溯源：茶葉雅稱的一些故事

雀舌一詞最早見著於文字是唐朝：

劉禹錫----《病中一二禪客見問，因以謝之》。

勞動諸賢者，同來問病夫。

添爐烹雀舌，洒水凈龍鬚。

身是芭蕉喻，行須筇竹扶。

醫王有妙藥，能乞一丸無。

我且先給大家解釋下這篇原文的意思：

詩人劉禹錫在貶遷的任上，又患疾病，無異是「屋漏又逢連夜雨」了。此時有一二方外高人前來探望他，對其沉悶的精神，無疑是極大的安慰。

「勞動諸賢者，同來問病夫。」我這樣的一介病夫，還驚動了諸位賢者，老遠地趕來看望，真的是擔當不起。

「添爐烹雀舌，洒水凈龍鬚。」唐代人品茶不是我們現在用熱水沖泡，而是在茶罐里烹煎煮，是為：唐煮宋點明泡，指的也就是哥朝代的飲茶方式的不同。劉禹錫作為一代大文豪和朝廷高官待客當然是上等茶，烹成之後，狀如「雀舌」。客人來了，不僅要烹茶，再用凈水把坐席打掃乾淨。「龍鬚」即用龍鬚草織成的席。

「身是芭蕉喻，行須筇竹扶。」這是雙關語，一是自己身體病弱，如芭蕉一樣空了，走點路都離不開拄杖。二是讚美這些禪客身心俱空，美若芭蕉，手持筇竹，雲遊天下，真是神仙福氣。

「醫王有妙藥，能乞一丸無。」釋迦牟尼佛既是法王，又是「醫王」，善治一切眾生煩惱病。同時佛法也是「醫王」。這幾位方外「禪客」的到來，劉禹錫喜不自禁，他們都是「醫王」，對於作者這個「病夫」，自然能向他們乞討一丸治病之葯。

從上文釋義中我們也能知道「雀舌」一詞，基礎的字面意思就具有形狀的辨識度，狀如雀舌，小巧而優雅。而延伸的意義也代表了極高等級的茶葉，因為用料精細，每片茶葉都須得用芽頭製作，並且對芽頭也有著極高的要求，並不是所有的芽頭都行，每一片芽頭能夠成為最終的茶葉都是要過五關斬六將的。

在我國最早用雀舌為名的茶葉，是相傳為武則天賜名的宜賓雀舌，宜賓雀舌的茶葉採摘標準叫做「九不採」，既：雨天不採、多芽不採、空心不採、開口不採、過長不採、偏瘦不採、短芽不採、蟲傷不採、病芽不採。

雀舌的原意我們已經了解，那劉禹錫為什麼會被貶職呢?

劉禹錫因在當朝是屬於積極的改革派，因為觸動了老權貴的利益，最後因為改革失敗，同柳宗元等人一塊被貶遠洲司馬，因為一塊被貶的一共有八人，史稱「八司馬事件」，他們八人也被稱為「八司馬」。其實劉比其他幾位更加悲慘，其餘幾位本來是一同都是被貶到湖南等地，這裡在古時候已經算是偏遠之地了。

結果在走到江陵（今湖北荊州）時，又接到聖旨，加貶到今天的廣東的連州市，這可就當屬是千里迢迢了，嶺南之地，從當時的洛陽這一路走過去，差不多需要半年的時間。這一路風餐露宿，舟車勞頓，在當時的情形下，患上疾病就不足為奇，稍微治療不及時仙去的事情也不鮮見。

所以在病中見到幾位大禪師，是為醫王的弟子，自有妙藥，心情也是頗為激動。