尿酸高不能吃什麼?尿酸高要謹記5大調理要訣!

尿酸,是嘌呤代謝的最終產物,當這種叫做嘌呤的物質因代謝發生紊亂時,便會致使血液中的尿酸增多,從而引起「尿酸高」。正常來說,各種嘌呤氧化後生成的尿酸,一般會隨尿液排出,若體內尿酸過多,就會被帶到血液中,就形成了「高尿酸」。

尿酸高會帶來哪些危害?

血液中尿酸超高,就會在許多器官組織中沉積,引發疾病:

1、沉積在關節:長期的尿酸鹽結晶沉積於關節,給身體帶來如關節紅腫熱痛等病變時,就變成痛風,除了會使關節異常疼痛,高尿酸還會導致骨破壞和骨侵蝕。

2、沉積在腎臟:痛風性腎病,有10%-40%的患者會首發腎臟結石,嚴重時可能出現腎功能不全,甚至衰竭。

3、沉積在尿路:引起尿路結石,帶來腰痛、尿頻、尿急、尿痛等不適。

4、加重心血管疾病:研究顯示,痛風患者急性心梗的發病率比正常人高26%,高尿酸血症所帶來的冠心病死亡風險甚至可以增加50%以上。

5、加重糖尿病等代謝病:高尿酸血症患者中20%~50%的人患有糖尿病。

為什麼有些人會尿酸高?

根據近年各地高尿酸血症患病率的報道,目前我國高尿酸血症者約有1.7億人,比糖尿病患者還多!一般高發年齡為中老年男性和絕經後女性,但現在卻越趨年輕化,除遺傳、性別、年齡因素外,與生活方式、飲食習慣也有很大的關係。

有相關機構曾對92名高尿酸血症者進行調查時發現:

體重BMI指數達27.7者36人;有高尿酸家族史者或家屬有痛風性關節炎病史者9人;因畢業季多次參加會餐者達78人;多次飲酒者達56人;長期吸煙者23人;因近期找工作壓力大、感覺精神疲勞者達62人;長期通宵上網或其他原因熬夜者達45人;近期感冒服用藥物者2人,伴高脂血症者11人,血壓高者2人。

可見,不規律生活、肥胖超重、飲酒吸煙、精神壓力大、熬夜勞累等是導致年輕人患高尿酸血症的重要因素!此外,臨床數據顯示愛喝啤酒,愛吃海鮮,也是尿酸高的前提,更是痛風的誘因!

注意:體檢時,應排除干擾因素,否則易出現不準確數據:①驗血前五天飲食過於油膩;②驗血前一晚進食大量高嘌呤食物;③體檢前期過量運動。

尿酸高了怎麼調理?

1、少吃高嘌呤食物

動物內臟、海鮮、蘑菇、火鍋、豆子、高湯等食物食物富含嘌呤,吃多了會引起尿酸增高。其中,涮一次火鍋比一頓正餐攝入的嘌呤高10倍,甚至是數十倍;嘌呤高的海鮮包括鳳尾魚、沙丁魚、帶魚、鯡魚、鯖魚、牡蠣、蛤蝲、乾貝等。

2、多喝水,少喝湯

血尿酸偏高者和痛風患者要多喝白開水,少喝肉湯、魚湯、雞湯、火鍋湯等,因為高湯內脂肪、嘌呤都很高,且為酸性,不利於尿酸的排出。在日常飲食中,要保證每天2000毫升以上的飲水量,最好是白開水,白開水的滲透壓最有利於溶解體內各種有害物質,多飲白開水可以稀釋尿酸,加速排泄,使尿酸水平下降。

3、多吃新鮮蔬菜

蔬菜中含有大量鉀、鈣、鎂等元素,每天吃750克蔬菜,有利於提高尿液鹼性,促進尿酸排出。此外,蘇打食物能起到中和尿酸的作用,可隨身攜帶一些蘇打餅乾,適當補充。

4、適量中輕度有氧運動

適度運動可減少體內脂肪堆積,改善人體代謝功能,利於尿酸的排泄和控制病程。但是,劇烈運動卻又可導致尿酸升高,因此要選擇慢跑、散步、快步走、瑜伽、游泳等中等強度有氧運動為佳。

5、少喝啤酒

其實是帶酒精的都要少喝,原因還是一個,嘌呤很多!

最後,小圈提醒一下:尿酸高的人,醫生都會建議少吃肉類、少吃高蛋白質食物、少喝湯,一些人就禁止吃了,其實是不對,肉類和蛋白質不是不能吃,而是少吃!

如果不吃蛋白質和肉類,會對肝臟造成很大的傷害,因為肝臟是由很多的蛋白質組成,而蛋白質來源大多數來自肉類和豆類,一旦肝臟造成了傷害,排毒不暢,就不只是尿酸的問題了,血壓高,心肌硬化,容易肥胖,糖尿病等也會隨之而來,那就得不償失了哦,因此凡事要有個度,不能走極端路線,適度才是極致喲!

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