為什麼椰子總長在海邊？椰青和椰皇有什麼區別？專門訓練猴子去摘椰子是真的嗎？

真相1

椰青和椰皇其實是不同年齡的椰子

請記住這2個公式：椰青=沒成熟的青椰子+去皮、椰皇=成熟的老椰子+去殼拋光

想喝椰子水，就選椰青。因為椰青（青椰子）裡面的椰子水比較多，而且清甜可口，但是椰肉就比較少了。

想吃椰肉，就選椰皇。

當青椰子在酷烈的太陽下終於熬成老椰子，再被去殼拋光，就成為我們常見的椰皇。

在椰子成熟的過程中，裡面的椰子水越來越少，椰肉越來越成熟。隨著成熟度不斷提升，椰肉會越來越硬，椰子的香氣也越來越濃。

反正你記住想喝椰子水就選椰青，想吃椰肉就選椰皇。

真相2

為什麼椰子總長在海邊？

這不是沒有道理的。 椰子樹的果實其實就是它的種子，而椰子水是為發芽儲存的水分。

由於椰子空心的結構，它們可以在海水中漂浮10周左右，漂到岸邊就落地生根，所以椰子樹都是長在海邊的。

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椰子發芽時，會在內部長出一個白色的球，叫做椰子胚。

椰子胚很好吃，口感清甜爽脆。因為椰子胚是長在椰子裡面的，從外面看不出來，能不能吃到只能靠人品。

真相3

每年被椰子砸死的人數遠遠高於被鯊魚吃掉的人數

珍愛生命，遠離椰子樹。根據保險業的事故統計，每年被掉下來的椰子砸死的人數（約150人）遠高於因鯊魚攻擊死亡的人數（約10人）。

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以後去海島的話，看見椰子樹還是繞遠一點。

真相4

泰國會專門訓練猴子去采椰子

是的，你沒看錯。因為椰子長得太高了，一個工人一天只能摘100個椰子左右，而且還很危險；但是一隻經過訓練的猴子每天可以摘600-1500個椰子。

泰國還有專門的猴子學校，替當地種植椰子的農民訓練猴子。

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真相5

某樹牌椰汁的主要成分不是椰子水

天然的椰子水是清澈透明的，是天然的電解質水；而某樹牌椰汁則是白色的，更像牛奶，

實際上它是用椰肉打成椰漿後，再過濾、稀釋製成的飲料。

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