及時行樂」會帶來更加的舒爽感。記得《奇葩說》做過一場關於「是否該窮游」的辯論，我覺得蔡康永說的一句話非常好，窮游核心不在窮，而在勇敢走出去的游。在年輕時候闖蕩江湖看到的風景，和攢夠了錢上了年紀再去看的風景都不同了。

賽後及時補充水分、糖分、鹽分、蛋白質，以及熱量，管他是山珍海味還是一碗泡麵？

啊，泡麵，一定要守住你隨叫隨到，隨泡隨吃的核心競爭力啊。

天下武功，唯快不破，天下泡麵，不完美但真的好及時。就像自媒體一樣，嗯嗯。

悅跑作者【@王樂】

跑步攝影師、互聯網老兵、跑圈大牛，跑過83場馬拉松、參賽里程繪成線能從哈爾濱連到海口。

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