疫苗冷鏈與時間-溫度指示器

一個重要信息是龐某所販賣疫苗是由正規疫苗生產廠家生產，但未按規定進行冷鏈存儲和運輸。

現在包裝工程上有一個小玩意兒叫做時間-溫度指示器（TTI，time-temperature indicator），可以對食品（牛奶啊肉製品）和藥品（疫苗等）冷鏈運輸及存儲中的時間和溫度積累效應進行全程、有效的監測。

對於食物或藥品的存儲來說，時間和溫度兩者共同決定了他們的存儲日期。比如買的牛奶上標的過期時間，指的是符合存儲溫度的前提下。如果不按照規定的條件存儲，牛奶可能在標識的時間內就已經過期。再比如鮮豬肉在4 °C下的有效存儲時間要比2 °C下的縮短30%（source：http://www.freshpoint-tti.com/article/time-temperature-integrators-the-current-technology-and-future-developments-.aspx；題圖也采自此鏈接）。

時間-溫度指示器是在食品包裝上的一種變色指示劑，即通過該器件顏色的更改即可肉眼分辨食品或者藥品是否過期。道理類似於快速驗孕棒。通過變色來進行一些快速、廉價的（當然不一定精準，因為speed, cost, accuracy三者只能保全兩個）檢測現在也是科研圈的一個研究熱點。時間-溫度指示器的原理依賴於一些物理、化學或者生物過程所伴隨的變色反應。

可以參看題圖，如果指示器從藍色變成灰色，即表明豬肉已不在有效期內，不宜食用。

按理說在國內，這些時間-溫度指示器的製作乃至生產並不困難，難的是一些適用性研究，政策的保障。

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