團年飯, 為什麼這幾個菜必不可少

過年回家，這是在中華幾千年文化中，最能讓無數遊離它鄉的人牽腸掛肚夢寐以求的事。圖的就是一家人團團圓圓，共享天倫之樂。也就沉澱出獨具特色的「團圓飯」，將思念，祝福全部寄托在一桌美味的菜肴里：

全國各地除夕家宴上都有一種或幾種必備的菜，而這些菜往往具有某種吉祥的含義：

鯉魚，稱「團年魚」寓意「年年有餘」

豬肘子俗稱「團年肘子」寓意為：

過去的不開心都結束了，要脫胎換骨從新開始

用豆腐、香菇、冬筍、蝦米、鮮肉等做成「和氣生財」

還有就是丸子寓意是「圓圓滿滿」

紅燒肉是最傳統的肉類菜肴，五花肉因為又紅又白，寓意人們生活多姿多彩，來年紅紅火火

雞也是必不可少的，因為雞是中國傳統春節的菜品，寓意萬事吉祥，大吉大利

餃子，這點大江南北基本都是一樣的，餃子代表的是團圓，代表的是一種家庭的幸福，所以人們常說，餃子就酒越吃越有！這就是過年餃子是一道必不可少的菜肴的原因。

年糕，因為年糕寓意是年年高，步步高的意思，寓意是一家人順順利利，事業有成

還有蔬菜也必不可少，比如青菜「安樂菜」、 黃豆芽（如意菜）、芹菜（勤勤懇懇）等等；

認識自我，找到自我

從微觀的世界看未來

讀經典，理生活

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