我的出國留學之路：從美國酒店管理，到瑞士酒店管理的追夢

Hello 大家好，我是瑞士小芝士Alice！

先做一下自我介紹吧，本人本科畢業於美國旅遊和酒店管理專業，於2014年畢業後在美國的YNP黃石國家公園工作了一年，接著於2016年2月份在SHMS瑞士酒店管理大學讀了一年制的酒店管理碩士，並於7月份實習在瑞士學校內部擔任Training Supervisor，2017年2月份研究生畢業。前後我在美國待了三年，瑞士待了兩年，很高興在這裡和大家交流分享瑞士留學和美國留學的經歷。

追夢：美國畢業後為何選擇來瑞士攻讀酒店管理碩士？

當年我在美國讀酒店管理的時候，就深深地愛上了酒店管理，並決心酒店管理這條路一直走下去，將我生命的全部熱血都撒在酒店管理這片土地上。瑞士的酒店管理是世界範圍內最知名的，教學水準公認最佳。絕大多數國際酒店、連鎖酒店的高層都畢業於瑞士，瑞士是世界酒店管理教育的發源地，也是全球最早建立宮殿式酒店的國家。於是我美國酒店管理本科畢業後，便將目光投向了酒店管理的先驅——瑞士。其中SEG酒店管理集團是全球綜合實力第一，瑞士最大的酒店管理教育集團。在海外的名聲非常好，所以我決定來瑞士SEG旗下的SHMS讀酒店管理碩士。

首先我想來講一下熱情開放的國度——美國，我會從學校，文化，生活，工作這四個方面來聊聊自己的經歷。

熱情開放的國度——美國

學校：美國的酒店管理教學其實很偏向於旅遊管理，更注重於酒店理論教學和旅遊綜合相關的教學。師資力量是大學教授理論教學，他們可能自己並沒有從事酒店行業相關經驗，是教授級別的文案高手這樣。所有課程都是大班課程，一門課至少有50多人一起授課，有些課甚至達到200個人一節課。課堂上就會分為好多組，大家在課堂上能認識很多人，接受各種文化。然後美國人的自由開放的性格就在課堂上暴露無遺，課堂上很輕鬆活潑，同學有翹著腿吃口香糖的，有大聲說話的，有聚眾聊天的，有啃著漢堡的。他們自由又自信的分享著自己的想法，老師們也像朋友一樣和同學們交談著。課堂非常輕鬆活潑。

文化：美國文化，很開發包容，尤其我所在的加州，更是什麼人都有，各色人種各種文化在這裡交融碰撞形成了獨特又包羅萬象的美國文化。我當年住了一年的homestay，他們是個典型的美式家庭，很樂觀開明，他們有五個子女和兩個外孫女，一家人其樂融融。去美國留學的話你們想儘快融入美國文化，不妨找個Homestay住，這樣你的英語能力會很快提升，能很快的融入美國文化。但是homestay這種東西就完全靠運氣，有些人找的Homestay就有一些問題。

我剛去聖地亞哥的時候，南加的陽光很強烈，為了保護皮膚我每天打傘上學，整個校園的人都在看我這個「奇葩」。過了一個星期後我忍受不了異樣的眼光，放棄了美白的計劃。歐美人就喜歡健康的小麥色肌膚和勻稱健美的身材。美國的飲食結構很不健康，食物大多高糖高油高熱量，蔬菜和水果比肉貴，這就造成了美國人的身材大多數都是胖的，我剛去美國的時候才90斤，在他們眼裡的我就是太weak了。過了一年後我胖了那麼多黑了那麼多，但美國人還是說我太瘦了太白了，所以在美國大家做好心理準備，你極有可能在一年之內變得又土又肥又圓哈哈。

生活：當時在美國南加州聖地亞哥，一年四季都溫暖乾燥26度左右，典型的地中海乾燥氣候，基本沒有冬天。所以我一年四季基本都是T恤，短褲和涼拖上課，上班了後就穿上制服。美帝吃的都是漢堡，三明治，墨西哥Taco，Britto等高熱量快餐，很容易長胖，我去美國的第一年住Homestay就胖了20斤哈哈， 我媽去機場接我，就差點沒人出來我，典型的土肥圓哈哈。住宿的話，homestay一般800左右一個月，租公寓看你能承擔多少價格，房租還是挺貴的，尤其南加州富人聚集的地方，一般的一套公寓都要3000刀左右。美帝交通極其不方便，你如果沒有車就相當於無法出行啊，你出門只能等半小時一班的公交，周六周天還沒有。去趟稍微遠點的地方只能坐火車，坐飛機或者坐灰狗巴士。飛機在美國是很貴的，從聖地亞哥去一趟西雅圖就要200多美金，美國火車費用也很高，在美國坐火車很享受，空間很大人很少。當時從聖地亞哥坐火車到舊金山，一路上沿著黃金海岸線欣賞著加州西岸的風光，美不勝收。對灰狗巴士我印象很不好，當年我坐灰狗去聖塔芭芭拉，中途去上個廁所，司機就把車開走了。我第一年沒買車，基本天天錯過公交去上課，到哪也去不了。第二年買了輛05年美國福特二手車，買來時3000刀，第四年500刀賣出，說多了都是淚啊，二手車基本每兩個月壞一次，都要花我好多錢和精力去維修，同時每個月都有罰單。。。美帝的交通真的很不方便，尤其對於從中國來的我們來說，美國交通還趕不上中國的農村方便。同時看醫生剪頭髮無論幹什麼都需要預約，有點心塞。

