健身意麵主食——義大利面的百變吃法

意麵是健身必備的主食之一，低GI高蛋白的特點相比大家都已經熟知。

而我也在健身初期就開始學習做義大利面，使出了洪荒之力，各種中西合璧黑暗料理，希望專業的美食家們不要吐槽，只是與夥伴們分享從我個人口味做出的我喜歡的飲食。

【熱量及營養含量】

首先，讓我們來了解下義大利面的基本熱量為350左右/100g，雖然下圖中表明了品牌，但意麵的熱量都差不多。

【種類】

意麵種類多種多樣，但由於樓主要到第二天中午吃，前一天晚上做，所以都會選管面、通心粉及扁面，以下的意麵性價比非常高。

扁面

最近比較喜歡的一款，不黏，第二天帶飯依然是筋道有口感。

通心粉

一直喜歡用通心粉做南瓜意麵及土豆泥意麵。

貝殼面

口感紮實，也是樓主比較喜愛的一款。

另外，樓主還用過管面、蝴蝶面以及全麥意麵，包裝都未拍攝，但在下面的作品中有涉及哦~

【烹煮方法】

不同的意麵根據不同的類型在水中煮8-15分鐘，通常通心粉時間可以為8分鐘。

1、大鍋里煮開水，水位的高度要淹沒義大利面；

2、在煮沸的水煮加入兩勺鹽；

3、加入麵條，煮大約2分鐘，最初的30秒需要攪動；

4、這時候（2分鐘開始，根據麵條的厚薄和粗細及形狀，如果是常吃的麵條，開始嘗的時間就可以自己掌握），就要開始檢查面的煮熟程度了；

5、繼續煮5-8分鐘，檢查有沒有硬芯，直到煮好；

6、瀝干，並儘快拌入橄欖油或者醬料。

下面開始高能預警，前方大量圖來襲，警報警報！

1、咖喱土豆泥通心粉

土豆泥+牛奶攪拌成泥後，淋上自製低卡咖喱汁，混入青豆胡蘿蔔，加入通心粉，土豆屬於高 GI蔬菜，但是偶爾吃一次還不錯哦。

2、最愛的南瓜系列——南瓜雞胸通心粉

蒸好的南瓜+牛奶成泥加入雞胸肉，撒入些鹽、黑胡椒後，甜甜鹹鹹的口感不能更愛。

3、土豆泥通心粉

土豆泥+牛奶攪拌成泥後，小火烹煮，加入蛋清，混入青豆胡蘿蔔，加入通心粉，土豆屬於高 GI蔬菜，但是偶爾吃一次還不錯哦。

4、番茄蝦仁蘑菇管面

炒入洋蔥、蘑菇及蝦仁，加入立格仕的番茄意麵醬，推薦這個牌子的意麵醬，低卡又美味~

5、奶油蘑菇蝦仁管面

炒入洋蔥、蘑菇及蝦仁，加入牛奶及立格仕的奶油意麵醬或樂鮮奶油意麵醬。

6、咖喱蝦仁青豆管面

炒入洋蔥、蘑菇及蝦仁，淋上低卡咖喱汁，還是推薦麗爾泰黃咖喱哦。

7、咖喱雞脆骨彩椒管面

8、奶香南瓜蝴蝶意麵

9、香烤雞腿蝴蝶面

10、番茄汁香腸長扁面

用了番茄原汁、洋蔥、胡蘿蔔自製的番茄醬汁，自製的番茄汁更加濃郁更加酸，更加好吃~

這款扁面很勁道，第二天帶飯也不會粘在一起。

推薦用的番茄原汁

11、色拉+意麵

這種搭配現在也越來越受到歡迎，以下是樓主叫的外賣，帶有主食的色拉，更加健康，大家也可以根據需求自己做哦！

用碎番茄罐頭做的番茄燉牛肉以及番茄香腸蓋飯也超好吃！

意麵還有非常多的靈感值得嘗試，待我嘗試後再次更新。

有沒有給到你們一些些靈感呢，如果有的話依然寫下你們的溫暖點評，屆時將選中一位親贈送意麵大禮包（管面+扁面+通心粉+貝殼面），喜歡的親給我點贊哈~

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