我的目標就是在不經意間把你寵壞，寵刁~~~然後~~

昨天沒做飯。某姐下午過來，沒的吃，自己點外賣，點了她曾經最愛的食物之一，水盆羊肉，涼皮和肉夾饃，結果，完全複製了我對外麵食物的評價「太難吃了」「完全無法容忍」。所有定的餐最後以扔掉為結局。

然後我就發現自己成為一個壞人了。跟我混得久了，口味就會變刁，味蕾就會挑剔，做人就會龜毛，然後~~然後~~就會嫌棄大部分館子的大部分食物~~

就像，在我還愛著你的時候，我會當你是天空是星辰是海洋是阿波羅；然後，你離開我，你的天空海洋星辰大海，是否還是那樣粲然？如果你的口味變刁了，我會欣然，也會難受，畢竟，這樣的口味讓人欣喜，可惜最終對應的人不是我；如果你的口味沉淪，我會欣然也會難受，雲裳歲月太久，再回到塵土，你自己是否會舒適安然？

因為姐姐昨天想吃羊肉，未遂，很鬱悶。所以今天做羊肉哦。沒有食譜，我就是跟著感覺走的。

羊排大約一斤半，洗乾淨，冷水入鍋，大火煮開，撇去沫沫。大火煮大約10分鐘之後，小火悶燉，燉大約半小時，中間該幹嘛幹嘛，比如我去做了粥，買了菜。

半個小時後，用筷子插一下看看是不是可以順利輕鬆插透，如果可以，就這麼地。

另起一隻鍋，熱鍋冷油小火炒焦糖。大概是這樣。

仔細想來我的鍋子貌似用了好多年了呢。其實我是很長情的人，鍋子床單都可以用很多很多年----衣服也可以穿很多很多年，以至於有人找我要舊衣服，我發現都是舊衣服但是都在穿著。

焦糖炒好（就是醬紅色）放蔥姜爆香，下羊排。

翻炒，油溫和焦糖的聯合作用會導致羊排變色。色變得基本均勻，把剛才煮羊排的湯倒進來。我倒了大約1/3,餘下的湯收納起來，準備晚上給某位會來蹭飯的姐姐煮麵條吃。羊排鍋里可以放你喜歡的調料比如八角，可以配你喜歡的配菜，比如胡蘿蔔。我放了小半個胡蘿蔔。然後就收汁就好了。

收汁差不多，撒點你喜歡的調料，今天放了丁點黑胡椒，和一丟丟孜然（謝謝評論提醒哈）。圖片沒有經過任何處理。因為我太忙著「趁熱吃」了，所以都沒有仔細拍照片。

吃到一半，補拍了一張，光線不夠好，大概這樣了。其實真品的顏色比手機呈現出來的好，原因很簡單——我，不，會，拍，照~~~

恩恩，別的不說，反正~~~兩個人10分鐘不到，全部消滅掉。

吃羊排太膩了，所以今天的配菜非常非常清淡。

清炒綠豆芽

做法特別簡單：熱鍋冷油爆香蔥，下辣椒，翻炒兩下再下豆芽，願意的話起鍋之前放點醋，不願意就不放。我放了一勺糖。技巧：紅辣椒我是最後放的，提早放會太辣，起鍋的時候放，有一丟丟辣味但是不辣。以我的能力早上吃很辣的不太舒服，所以讓紅辣椒做了個弊~~

配合的是三寶暖粥：紅棗枸杞桂圓糯米粥。加一個大白饅頭。

暖暖的，甜甜的，清清淡淡的，中和一下羊排的重口。

就這麼簡單的味道，就可以把人的嘴巴養刁，可見飯館的大廚是多麼的沒有真愛呀~

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