就業：大學期間也沒有相應的出去實習過，快畢業的時候我申請了OPT，可以工作一年的證件。但是中間有個很大的矛盾點，我們找工作，公司都需要我們提供OPT證件才能給我們offer，但是同時申請OPT又必須需要我提供工作的offer。兩者相互矛盾，然而美國工作效率又極低，我們不得不兩邊同時催，天天打電話發傳真，讓公司給USCIS發催信。。。這段日子我急的都吃不下去飯，催OPT，催Offer，寫論文，期末考試一起都來了。我申請了黃石國家公園的的Training，最後offer到了，OPT還沒到。我6月3號去黃石工作，6月2號OPT才到。這段日子真是永生難忘。我很感謝學校給我鍛煉的機會。後來在黃石國家公園工作的日子，真是一段極其不同的冒險之旅。每天在森林裡能見到麋鹿和松鼠，有時候能看到狼和熊，我沒有撒謊，黃石這種生態之地什麼野生的物種都有。美國的實習和工作都是需要自己去找，同時工作後報稅的需要找律師，這有點麻煩。

接下來我想來講一下嚴謹優雅的國度——瑞士，同樣我會從學校，文化，生活，工作這四個方面來聊聊自己的經歷。

嚴謹優雅的國度——瑞士

學校：相比於美國，瑞士的酒店管理世界聞名，也正規和專業很多。以SHMS瑞管為例，本科課程以專業性出名，研究生以綜合運用和商科為主。所有課程都是小班精品教學，每堂課都只有20個人左右，大家都穿著正式嚴謹，同時又自由發表著自己的想法，基本上所有的任務都是團隊完成的，這不僅保證了教學質量，同時顯現了酒店文化的專業氛圍，還提升了團隊合作能力。學校的半年理論半年實習，學生所學的知識趁熱打鐵的會在實習中運用。學校里的酒店設施和氛圍都極其濃重，師資力量也是酒店行業有多年經驗的精英，來自英國，葡萄牙，巴西，瑞士等國家。學校前身也是星級酒店，學生衣食住行都在SHMS的星級酒店文化里得到了人性化的服務。SHMS前身是瑞士具有百年歷史的五星皇宮酒店，接待過奧地利皇后茜茜公主等眾多皇室貴族，學習和生活自帶奢華光環。

文化：瑞士文化嗎，相信大家已經有所耳聞了，網路上流傳很久的MFS大家一定不會陌生，瑞士雖然很小卻有4種官方語言，每個地方的文化又有不同。總體的瑞士印象就是：嚴謹又幽默的瑞士人，山清水秀的自然風光和芝士美酒。

瑞士人嚴謹的出名，在瑞士生活後你會發現你的生活變的有條有理不緊不慢，這都敗於嚴謹的瑞士人所賜。同時瑞士人又擁有著勤奮刻苦，節儉低調，誠實守信，循規蹈矩的性格特點。多少年來瑞士人正是憑著他們的勤奮、節儉和誠信把瑞士建造得如此的秩序井然、繁榮富足。瑞士為居民提供了最高生活品質。當然了瑞士人和德國人的嚴肅守時是不同的，瑞士人在嚴謹認真的同時，還自帶逗比屬性，我所接觸到的瑞士人都是具有哈士奇的風格的，看起來一絲不苟，和他們接觸過才知道，他們嚴謹的外表下是個活潑又逗比的心。有一次我去商店裡買東西，我買了8瑞郎的東西，然後我給售貨員13瑞郎，她當時就懵了。她把3瑞郎退給我後，再找給我2瑞郎。瑞士人的數學普遍沒有中國人好，大家就不要為難我們瑞士人了哈哈。瑞士主要是本地人居多，我當時所讀的SHMS瑞士酒店管理大學有來自許多不同國家的學生，非常國際化，各國文化在SHMS瑞管里交流，大大提升我們對於不同文化的理解。另外學校有開設法語或德語的二外課程，當然課程主要是用英語授課的，英語在瑞士也是廣泛使用的，所以大家不用擔心。如果大家想要了解更多可愛的瑞士人，歡迎來瑞士看看吧。

在瑞士的兩年也經歷了不少有趣的事情，瑞士人的那種近乎完美的死板教條時刻刺激著我們的神經哈哈，我住的這個小鎮，晚上沒有party白天也沒有聲音，時刻有那種頤養天年的感覺。晚上超過11點洗澡鄰居會過來敲門說不好意思你打擾到我們休息了。印象最深的就是瑞士老人的「多管閑事」，我朋友他姐姐在自己家的院子里建了個游泳池，一個老人就報警了，說游泳池擋住他欣賞美景的視野......這些奇葩搞笑的事情在安靜平和的瑞士時常發生，從另一方面也說明了瑞士人的嚴謹認真與追求高品質的生活態度。不過大家不用擔心，瑞士人雖然喜歡多管閑事，但是他們特別友好禮貌。

