菊花開，聞蟹來~金秋吃螃蟹，這樣才夠味！

秋風起，蟹腳癢；菊花開，聞蟹來。

中秋過後，又到一年螃蟹上市的季節啦！

到處都是蟹肥膏紅的飄香，你的口水是不是已經忍不住了呢？

談到國內的螃蟹盛宴，還是要看沿海、沿江，以及沿湖地區。

而作為對螃蟹有著蜜汁熱愛的吃貨驢，今天就將為小夥伴們介紹一下國內蟹肥景美的地方。

畢竟美食需有美景來配。如此，才更美味哦~

江蘇：南有澄湖閘蟹，北有溱湖籪蟹

金秋去吃大閘蟹，總免不了要提到陽澄湖大閘蟹所在的江蘇。

江蘇可謂是一個吃蟹的大省，從紅透半邊天的陽澄湖大閘蟹，到「南有澄湖閘蟹，北有溱湖籪蟹」的泰州溱湖的籪蟹；從興化中庄的醉蟹，到鎮江長江蟹以及南京固城湖大閘蟹等，都是國內非常有名的吃蟹地。

其中，拋開陽澄湖蜂擁而至的吃蟹饕客，驢大大特別推薦去溱湖吃籪蟹。人少蟹美，吃得也比較盡興。

「籪」是一個專為溱湖而生的字，意為一種將竹枝或葦稈編成柵欄直立地置入水中，以截斷魚、蟹去路進而加以捕獲的漁具。

溱湖籪蟹是從長江遠征過來的，身強力壯，宛然生猛河鮮，味道獨具一格。

蒸熟之後的籪蟹，雌的蟹黃紅中帶金，雄的蟹膏透明軟膩，不用加調料，就能吃得滿嘴留香。

但凡有幸品嘗過「溱湖籪蟹」的人，大概一輩子都忘不了那暢快淋漓、齒頰留香的鮮美滋味，直呼：曾經溱湖難為水，除卻籪蟹不是鮮。

去溱湖濕地附近吃籪蟹，在乾淨清爽的環境里，不僅可以體驗一下城市外的自然風景，還可以品嘗溱湖八鮮。吃完螃蟹游濕地，連吃帶玩兩不誤。

浙江：江河湖海，最嗲吃蟹地

江南地區多肥蟹，尤其是在江浙沿海多湖地區。秋風起，蟹腳癢，中秋過後循著螃蟹的香味，就不知不覺走到了大浙江。

三門青蟹

浙江以泰州的三門青蟹、南湖蟹和溫州蒼南的平陽炎亭江蟹最為有名。其中，南湖蟹與炎亭江蟹，都位列中國十大名蟹。

炎亭江蟹為浙江平陽縣炎亭的著名水產，素以個大味鮮而蜚聲國內外市場。

炎亭，位於敖江出海處，是寒暖流交匯地，餌料豐富，是江蟹得天獨厚的繁殖場所，故盛產江蟹。這裡的江蟹，產量大，質量好，一般個重250克～300克，大的有500多克，且體肥肉滿。

十月去平陽，不僅可以品嘗最新鮮的肥美江蟹，還可以順便去南麂島走一遭。

南麂島位於溫州平陽鰲江口外30海里的東海海面上，是東海上的一處絕佳海島度假勝地，被譽為「漂浮在東海之上的度假天堂」。

盡情享受海釣，品嘗鮮美海鮮，是去南麂島必做的事情之二。而十月的南麂島在吃蟹之餘，還能享受在沙灘上親自捉小螃蟹的樂趣。

安徽：中國螃蟹看安徽，安徽螃蟹看無為

如果是在以前，如果有人告訴驢大大說「吃蟹還是要去安徽的」。驢大大絕對會嗤之以鼻：開什麼玩笑，內陸安徽會有螃蟹？

安徽南部多湖泊，巢湖、女山湖、沱湖、白盪湖等；長江更是穿皖南而過，沿途一路撒下了安慶、池州、銅陵、蕪湖、馬鞍山等沿江城市。

尤其是蕪湖，自古便以大閘蟹最為有名，而蕪湖螃蟹從唐宋起即以量多味美名聞遐邇。

△安徽吃蟹地圖

從全國有名的「螃蟹之鄉」無為螃蟹到金腳紅毛體大肥美的石臼湖螃蟹，從五河沱湖螃蟹到樅陽白盪湖螃蟹，從明光女山湖螃蟹到蕪湖螃蟹、廬江螃蟹，安徽是除江浙外最好的吃蟹之地。

