北京美食整理（自助火鍋篇一）

1、川驕海鮮自助（北京站店，人均：238）

地址： 建國門南大街7號，萬豪酒店一層。建國門地鐵站C口出。

這家店應該屬於中高端的火鍋自助了，在北京站附近的萬豪酒店裡，環境沒的說，沙發座，店面寬敞，用餐很舒服。鍋底有辣和不辣兩種選擇。下面來說下食物！

圖片來自大眾點評的官方相冊，跟實地基本沒差別。

海鮮類：

作為海鮮自助，海鮮當然必不可少，有一部分在活水池子里，如蟶子，蛤蜊類，基圍蝦，小鮑魚，海瓜子，各種海螺類等等，秋冬時節有活蹦亂跳的大閘蟹，抓到必須馬上下鍋，不然會爬走~~~另外一部分的海鮮放在餐台上，有竹節蝦，阿根廷紅蝦，青口貝，天鵝蛋，雪蟹腿，另外一些螺類等等。海鮮都非常新鮮，也挺乾淨的，我去吃了四次，基本沒有吃到啥子的現象。

肉類：

牛羊肉都是現切的，品質中等，有三個師傅負責切肉，切好就放在一個超大的冰櫃里。有一種羊肉是帶軟骨的，我個人不是很喜歡，嚼起來略費勁。肥牛和羊肉，切的很薄，涮個三分鐘左右就能吃了。

壽司刺身：

牛羊肉隔壁就是刺身台，現切，三文魚和北極貝超好吃的！！新鮮度跟人均200+的日料店沒辦法比， 但也算不錯的了。壽司一般，不如空下肚子多吃刺身。

鐵板燒烤類：

鐵板區的是個年輕小哥哥，牛排羊排一絕！剛燒出來的牛羊排，淋上黑椒汁，會有「滋啦」的響聲，一定要趁熱吃，涼了會變硬。烤生蚝和扇貝不錯，羊肉串也不錯！

我一定要特別推薦！烤鴨烤鴨烤鴨，重要的事情說三遍！

這家店的烤鴨，太好吃啦！！！味道絕對不輸大鴨梨！烤鴨是現烤現片，運氣好的話趕上剛烤出來的鴨子，能分到鴨胸的地方，精華啊！！我每次去這家店，都要吃六個烤鴨卷。烤鴨的師傅是個睫毛很長，氣質儒雅的叔叔，跟他說喜歡他做的烤鴨，他就會特別開心~

這方面還是很豐富的，鮮榨的果汁，紅酒啤酒，碳酸飲料，還有rio和韓國飲料。

其他食物：

其他就是常見的火鍋涮菜，黃喉，黃辣丁，爆肚，牛百葉什麼的。以及港點和巧克力瀑布，當季水果等。缺點是甜點不好吃，剛開業的時候有龍蝦，現在也沒了，失望。

2、深海800米海鮮自助火鍋（王府井店，人均258）

地址：王府井大街301-2號，燕莎金街5樓。

這家店在燕莎商場裡面，電梯略難找，在商場北側。

作為跟川驕相似的店，就做個對比吧！深海800米在食材的新鮮度上更勝一籌，海鮮種類比川驕多，最大的亮點應該是活殺三文魚了，每天會拿來一條活的三文魚，顧客可以跟活的三文魚拍照，拍完照以後，現場殺，我有幸吃到現殺現片的三文魚腩，唔，入口的時候肉還有點溫溫的，也不知道是不是心裡作用……

這家店的面積略小，食材台不多，去過川驕以後會覺得這裡擠，不夠寬敞。除了海鮮以外的話，鐵板牛排不錯，拿個小夾子放在廚師前面的籃子里，烤好會送到座位上。這家花樣沒有川驕多，除了海鮮其他的沒什麼亮點了，而且鍋底只有清湯一種。如果專門為了吃海鮮的話，推薦這家。

3、溫野菜日式自助火鍋（東直門，人均158）

地址： 新中街甲3號蜂巢劇場B1，地鐵東直門站。

非常有名的日式料理店，趕上高峰時段排隊起碼2小時。最初這家店是以服務出名的，可我去了以後覺得服務一般，沒有海底撈好呀……

店址在蜂巢劇場，離地鐵站有一段距離，建議大家打電話預約。

鍋底是雙拼的，網上推薦的壽喜鍋，我試過了，太咸，推薦的豆奶鍋，好甜……服務員會在剛開始的時候上一個蔬菜拼盤，喜歡吃那種的話可以在去自取。聽說都是有機蔬菜，可惜我是肉食動物者，沒怎麼吃2333。小菜很爽口，沒開鍋的時候墊墊胃，壽司不錯！也是先上壽司拼盤。

我選擇的是冬陰功和辣鍋（其實根本不辣）。 肉類有四種（如果沒記錯的話），肉質都不錯，推薦各種牛肉，羊肉味道略大，調料又沒有麻將沒辦法去膻味兒。

這家店我去過三次，兩次排隊超過一小時，暴風哭泣…………

好了，這期算是練手，結束啦！