五顏六色的澳洲指橙，還被人們稱為「水果中的魚子醬」

來自澳大利亞的「指橙」，果肉顏色鮮艷像一顆顆小水球，還被人們稱為「水果中的魚子醬」。

BGM：Penny Lane

這個就是指橙，它原產於澳大利亞，是芸香科柑橘屬植物，小的長度在3厘米重量在3.5克左右，大的長度為7厘米重量在15克左右。

它的果肉顏色鮮艷很像一顆顆小水球，裡面包裹了許多的水分，它的味道和普通橙子完全不一樣，果肉口感吃在嘴裡像一個爆炸的酸水球，沒錯它的味道是比較酸的。

指橙一般被用來做西餐的搭配食材，很多米其林廚師都很喜歡用指橙來點綴它們的菜品，它的果肉很像魚子所以還被人們稱為「水果中的魚子醬」。

它的果皮並不代表它裡面的顏色，可能是其它的顏色，這個和它的品種、土壤、氣候等都有影響，它的裡面也是有籽的外形很像辣椒籽，另外它的售價也是比較貴的。

它的糖度值在14.1%（Brix），雖然它的糖度值較高，但是它的含酸量比較多，所有最終的味道還是很酸的，而且味道和檸檬很像，不過它的香氣卻很濃郁，有著自身獨特的香氣。

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