用1塊錢、2分鐘做的涼拌菜，竟然這麼好吃！

夏天一到，涼拌菜就成了所有人的心頭好。簡單、開胃，正解夏日不想下廚、沒食慾之愁。

今天，介紹一道2分鐘，1塊錢就能搞定的涼拌菜，麻辣又鮮香，做法超簡單！

photo by 咖啡的快樂

取家中多餘的餃子皮，或去市場時順手買個1塊錢的餃子皮，回家開水一煮，淋上醬汁就能搞定！連你們最討厭的洗菜、切菜都給省了，2分鐘吃到口，絕對快手菜里的NO.1！

－涼拌餃子皮－

by 喬言午王木木

餃子皮的一種另類吃法，往裡加點金針菇、一小把豆芽、或是茄子都好吃到哭泣！就連對美味高要求的廚友做了都說：「餃子皮做冷盤，原來如此好吃，爽滑夠味，一級棒！」話不多說，一起來打開新世界大門！

Photo by 喬言午王木木

－用料－

餃子皮 一塊錢的

醋 適量

生抽 適量

鹽 適量

糖 適量

胡椒粉 一丟丟

花椒粉 一丟丟

油潑辣子 適量

香油 適量

蒜沫 適量

－做法－

? 把餃子皮下到沸水裡煮熟，撈出來，放入涼水中。

? 用剛才煮餃子的水，煮一點金針菇，或者綠色的菜也可以，顏色更好看，煮好後撈出來，放在盤子底部中間，堆稍微高一點。

? 把餃子皮從涼水中撈出來，這樣碼在金針菇上面，碼一圈。

? 最後把蒜沫放在頂部，用一個小碗把調汁，澆在餃子皮上面，華麗麗的涼拌餃子皮就做好啦！

－廚友作品－

除了涼拌著吃，餃子皮還有千萬面

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