明光的女山湖是湖水面積僅次於巢湖的安徽第二大湖。端立於淮河南岸，像仙女的飄帶一樣，伸展綿延。

女山湖

女山湖水質清新，水草豐茂，淤泥深厚，自古盛產蝦兵蟹將，這些年尤以中華絨螯蟹名聲鵲起。

剛出鍋的螃蟹，打開鍋蓋，甜香撲鼻，具有女山湖大閘蟹特有的腥香；蟹黃色澤為紅橙色，顆粒飽滿厚實，蟹肉則白嫩細膩，入口綿中有韌，別有一股甜絲絲的味道。吃完之後，洗過兩遍手都還留有餘香。

女山湖之得名來緣於女山，也就是女山地質公園。地質公園東接山東村，西延女山湖，素有「三村環抱一份水，四月蔥籠千畝田」之說。

而女山這座海拔不過百多米的小山，在地質界赫赫有名，是地球上不可多得的保存比較完好的火山口之一。湖山相依，環境優美。

山東：秒殺一切淡水蟹

坐擁綿長海岸線的山東，不僅風景美麗，螃蟹的肥美也是不遑多讓的。無論是萊州大蟹，還是微山湖醉蟹，都讓人念念不忘。

萊州大蟹的背面有三個隆起部分，前側緣各有9個鋸齒，最後一齒特別長，形似梭子，故俗稱「三疣梭子蟹」。

萊州梭子蟹已經申請了國家地理標誌，個大肉肥味美，是山東掖縣最著名的特產之一。

雌蟹的卵塊，雄蟹的脂膏，螯里雪白粉嫩的肌肉以及大蟹後腿上的肉，吃起來更是鮮美可口，令人回味無窮。

萊州的梭子蟹、赤甲紅，能把淡水蟹秒到十萬八千里。三山島咸螃蟹，更被稱為鮮味天下一絕。

三山島是萊州灣最有名的吃蟹之地。

萊州灣擁有34公里長的海岸線，沙質潔凈、細膩，是天然的金沙灘。沿海3萬畝生態防護松林茂密蔥鬱，堪稱天然氧吧。自然景觀美不勝收，人文景點諧趣天成，居住在此可以遠離塵世喧囂，拋棄俗務煩惱。

漫步於萊州灣畔，不僅可享受碧水藍天，還可放身於松林、沙灘之間，猶如身處仙境的夢幻感受。

遼寧：東北也有大閘蟹

遼寧的螃蟹，一般主要在大連、興城和盤錦等地。比較有名的有盤錦河蟹和興城梭子蟹等。

盤錦河蟹，學名中華絨螯蟹，北方稱河蟹，南方俗稱大閘蟹，是我國著名的淡水蟹。其中，盤錦大窪縣和盤山縣是中國最大的河蟹產地，素有「蟹都」之稱。

盤錦河蟹大都海水裡生，淡水裡長。盤錦面臨渤海的遼東灣，有廣闊的海域、充足的海水，使河蟹得以「生」。同時，內陸中小河流遍布，條條與渤海相通，充足的淡水資源和豐茂的水草，又使河蟹得以「長」。

盤錦素有遼寧「南大荒」的美譽，境內沼澤河灘坑塘星羅棋布，大小河流交錯縱橫，葦塘數百萬畝連片。

縱橫交錯的河流，除了養育了肥美的淡水蟹，還造就了紅海灘那樣的濕地風光。

著名的盤錦紅海灘每到四月初便開始由嫩紅變色。紅色漸次轉深，十月由紅變紫，被譽為「世界紅色海岸線」 、「中國最精彩的休閑廊道」、「中國最浪漫的戶外遊憩海岸線」。

在紅海灘景區內，不僅可以體驗浪漫的愛情紅海、動感的葦海冒險和歡樂的自行車漫遊等項目，還可以觀賞鳥兒的飛翔，感受盤錦石油的「燃情歲月」哦。

廣東：最會吃的人，當然也有蟹

作為大中國最會吃東西的廣東人，當然也少不了金秋十月來吃蟹。潮汕赤蟹、吳川芷寮蟹，應該算是廣東最好的大閘蟹咯！

產於廣東吳川縣吳揚鄉芷寮村的芷寮蟹，肉質極其鮮美，並有特有的「頂角膏」，堪稱蟹中上品。

打開芷寮蟹的蟹殼，可見一層蛋黃色的蟹膏覆蓋在雪白的蟹肉上。煮熟後，蟹肉雪白，蟹膏金黃，入口，鮮美嫩滑，回味無窮。

秋後的芷寮蟹蟹，不但長得肥大，硬殼底下還會長出一層軟殼，不但蟹肉蟹黃味美可口，那層軟殼更膾炙入口，令人百吃不厭。

而吃完芷寮蟹去哪裡玩？吳陽金海岸歡迎你！

蟹螯即金液，糟丘是蓬萊。

秋風一起，

找個時間一邊欣賞美景一邊去赤蟹吧！

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