當地文化在酒店中的應用

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當地文化在酒店中的應用

中國南北、東西的差異可以與其他國與國之間的差異相提並論。緯度跨越近五十度，經度跨越六十多度。在同一時刻，黑龍江大雪紛飛而海南是烈日炎炎；西藏還是黎明前的黑暗，而上海已經旭日高升。在氣候、地形的差異下，各地的人民生活習慣、文化風俗、建築風格千差萬別，作為五星級酒店如何充分體現當地文化是一個重要課題。

一、總結國內外的理論研究，文化在酒店的設計風格體現中一般有以下幾種：

1.1復興傳統設計：把傳統、地方建築的基本構築和形式保持下來，加以強化處理，刪除瑣碎的細節，突出文化特色和形式特徵。

1.2發展傳統設計：應用傳統地方設計中的典型符號來強調民族傳統、地方傳統和民俗風格。同第一種類型相比，它更講究符號性和象徵性，而結構上則不拘於傳統方式。

1.3擴展傳統設計：建築在形式上是傳統的，但強調實現其原有功能的擴展以符合現代的需求。

1.4重新詮釋傳統建築：這種方式很接近於後現代主義的某些手法，但在應用上，與西方建築學家不同的是這種風格的建築師多使用東方或非西方國家的傳統符號和色彩來對建築進行描述或詮釋。

二、具體到設計中，地域文化在酒店設計中可以應用在四個方面： 以香格里拉各地的酒店為例

2.1 整體造型上的應用

整體造型上不同，會讓一座建築識別性特彆強。

不管是復興、發展、擴展、重新詮釋當地文化，造型的不同需要以當地文化為基礎。對當地文化的挖掘從自然、地理、歷史、人文、民族、建築等方面尋找靈感。

曲阜香格里拉（山東）：傳統中式的頂部造型具有極強的標識性▼

曲阜因孔子而聞名，古為魯國國都，被譽為「東方聖城」、「東方耶路撒冷」。

曲阜孔廟大成殿▼

2.2 建築選材上的應用

在選擇酒店建築材料時，遵循就地取材這一原則，這樣不僅能體現出人們偏愛當地材料的心理，還會增加歸屬感。石材、磚瓦以及木料都包括在地方材料中，用當地的傳統工藝對這些材料進行打磨與切割，就會在最大限度上使當地地域文化特色得到保護，進而使人們的情感需求得到更好的滿足。

拉薩香格里拉（西藏）：當地的材料及雕花工藝用於酒店建築▼

2.3 色彩設計上的應用

由於不同區域、種族以及宗教的人民存在強烈的色彩偏好差異，可以以此為依據在酒店建築上予以表現，進而使酒店的地域文化特徵在色彩的設計上得到體現。

恬居.雲南香格里拉：強烈的藏族色彩▼

傳統藏族建築色彩：在宗教影響下，藏民對於藏式建築中顏色的使用也有了程式化的使用：大面積使用的白、紅色以及門窗洞口常用的黑色，分別代表了佛教世界中的三層—天上、地上、地下。白色為吉祥，主要用在大面積的牆面上；黑色為驅邪，主要用在建築和外界聯繫的門窗套上，以防外邪入侵；黃色為脫俗，代表一切高貴的特徵。紅色為護法，演變成為高等級的尊貴用色。藍綠二色往往就被運用在裝飾之中。所以我們常常看到宗教建築大面積的金色屋頂，黑色的門窗套，加上局部艷麗色彩圖案的點綴，寺院外牆以黃色和紅色為主；而民居建築就主要以白色外牆和材質的自然質感和色彩為主。

2.4當地文化在室內精裝及陳設上應用

把當地的文化融入精裝及陳設是最省力的方法，但能夠精彩體現也非易事。

拉薩香格里拉（西藏）：當地的材料及雕花工藝用於酒店建築▼

酒店公共區域：藏族傳統建築和服飾上的紋樣元素，運用在酒店的傢具及固定裝飾上。

曲阜香格里拉（山東）：傳統元素的提取及發展，更具美感▼

啟示

1、當地文化可以保留傳統、發展、擴展、重新詮釋四種方式，充分就酒店進行匹配，創造出完美的產品；

2、當地文化可以在建築外觀、建築材料、顏色運用、精裝及陳設上體現，可以充分運用第一點中的各種方式；

3、並非所有的酒店都必須進行深度的文化展示，在文化深厚特色鮮明的區域體現當地文化讓酒店更具特色。如在各地的香格里拉酒店中，建築外觀特別鮮明的酒店也僅佔少數，可以根據實際情況適度展示當地文化。