這位B仔警察，將香港涼粉這一傳統小吃，吃出了新的高度！

漫步在香港元朗的街頭，如果你隨便在路邊抓個人問「佳記甜品」在哪裡時，可能未必人人皆知。但如果你問「B仔涼粉」在哪裡的話，我想這個答案，基本上是無人不知。這家從路邊攤賣涼粉起家的甜品店，發展至今日，已成為香港元朗一個新的地標。

談到B仔涼粉，就要從一段非常有趣的故事開始講起。相傳有個名叫B仔的警察，非常喜歡每天夜裡到這裡來吃涼粉。B仔警察吃涼粉的喜好，跟其他客人很不一樣，每次都喜歡往涼粉里加入很多當季新鮮的水果。久而久之，再加上口口相傳，有越來越多客人對B仔這種獨特吃涼粉方式產生濃厚的興趣。於是，「B仔涼粉」便一舉成名，並發展成為今日元朗的一個重要新地標。

記得去年上廣州沙灣甜品店吃甜品的時候，無意間聽到旁邊桌的客人提到「B仔涼粉」，這瞬間引起了我的注意。正當他們還在苦苦盯著餐牌，並困惑這到底是什麼東西的時候，我還是忍不住給他們熱情講了上面那個趣味的故事。

佳記甜品今日的B仔涼粉，可謂分量十足。手捧著它，能完全把臉擋住。菠蘿、西瓜、木瓜、蘋果、哈密瓜、奇異果、芒果……這樣伴著水果吃涼粉的方式，相信對不少人來說，還真的是第一次。如果湊不夠3人一起前往，還是建議大家可以做其他選擇，千萬別挑戰犧牲自己的胃。

除此之外，佳記甜品的蒜蓉辣椒雞翼尖也是每桌基本必點的一道小吃。雞翼尖悶得軟而不爛，放入口中的瞬間，很快有了種要融化的感覺。讓你只要吃過一次，就久久不能忘懷。還有其他如：混醬腸粉、咖喱魚蛋、芝士脆皮腸、滷水鳳爪、香芋西米等各式港式小吃，你都可以在這裡找到它們的影子。還在愁吃不到正宗的香港小吃？這裡可以一次性滿足你N個願望。

我是Samuel，一名城市漫步者、探索旅行家、公關從業者，同時也是「心靈故鄉探索計劃」發起人。常駐深圳、香港，堅持以「like a local」的方式，深入了解世界每一座城市的人文與自然，還有那一個個動聽的懷舊故事，那一道道最具本土氣息的地道美食，以及那一件件不起眼的文創趣聞。歡迎關注我的知乎專欄@Samuel廣玩港食