山野食記 | 林間構桃紅彤彤 鄉間孩童笑呵呵
02-12
夏秋之交，鄉間坡上坎下，數棵繁茂喬木掛果紅彤彤，掉地則爛。幾個孩童翻身上樹，拉住樹枝，嘻嘻哈哈地採摘而食。咧嘴而笑，滿牙亮紅色汁液，嘴唇和手指更是不能倖免。老人們說這種樹的嫩葉可以餵豬，樹液可以治皮膚病，樹皮既可以造紙業可以紡織麻布。
推薦閱讀：
其實這種喬木的學名叫「楮樹」「構桃樹」，廣佈於全國各地，耐旱耐瘠能力極強，生長分株能力極強，即是景觀植物、固地植物，又可以吸收二氧化硫等有毒氣體改善大氣污染。
它的果實叫「楮實子」「構樹子」「構桃」，色澤潤紅，形似針米的果肉布滿果核，肉厚飽滿多汁，鮮香甜糯，口感極佳。不過因其形狀所限，果肉間會有雜質或被蟲蟻光顧過，不好清洗，更不能儲藏，只能鮮食。
「構桃」富含氨基酸、維生素和碳水化合物，味甘性寒，具有補腎明目、清熱利尿消、強筋骨等功效。
推薦閱讀：