動物篇(16)·節肢動物門·甲殼亞門（下）

今天，終於到了甲殼亞門中我的最愛——短尾下目，也就是螃蟹。

還記得我們上次說的門類劃分么？

真蝦總目→十足目→短尾下目。

而螃蟹之所以被算作「短尾」，就是因為它們的臍其實是卷過來的尾巴（上圖中從5點到7點的過程）。

嗯，差不多就是這個意思。

短尾下目的種類很多，約有4500種，在甲殼亞門中僅次於真蝦下目。

大多數的螃蟹都是雜食性，從微生物、海藻到小魚、小蝦，甚至各種動物的屍體，都在它們的食譜中（和小龍蝦差不多）。

但也有一些習性比較特殊的種類，比如豆蟹。它們不但是體型最小的，而且還會寄生於各種貝類的體內，以其為食。

具有類似習性的，還有珊隱蟹。

雌性珊隱蟹在交配後會找一處珊瑚，然後就一動不動的呆在那裡，等珊瑚成長後把自己包起來。

之後它們就在這個堡壘里產卵、孵化。

但在這個過程中，珊瑚還會繼續成長，於是珊隱蟹就被堵死在裡面了，僅有剛剛孵化的小蟹可從縫隙離開。

也是個有點悲壯的故事。

而另一種習性比較獨特的，就是綿蟹了。

它們由於行動比較緩慢，所以會將海綿背在身上，作為偽裝和防禦的功能。

而更進一步的，就是拳擊蟹。

它們會把海葵放在鉗子上，用來增強攻擊力，往往可以達到對獵物一擊必殺的效果。

不過因為它們的造型實在過於喜感，所以也被人稱為「啦啦隊蟹」……

而說到鉗子，也要提一下饅頭蟹（也叫麵包蟹，近兩年在海鮮市場也流行起來了）。

它們的鉗子極為寬大，從正面看過去基本擋住了整個身體，連臉都露不出來，所以也被叫做「羞面蟹」。

而當它們把鉗子打開的時候，其實看起來還挺威風的。

而最為誇張的，還是招潮蟹。

它們的鉗子一大一小，大的那個尺寸甚至可以達到身體的2、3倍以上。這隻鉗子除了用來抵禦敵人，更重要的實在交配中博取雌性的好感，因此也被稱作「交配螯」。

交配螯可能長在左側，也可能長在右側（左撇子、右撇子）。

雌性招潮蟹沒有這種誇張的螯。

招潮蟹之所以得名，是因為它們的行為非常具有規律——漲潮時回到洞穴，退潮時出來覓食。

而且它們的顏色，還會在夜間變得暗淡、白天變得鮮艷（可能也是為了吸引異性）。

學者們還做了實驗，即使將美國東海岸的招潮蟹運到美國西海岸，它們也可以很快適應當地的潮汐時間、晝夜變化。

另外一個奇葩，就是雪人蟹了。

這是2005年發現的新物種，它們生活在太平洋的深海熱泉區，腿上覆蓋了大量如羽絨一樣的長毛，所以也被「基瓦多毛怪」（基瓦是波利尼西亞神話中甲殼類的保護神）。

其實，它們真正的模樣是這樣的。

雪人蟹的身上雖然長有絨毛，但並沒有那麼細密。但這些絨毛上附著了細菌菌落（可以幫它們消除熱泉中的有毒礦物質），於是就變成了上面的樣子。

接下來，我們再來說說異尾下目。

異尾下目的代表，就是寄居蟹。它們之所以得名，是因為尾部呈這種不對稱的結構（介紹腹足綱的時候我們提到，在略微高級的動物中不對稱結構是比較少見的）。

它們之所以長成這樣，就是為了鑽進螺殼……以及一切類似的東西里。

有時候，找到一個合適的殼的確不太容易。所以寄居蟹也經常會聚集在一起，進行「置換」——最大的換給第二大的，第二大的換給第三大的……以此類推。

寄居蟹是如何排隊換殼的 @柚子木字幕組

不過，寄居蟹是一種性格非常惡劣的動物，所以這個過程中可能會有人插隊。而被插隊的寄居蟹如果沒有合適的殼可用，很快就會掛掉。

它們平時搶的，還不止是殼。

寄居蟹和海葵也有共生關係，但和小丑魚不同，寄居蟹和海葵的共生關係非常不穩定。當周圍有捕獵者時，寄居蟹才會和海葵共生，一旦捕獵者消失，寄居蟹就把海葵扔掉，絕對的拔diao無情。

而且當寄居蟹相遇時，大寄居蟹還可能搶奪小寄居蟹身上的海葵。

而在500多種寄居蟹中，有一種是最特別的——椰子蟹。

它們雖然小時候也會寄居在螺殼裡，但長大後腹部甲殼硬化，就不再需要外部的防護了。

椰子蟹巨大堅硬的鉗子也可以撬開堅硬的椰殼，食用椰肉，這也是它們得名的原因。

嗯，有時候還會吃點別的……

成年後的椰子蟹能長到半米以上，是陸地上現存最大的甲殼動物。

不過由於生態環境惡化，以及其肉質鮮美，椰子蟹在90年代就已成為瀕危物種。

帛琉依然可以吃到

在異尾下目中，除了寄居蟹還有一些其他的「蟹」。

比如下面的瓷蟹，乍一看非常像螃蟹。

不過，它們只有6條腿（還有2條已經退化，藏在殼裡）。而且臍可以自由活動，遇到危險時也會拍動臍用來逃跑。

其實這種6條腿的「蟹」我們並不陌生，比如吃貨們都很喜歡的帝王蟹。

和寄居蟹類似，帝王蟹的腹部也是不對稱的，再次表明了它和螃蟹不是一路貨色。

目前有種說法，認為帝王蟹其實是寄居蟹的祖宗，這個進化路線還真是「一蟹不如一蟹」啊……

另外由於造型相似，有些飯店也會用雪蟹冒充帝王蟹。下次吃之前，記得看一下腿和臍，免得被無良商家坑了~

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