炸出來的薯條不脆，多半是少了這一步，學會再也不去肯德基了！

今天寶寶吵著說：媽媽我想吃薯條，想吃那咱就做！

現在的薯條越來越貴，八九塊錢就那麼一小包。外面買的先不說有沒有添加劑，使用的油都炸了不少遍，還是自己做的放心一些。

很多人都會喜歡在快餐店吃薯條，認為快餐店的薯條比較脆。其實，我們在家裡也可以做出又香又脆的薯條。

美諾今天教給大家的方法，可以一次多做點，吃不完冷凍在冰箱，偶爾嘴巴讒或者朋友突然拜訪，從容的從冰箱速凍裡面拿出自製的薯條半成品，炸一下，就是一份大家喜愛的零食了。

食物清單

土豆、食鹽

製作步驟

1. 土豆去皮洗凈，切成筷子粗細的長條，放入清水中泡去澱粉

2. 鍋中倒入少許的水，加適量鹽大火燒開，下入土豆條大火煮至七八成熟，撈出控干水分自然晾透

3. 將土豆條放入冰箱下層冷凍一個小時，鍋中注油燒至五成熱，下入土豆條，中小火炸至五分鐘

4. 土豆條炸至漂起，外表金黃，撈出控干油分裝盤即可