鄭東新區食葯監局開展春節年夜飯、年貨食品安全專項檢查工作

商會界（朱顏北）春節將至，為切實保障節日期間廣大市民的食品安全，近期，鄭東新區食葯監局對餐飲服務和生產流通環節開展了專項檢查活動。

　　2月7日，鄭東新區食安辦主任、食葯監局局長盧高義帶領相關科室負責人，對籌辦「年夜飯」的餐飲服務企業進行了專項檢查。在檢查時盧高義表示，企業在餐飲服務許可的情況下，要重點查驗食品進（銷）貨台賬、索證索票制度和台賬記錄的落實情況；在加工操作環節，要重點檢查餐飲具及盛放直接入口食品的容器清洗、消毒、保潔情況，以及是否嚴格落實食品留樣制度等。

　　隨後，盧高義一行來到經營年貨的企業和超市，對牛奶、蔬菜、水果、酒類、堅果、土特產等春節期間流通環節銷量較大的食品進行專項檢查。針對一系列年貨食品，盧高義表示，除了要查看商家經營資質、工作人員的健康證明外，還要重點對銷售的食品是否在批准的生產經營許可範圍內、是否按貯存要求存放、食品包裝上是否標註有食品名稱、配料表、生產日期以及保質期、食品生產許可證編號、產品標準代號等相關項目進行逐項檢查。

　　通過這次專項檢查，盧高義要求全局上下要充分認識到春節期間食品安全的重要性，切實把春節期間食品安全監管工作放在重要位置，各部門要做好周密安排和部署，重點防範食品安全系統性風險，採取有力措施確保春節期間人民群眾飲食安全。