如果你想知道自己是不是已經慢慢變成一個「瑞士人」了，如果有以下這幾個習慣的，說明你已經中了瑞士的毒了哈哈 。

1、習慣了多語言的環境，一個人用五六種語言跟你聊天一點也不覺得奇怪

2、當你外出住酒店的時候，你都會以愷撒里茲的標準去挑剔酒店的不足

3、朋友的小型聚會自己也會盛裝打扮，還以為是在參加SHMS的主題派對

4、當你去別的國家，你會以瑞士的高標準來評價這個國家

5、當朋友興緻勃勃地和你說了他的法國之旅後，你卻冷冷回應說你在瑞士讀書的時候遊覽了歐洲36個國家

生活：瑞士真的非常漂亮，尤其夏天的時候，一眼望去全是綠色都溢出來了，空氣自然清新，陽光溫柔明媚，湖水清澈見底。。。真是人間仙境。瑞士是高山性氣候，四季分明，所以你需要準備一年四季的衣服，夏天也就25度左右，冬天零下幾度但是哪裡都有暖氣，真可謂是冬暖夏涼。尤其SHMS在阿爾卑斯山上面，夏天的時候特別涼爽宜人，從山頂向下看，一望無際的綠，美景一覽無餘，冬天白雪皚皚的阿爾卑斯山脈，也是美到沒朋友。SHMS一日三餐為我們提供星級酒店水平的Buffet，每天有10多種菜肴、5種水果、20種沙拉、4種甜點和芝士、7種飲料的Buffet隨便吃，每天有星級賓館的住宿和服務，每天還有不同主題餐廳和法餐可供預定！這些學費完全都包括，而且之後半年的實習你也能屯不少錢呢（我實習選擇了留在瑞士，每個月至少2000多瑞郎收入）。在瑞士大家一定要去嘗一嘗瑞士的芝士火鍋和經典菜Rochelette,那種瑞士芝士濃厚的味道，保證你一輩子都忘不了哈哈。學校前身是星級酒店，所以學生住的是星級酒店標準雙人間，享受的都是高級酒店的住宿服務。穿著都是西裝制服要正規很多，在瑞士才能真正感覺到酒店管理的氛圍啊。交通方面瑞士就要方便很多，到處都是SBB和CFF的火車，坐瑞士的火車，欣賞著沿途的風景，簡直是天堂一般的享受。推薦大家下載一個SBB APP，可以搜到全瑞士的火車推薦線路，非常方便。同時大家在歐洲旅遊也可以租車，租車費用不會很高，這讓你的旅途便捷很多。歐洲機票非常便宜，你們可以下載一個easyjet app, 早預定的話就50多歐元左右往返，環遊世界不是夢。

工作：完成了碩士半年的理論學習後，我在SHMS校園實習了半年。那半年當任Training Supervisor，把我在MIB2 學到的知識都用上了。包括我們自主創辦宴會和主題餐廳，極大了鍛煉了我的能力和團隊合作意識。對於工作機會，完全不用擔心。在物價超級貴的瑞士，SEG真的是在衣食住行上用心服務學生。而且瑞士的酒店管理學歷全球通行，也與Hilton、Hyatt、Marriot、洲際、香格里拉和文華東方等國際知名酒店品牌酒店合作，在不同國家工作都可以考慮。對於就業前景，SEG每年進行兩次IRF全球招聘會，世界各地的120多家名企和知名酒店都來收集學校裡面的人才，這種機會是其他酒店管理學校沒有的。同時，每年SEG畢業生獲得在全球各地的工作機會，世界各地都有學生的影子。這樣你就有了一個很牛的人脈背景。除此之外，學校的就業指導中心基本上每兩天就發郵件通知你招聘的最新消息，SEG旗下的學校就業率高達近100%，所以實習就業完全不用擔心啦。

給有意到瑞士讀書的學生的Tips：

1. 提升好英語聽說讀寫的能力。英語的重要性不言而喻了吧，尤其是在瑞士全是英文授課，酒店管理相關的單詞專業性高，你如果沒有準備好英語，上課和作業就會有困難，所以大家從現在開始，好好的練習你的英語吧。

2. 準備好法語。SEG的學校大多都是在法語區，有一定的法語基礎，能給你的生活帶來很多便利呢。多學一門外語對你今後大有好處。

3. 學習使用蘋果設備和系統。SEG的學校都是用蘋果平板電腦上課的，尤其SHMS今年還被評為蘋果傑出合作院校。熟練掌握蘋果系統里的App，像Keynote，Cabinet，Canava 等，會對你的課程學習有很大的幫助。

4. 入學後可以多向師哥師姐們請教了解學校的信息和課程重點。他們大多對課程和實習有經驗，所以大家發揮好校友資源吧。

歡迎大家關注我的微信並溝通：1531659578.

推薦閱讀：