發動麒麟臂，做一盤打一千次的美式炒蛋

所以原本早上起來，我是要做一碗絕嫩的雞蛋羹的，但是打開冰箱看到裡面還有一盒牛奶和幾片培根，就想著吃美式炒蛋，也許打上一千次，能做出一碗絕嫩的炒蛋呢。

於是就真的打了一千次。

打到100次的時候手就有點酸了，停下來拍了張照片。一般來說，做蒸蛋或者炒蛋，我都打成這樣就會開工了。

300次和500次看起來差別不大，只是顏色略有變淺而已。打到500次以後加了牛奶和砂糖，顏色就淺了很多，到一千次，已經出現了一些比較綿密的泡沫，有點輕微打發的感覺。

下鍋用小火慢炒，炒到剛剛凝固沒有液體就趕緊出鍋：

然後洗過煎培根，這時候由於溫度未降下來，蛋會依靠餘溫再熟一些，所以在鍋里千萬不要炒老啦~

煎培根，倒牛奶，開動！

吃起來又嫩又滑，像雲一樣融化喲，不過沒有配主食和水果，吃起來好膩~

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