新手想學做雞尾酒需要準備什麼么？
個人對雞尾酒很感興趣，想自己在家學習的調製一下。可是完全是新手不知道應該準備什麼需要什麼該怎麼做。
求指導，或者是有相關的可以教做雞尾酒的網站app什麼的都可以推薦一下，謝謝！
作為一個帶曾在吧台工作過的，想說說我的一點點經驗。
由於工作的地方雞尾酒並不是主要的一part，所以以業餘的角度來回答。首先我認為的幾大件應該是： 雪克壺套裝（量杯，吧勺），冰塊，基酒（四大）
輔料 有條件的話可以入君度立嬌，或許一些BOLS的立嬌，可樂，蘇打，湯力這些應該是必備輔料。
首先先說雪克壺與量杯，這個對於剛入門的講究性不大，雪克壺適合就好，量杯一定要清楚買的時候大頭和小頭分別是多少OZ
冰塊，其實我認為最主要的是這一part，先不論題主是否以後更有興趣進入日式風格或許美式風格。以英式來說，冰塊在調酒過程中亦至關重要。大忌是使用那些幾位雞尾酒大V中所說的「白白的冰塊」，也就是一般製冰機質量的冰塊。質感其差，化水率太高，調杯長飲5分鐘可能冰塊已經全融化，過分影響口感。在家中最好使用模具，在冷凍櫃中凍出冰塊。
4大基酒，gin,vodka,tequila,rum。 第一次入我會建議選擇rum和vodka。
當題主以上程序準備好時，我們可以進入下一步。
現在一般雞尾酒分為長飲短飲， 一般性的，大眾化的雞尾酒調製基本是以下方式短飲：基酒+糖/酸 裡面可能還有立嬌，或者苦精之類，短飲出品不帶冰舉例 紅粉佳人，我們店的調製是： 45ML GIN酒+15ML 君度+ 15ML檸檬汁 +10ML石榴糖漿+25ML蛋白長飲：基酒+糖/酸+果汁 裡面可能也是有立嬌，或者苦精之類，長飲出品一般帶冰舉例 金湯力： 在有冰的杯子里加入60ML GIN酒，兩塊檸檬角擠汁加入，緩慢倒入湯力水輕輕攪拌。一般配比現在網站上幾乎輸入名字就能找到，根據自身購入的酒水看調製配比，重點主要是酸甜一定要平衡。一般不專業的酒吧或許餐吧調製的雞尾酒偏甜並且果味蓋過酒味這是公認的吧。
再說到調試方式，一般來說分為shake（搖勻）和stir（攪拌）。
shake就是你把冰塊與酒水倒入雪克壺中搖晃，重點注意快速，結霜即可，太長時間以及冰塊質量差會導致化水率高，影響出品口感。（今天逛街回家路上才看見一家露天酒吧的調酒師搖勻都快搖了15.，6秒，用這項可以斷定這家的出品不會好）stir，即是在杯子中裝入冰塊，倒入酒然後用吧勺攪拌，一般來說12秒左右即可。此項變數最多，此處不做詳細描述。建議題主先到當地日式酒吧點上類似曼哈頓，馬天尼這樣以stir為主的酒感受下先。
想起來就這麼多，說一下我自己的主要事項吧。
杯子用前需要冰杯，雞尾酒出發點作為一個冰鎮的少量酒水，一切幾乎是越冰越好。在家中調製前可以先將杯子放入冷凍櫃一會…… 當切好裝飾，砸好冰塊，調製完已經凍的差不多了。暫時想到的是這些，有疑問可以評論或許私信提出來製作雞尾酒並不是想像中那麼遙不可及，大宴賓朋或密友小酌，都離不開手中一杯酒，一杯特調的cocktail for everyone，是不是將彼此的八卦夜話又提高了一個親密度？
一套調酒工具在TB上不出200塊，收藏許久的各色酒杯這時也蠢蠢欲動。
這時候你要說，金湯力莫吉託管夠。吾要昏古奇了，都2016了您還在喝這些中年酒。
一份熱氣騰騰不爛大街的漂亮酒單保證讓你開年就能位列朋友圈「超有情趣」名單第一名。
Bring it on!!
