健康養生有奇效—葛根粉

葛根是我們生活中較為常見的一種中草藥，在中醫學中，有著極為重要的藥用價值以及養生保健價值。同時還有「千年人蔘」的稱號。

一、葛根粉的功效和作用

1、對於平滑肌的作用

葛根粉中的大豆甙元能夠有效的抵禦乙醯膽鹼，可以對平滑肌進行收縮，是葛根解痙作用的重要成分。

2、降低血糖的作用

可以針對腎上腺素的升血糖作用進行抵禦，擁有降低血糖的功效。

3、初起麻疹、發熱、惡寒等病症的治療

一般與升麻、芍藥和甘草等一起服用，熬製成湯能夠有效的緩解。

4、用於熱病口渴、陰虛消渴

糖尿病患者就可以服用，能夠有效的改善病情，同時也可以有效的治療因為脾虛氣弱造成的腹瀉，熱瀉熱痢也能夠有效的治癒。

5.擴張血管 葛根總黃酮和葛根素能改善心肌的氧代謝，對心肌代謝產生有益作用，同時能擴張血管，改善微循環，降低血管阻力，使血流量增加，故可用防治心肌缺血，心肌梗死，心律失常，高血壓，動脈硬化等病症。 6.降糖降脂 葛根素有明顯的降低血糖的作用，葛根所含的黃酮類化合物有降血脂作用，能降低血清膽固醇，降低油三酯，用於治療高血糖，高血脂病症，有顯著療效。

二、葛根粉的食用方法

1.美容：臉上痘痘增生，每日取葛粉二湯勺，置於器皿中，先用微量水調勻至無顆粒體狀，取少量敷臉上患處，剩餘的用沸開水攪拌成透明糊狀服用，約10-15天即可消除，令膚色變得純凈透明、白皙無瑕。 2.醒酒：飲酒前依食用方法服用葛粉少量，可在胃部形成一層保護膜，可避免空腹飲酒或暴飲酒對人體傷害；並可排毒。 3.菜肴佐料：用葛粉替代芡粉或生粉勾芡，使菜汁濃稠味美，且營養豐富，健康美容。

不管作為藥材還是菜肴搭配葛根粉都有它獨特的作用。

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