魔都追風吃貨年度自評手冊

吃著吃著,2016年就這麼過去了,關於美食的記憶,這一年你印象最深刻的都是哪些?

▲ 開席線上美食照片徵集活動

這一年,有太多給我們留下深刻印象的美食。我們按照各個美食關鍵詞在全網的搜索量及微博討論量,將這一年中給我們留下深刻印象的美食事件進行了一個排名。

對照下面的內容,自測一下你是不是一個吃貨界的追風達人,這些鬧蠻,你噶過幾個?

烏雲冰淇淋大概是每個人都吃過的小網紅,至少也見過,手舉冰淇淋,咔嚓自拍一張,上傳朋友圈和微博,打卡結束。你問我好不好吃,who cares,好看就行啊!

反正我發完朋友圈就沒再吃第二次了……

@_巨鳥胃少女:武康路的地標WIYF,永遠排好幾條街才能買到。海鹽焦糖超nice哦,走在街上說潮汕話被人認為韓妹,hhhh但是我們確確實實的是中國人。

@軟萌軟萌軟萌萌主:網紅冰淇淋,最火的是烏雲冰淇淋,烏雲是棉花糖,冰淇淋里有跳跳糖,吃起來很新奇~

@深夜放毒少女:朋友們給你們拔草烏雲冰淇淋,中看不中吃,味道不如一些老老實實的冰淇淋,但是真的特別好看2333,不怪它了顏即正義。

Re:顏即正義,這個理由我給滿分。

WIYF冰淇淋:武康路202號

瑞蜜可烏雲冰淇淋:淮海中路300號K11購物藝術中心B2

沒錯,繼買火車票、看病、搖號之後,現在想吃點好吃的都要找黃牛排隊!上海人對美食的記憶大概都是各種排隊吧,比如被BBC拍過、店鋪關了又重開、平均排隊4小時才能買到的阿大蔥油餅,以及最多排隊7小時、一盒6個的杏花樓網紅肉鬆青團,各路明星深夜排隊的耳光餛飩,就不說那些常年排隊的鮮肉月餅和每次出去吃飯至少都要排隊1小時了……

先不論為了吃一口花這麼多時間值不值,反正是催生了「美食黃牛」這個群體。他們排排隊就能賺錢,5元的蔥油餅搖身一變100元,肉鬆青團黃牛價炒到200-300元一盒。

對此,我想說,時間果然就是金錢。

@XuYiming:阿大蔥油餅,吃餅5分鐘,排隊3小時。

@Teddy_cherYeoL:路過阿大蔥油餅,麻麻說排隊比她們醫院早上挂號還早。

Re:能排隊這麼久的身體一定不差。

@歲月無聲911:傳說中的上海阿大蔥油餅,同事周末凌晨兩點多跑去排了6h才如願以嘗,一天只賣30個號,每號限購10個,黃牛代排隊200塊……傳說中的阿大的真容原來是這樣,盜圖傳播一把,只好感慨,媒體的力量真是太強大了……

Re:不如,我們一起去排隊發家致富?

@-shadowlovers:來,感受一下杏花樓最多排隊八小時買青團的隊伍,旁邊一群黃牛加價一百一盒,感覺自己排隊買就是賺到了哈哈!

阿大蔥油餅:上海市瑞金二路181-27號

這簡直是專治強迫症的包裝,味全推出一系列「拼字瓶」,7種口味果汁,每種有6款不同的漢字包裝,一共42款。目測已經被玩壞。「桃好自己,你要喝果汁」、「美得冒泡,你要喝果汁」、「天生美麗,你要喝果汁」等,讓人買個果汁都要糾結半天,「它在跟我說話,我該如何回應……」

@貓咪GeMila:迷妹日常…接受肖師兄的安利,可惜味全果汁沒有賣到喜歡的字!

@7哥有雙小眼睛_:為味全果汁排版貢獻一份力量!

Re:辛苦了!

@Mocha_XOXO:味全的果汁已經被超市玩壞了哈哈哈!

