【健身餐】如何簡潔的做一道番茄鮮蝦意麵

常言道「三份練，七分吃」，很多健身新手靠水煮菜控制飲食，孰不知健身菜也可以很美味，從健身到料理愛好者只是很小一步的距離，我也是個健身新手（8個月學習階段）+料理新手，但是個不折不扣的吃貨，如何在健身同時保持品嘗美食，通過自己的雙手來實現吧！Y(^o^)Y

昨天製作了一道番茄蝦仁意麵，由於不是專業營養師，忽略營養流失問題，整體口感還是不錯的！（如有不對之處望指正）

所需材料：

1、100g蝦仁，我買的是大蝦仁，品質好的蝦仁口感更好！

2、番茄碎，這個是無意間在OLE超市發現的，使用簡潔方便，無需自己用生番茄剝皮熬制，關鍵無添加，熱量低，實物如下圖：

3、番茄醬，用的是減糖版番茄醬，對於健身者來說，GI值（升糖指數）永遠都是最關心的話題，就算番茄醬本身熱量很低，但是如果糖分過高，本身還是不利的，無意間在網上發現了減糖版的番茄醬，如獲至寶，實物圖如下：

4、全麥義大利螺旋面，由於是習慣前一天做好第二天的午餐，義大利細面到第二天很可能黏在一起，於是選用了螺旋面，意麵本身是高蛋白、低脂肪、低GI值的優質主食，實物如下圖：

5、橄欖油、半個小洋蔥、少量海鹽。

具體做法：

1、使用蛋清、蒜腌制蝦仁，一般我是前一天腌制，第二天使用。

2、在鍋里放入半勺橄欖油，放入洋蔥，等等洋蔥炒熟了後加入蝦仁，由於我的蝦仁比較大，所以有干煎的感覺。

3、蝦仁快熟的差不多，加入100g番茄碎，番茄碎還有番茄汁水，因此蝦仁不會顯得很乾，我也不放水，然後加入些許海鹽，一般以少鹽為主，吃的貫不放鹽也可以。

4、在另外鍋里加入白水，待水煮沸加入意麵，我煮了差不多20分鐘的樣子，就沒有硬芯了。

5、將意麵放入正在煮的番茄蝦仁中，一起翻煮，為了使意麵更加入味，拌入一勺番茄醬，攪拌均勻。

6、這時候就可以起鍋啦，由於我比較愛吃辣，推薦灑入些Tabasco（美國辣椒仔），酸辣感更加明顯哦，不愛酸辣的人勿放！（實物圖如下）

由於沒有刻意擺盤，如果美觀，還可以加入些薄荷葉點綴。

由於是螺旋面，第二天食用也不會黏在一起哦，但口感肯定有些許流失，但是依然酸酸甜甜辣辣很是開胃。

說到熱量，意麵的熱量為350大卡/100g，蝦仁為120大卡/100g，其他輔料熱量總體不高，50-60卡，一般建議一人食選用60-80g意麵，整份熱量為400-450卡，一份美味低脂高蛋白的午餐就這樣完成啦！

END！<(￣︶￣)>

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