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Rosy Rosa
微辣酸甜的口感在舌尖同時爆炸，
芳香四溢的同時能將味覺完全打開。
Rosy Rosa就是這樣一款完美的餐前酒~
準備材料
1盎司龍舌蘭酒（品牌不限）
2盎司葡萄柚汁（沒有的話用檸檬代替也可以）
1/4 茶匙干辣椒粉（ancho chillipowder，是一種墨西哥鐘形椒。有微辣感即可。）
4盎司玫瑰蘇打水（或者蘇打水+半匙玫瑰水+1匙糖漿）
製作方法：
將大量的冰塊混入龍舌蘭、葡萄柚汁及辣椒粉搖勻。倒入高腳雞尾酒杯中，倒入玫瑰蘇打水，裝飾以一片葡萄柚皮。完成~
Love Potion
雖然情人節剛走，但是戀人間的熱度未減。
男友帶著吃過了大餐，
女友們是否想過置辦一個簡單的二人小酌夜？
讓這杯「愛情癮劑」給你初戀的熱度與清爽。
準備材料
1/3杯新鮮黑莓（多買一點，擺盤之類的隨意。實在沒有，就用草莓或者藍莓）
1/3 杯水
1/3 杯糖
1瓶起泡酒或香檳
幾枝新鮮百里香
製作方法：
將黑莓、水和糖用平底鍋大火煮開。小火慢燉10分鐘。冷卻糖漿。
每一杯中放入兩勺煮好的黑莓糖漿，倒入適量起泡酒或香檳，裝飾以黑莓與百里香枝。
它是鮮嫩粉紅色的，
咕嘟咕嘟冒著小氣泡的，
充滿魔力的，
讓人臉龐發熱的，
愛情癮劑。
Rose Water Cointreau Fizz
彷彿是一個洛可可時代的美夢。
一邊香甜，一邊醉人。
準備材料
30毫升Cointreau酒
1茶匙玫瑰水（不喜歡粉紅色，也可以用薰衣草精，橙花水）
蘇打水
2茶匙樹莓汁（可以直接把樹莓壓碎）
幾顆萊姆
裝飾花若干
製作方法：
將酒杯裝滿冰塊，依次倒入Cointreau、玫瑰水、樹莓汁和萊姆汁。攪拌之後倒入蘇打水，裝飾以花朵。
春花爛漫的感覺從圖片里撲出來，少女心要化掉了。
Dolled Up Mule
愛喝雞尾酒的人看出來了吧，這是一個Moscow Mule的變形。我知道肯定有人要硬翻成娃娃驢…你們開心就好。
準備材料
2 盎司龍舌蘭
1盎司甜石榴糖漿
1盎司新鮮檸檬汁
2盎司ginger beer
製作方法：
冰塊和其他材料一起搖，之後倒入裝滿碎冰的酒杯里，倒入ginger beer，裝飾檸檬片，輕鬆完成~
Rosé Royal
來做客的朋友常會拿一瓶粉紅香檳或粉紅葡萄酒，為了討個好彩頭。這樣漂亮的粉紅色酒只是倒在香檳杯里就太無聊了。春天來了，何不試試與鮮花結伴？
準備材料
1.5盎司Rosé
5盎司新鮮葡萄柚汁
5盎司糖漿
1個蛋清
3盎司香檳
製作方法：
將Rosé、葡萄柚汁、糖漿和蛋清放入裝滿冰塊的shaker里搖10-15秒。倒入酒杯，再將杯中鋪滿香檳。裝飾以你喜歡的時令花瓣（洗乾淨喲），不喜歡鮮花的也可以用一片葡萄柚皮裝飾。
製作上面這幾種傻瓜雞尾酒，基本上你只需要以下工具和一些濾鏡即可。
基酒 酒具 冰箱 百度/Google
還有一個對於新手來說很中肯的建議：如果做出來效果不理想，一定要面不改色，打死不認錯。告訴品嘗者：這是印度/波羅的海/剛果布拉柴維爾/布宜諾斯艾利斯...隨便一個遙不可及的地方的經典調法。
調酒可以這樣，可以說是連基本法都沒有啊！會喝雞尾酒的人少之又少，只要不是爛大街的莫吉托等幾款，其他基本沒有什麼標準。如果一個人沒有喝過所謂【正牌】的雞尾酒，那麼這就全憑你一張嘴了。
當然，矇混過關之後請一定知錯就改。。。
裡面講究的東西還是蠻多的。
進階之後：按著幾個原則來就好。三大手法啦，順序啦，酸甜平衡啦，突出香氣啦，配色啦，哦哦還有個人覺得很無必要的標準操作動作啦，還有一些禁忌，譬如含氣體的酒/飲料不得用雪克壺搖，會爆炸。祝君成才。錢
理論上雞尾酒就是酒加上某物備上幾瓶常見的基酒即可，至於工具嗎，見仁見智了一般的派對飲品就是烈酒加軟飲，諸如伏特加橙汁，金湯力，威士忌蘇打一類的比例也不必太過糾結
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