@Phenolphthalein酚酞:味全果汁新包裝好好玩哈哈哈哈哈哈……

這個世界對強迫症來說註定是不友好的:)

鯡魚罐頭,你嘗過嗎?如果沒嘗過,恭喜你,千萬別嘗。如果你想知道Ta愛不愛你,請寄給他一罐鯡魚罐頭,傳說中連汪星人聞了都要抓狂的魔性惡臭……連看視頻都會感覺屏幕傳來一陣噁心的氣味……到底是什麼原因要買這個回來自虐……

@Beast-Baby:原來李狗嗨裡面很早之前就有用瑞典鯡魚罐頭營造煤氣中毒假象的手法了,再看一遍還真是能關注到奇怪的東西哈哈哈哈。

Re:似乎又學會了一招……

@xxxxxx__G:想在冰箱里翻點東西填肚子,一開門一股味道撲鼻而來,跟鯡魚罐頭一樣,謝謝媽,讓我少胖一斤。

@甜菜菜菜菜菜菜菜菜:進擊的巨人……居然出現了鯡魚罐頭這種生化武器……哈哈哈哈哈哈哈哈,二刷出細節啊!

Re:珍愛生命,遠離鯡魚罐頭。

手賤的請淘寶關鍵詞:瑞典 鯡魚罐頭

如果不帶錢包,我可以過一天,沒帶手機,恐怕每一秒都是煎熬。有一點可以肯定的是,電子支付已經滲入到生活各個方面,連街邊的小便利店都在門口貼著「可用支付寶」的告示。年底的一大新聞,就是星爸爸終於支持微信支付了,嗯,除了阿里巴巴西溪園區內的門店。

星巴克也終於不用繼續被吐槽了……

@浮山角下:送娃怕遲到,匆忙中只帶了手機出門,用支付寶和微信分別在家樂福和星巴克消費,現在美美地悠閑坐著,不能不說科技改變生活....

Re:以後出門必備兩樣東西:手機和移動電源。

@Yanchen_MUST:其它地方星巴克可以微信支付,但支付寶大樓下是絕對不行滴。只好付現。

Re:你這是在向馬爸爸宣戰!

@不可愛姑娘:不能微信支付也不能支付寶支付的外資星巴克導致身上從來不帶錢的我點完一杯星冰樂發現沒法付錢,在綠圍裙一臉嫌棄的目光下問後面排隊的人能否幫忙代付然後我支付寶轉給他,從此再也不好意思去那家店。

青島嶗山白花蛇草水、黑松沙士、娃哈哈格瓦斯、紅瓶尖叫、東方樹葉,號稱5大最難喝的飲料,簡直是飲料界的黑洞,其中以嶗山白花蛇草水最毒。各大美食博主都po過測評,迅速掀起一陣體驗狂潮,甚至淘寶店鋪都躺槍「突然太火爆,我們一下子忙不過來發貨了」。沒體驗過這5款飲料的2016年是不完整的!

作為一款飲料,難喝也能成為賣點,你讓別的飲料怎麼想?

@崔雪瑤:看到的第一眼以為是蛇膽花露水,喝了以後才發現……還特么不如花露水呢!

@heartbreaker-y:第一次喝巴黎水的時候感覺世界上不會有比巴黎水更難喝的東西,直到遇到了嶗山白花蛇草水,回頭再喝巴黎水,還是一樣的難喝……

Re:巴黎水內心os,我招誰惹誰了……

@Sylviaaaaalee:不作死就不會死系列,自己買的水哭著也得喝完!

@MeiMei_MeiMeiMei_:睡不著,來一罐?要不要再來個鯡魚罐頭,聽說它倆是絕配。

Re:泥垢了,看著文字都能聞到。

淘寶關鍵詞:嶗山白花蛇草水

米胖子終於扭扭捏捏的來上海了,指南發布前像一顆重磅炸彈一樣丟下,難得美食媒體都像娛記一樣加班趕熱點,但是……怎麼扔完就沒聲息了……說好的爆炸呢?不過,這依舊不影響一群群的吃貨們前去打卡,完成摘星成就。

還有史上最短命的米其林餐廳泰安門,評星後一天就因無證經營而歇業,好在如今已經重開。

@路過全世界的吃貨老吳:鼎泰豐最神奇的不是難吃,也不是難吃還要每次排隊一小時,也不是難吃還要排隊一小時還能得米其林一星,最神奇的是上海人去吃了都說「這家台灣菜不錯」,台灣人去吃了都說「這家上海菜不錯」。

Re:看得我尷尬癌都要犯了。

@F_homemade:非常失望倒胃口的上海米其林一星吃貨體,驗吃完燒鵝我和老公都開始懷疑人生了……燒鵝和鵝肝都難吃到剩下了,近期都不想再碰燒鵝這口感會讓我們做噩夢,這家店讓我談鵝色變,老公搞不明白為何上海的評選會和國外的水準差那麼多。

Re:一隻燒鵝引發的人生思考。

@車厘子樂隊:我在回北京的高鐵上,跟大家隆重推薦一下昨天吃的御寶軒,米其林二星的粵菜。流沙包好像最火,但我感覺還是燒味好吃!就真的是好吃,不知道還應該有啥評價。

周末經常出來玩的人,一定注意到今年遍地開花的美食市集,差不多成了品牌的新秀場,不少展位都是各大市集熟客,見面分外親切,「哎?咱們又見面了!」

粗略估計,上海2016年差不多大大小小舉辦了100+場有美食的市集,最初的新鮮感過去之後,還有多少人為市集買單?拋去同質化的內容,2017年看去,又是一場惡戰。

@李小姐blueshoes:伍德吃托克!真的是各種吃!

@牛拉碾子軋牛料:上午去了國貿辦的美食市集,倍難找。商城門口連宣傳畫展板之類的都沒有一個。幾圈之後好容易找找地了,特別小,攏共不超過20個攤位,也沒什麼人,有一家的火雞煎餅還不錯。反正以後這些市集我再也不去了。

Re:你這是一棒子打死所有人啊喂。

@長婆兒:吃美食~逛市集~收禮物~打卡一整條街的聖誕樹!這才叫聖誕季呀!

你去了幾場市集?

300元一位,去西餐廳訂位還是選擇私廚?知乎上幾個知名美食答主在線下也有自己的私廚品牌,不少私廚一整年的座位在年初就已被預約。私廚,和原來請幾個朋友來家吃個飯差不多,區別在於不再僅限於朋友,陌生人也可以來,而且是收費的。一下子進入大眾視野,爆紅之下難免招是非。

魚龍混雜下,不少私人作坊借著私廚的名義在社交平台賣食物,衛生狀況好擔心……對於私廚的吐槽也是一搜一大把。當然,質量高的私廚,也可以做到米其林水準。

@三條三少:忍不住吐槽……中餐稀少的八村私廚就是這樣的……客人發現蟲子還以相當condescending的態度來道歉說什麼做東西只是為了「好心不讓大家餓肚子」???好厲害

Re:科科,這不叫私廚,這叫美食小作坊。

@輝崽終於迎來屬於拜仁的時代:晚上去了最近挺火的遠洋私廚,裝修就是冷淡風,座椅坐著還行,茶水和茶具點贊,菜挺精緻,分量不少,味道不錯,就是偏咸了,唯一的吐槽點就是菜單太簡陋了,連菜色的照片都沒有,真的和想像中的不一樣。三菜一湯,358。

@榕樹灣的momo:周四的晚上,私房菜大平伙。非常辣但是非常地道的川菜,飯後有美艷的老闆娘唱歌哦。

2016年被稱作直播元年,而「吃播」就是看主播直播吃美食,簡直是現代版的「畫餅充饑」,看著別人吃都覺得飽了呢。人氣高的吃播主播月收入差不多能達到一萬美元,這還不包括來自美食品牌的贊助費用。

要吃得有感染力,讓觀看者有代入感,能夠身臨其境,每份工作都好難啊……

@Rainie是吃貨也是傲嬌貨:再多看幾次吃播,估計我們得把日韓料理都吃個遍。

Re:看著看著流口水了是怎麼回事……

@la_啦啦_la:吃播裡面都是騙人的TTT。看著泡菜餃子好吃,買了倆牌子的都不好吃;看著金槍魚拌牛油果,結果一點都不好吃……

Re:認真你就輸了。

@月人偶:大胃王比賽還能看個新鮮,吃播的邏輯實在搞不懂,尤其是收音非常好的視頻滿耳朵灌得都是別人咀嚼的聲音,聽著不鬧心么?

Re:鬧心,趕緊關了吧。

@是TYL還是LYT:如果哪天失戀情緒崩潰什麼的,我就要去吃甜品吃到吐!天吶,吃到吐都是幸福,看甜品吃播彈幕個個說自己一口就膩了EXO?!

我感覺我也能像吃播那樣吃。

吃播搜索關鍵詞:木下佑香 朴舒妍

鑒於以上內容,我們認真的為你提出以下建議:

1.請鍛煉好身體,畢竟排隊也是需要體力的。

2.請勇於嘗試,用一顆包容的心面對充滿惡意的食物。

3.想吃私廚,請做好功課並提前預約。

4.出門不帶錢包的話,請務必帶好移動電源。

5.線上的美食看再多也摸不著,2017年還是走出家門,跟我們一起去體驗吧。

6.那些忠於味覺、符合自己口味的才是最好的。


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