吃了30種碧根果，才知道差距堪比一個珠穆朗瑪峰

02-10

2018年的第一篇評測，也是為了大家囤年貨準備噠。元旦過後，進入春節假期倒計時，必須要準備囤年貨啦，年貨清單裡面必不可少的一種就是堅果，而堅果裡面呢，不可或缺的，那是非碧根果莫屬了。

這次30種堅果大評測，正好囊括了三隻松鼠、百草味和良品鋪子這三款，所以就來回答問題啦。心急想知道結果的各位胖友可以直接拉到文章最後查看結果哦。

評測之前呢，還是老樣子，先簡單科普一下碧根果。

l 碧根果來自哪裡？

查了資料之後發現碧根果還挺洋氣，人家來自大洋彼岸的美國，是美國山核桃的果實，美洲土著們給它取的英文名叫pecan，而在中國又被叫做長壽果。

之所以叫長壽果，是因為它含有豐富的脂肪糖類蛋白質、多種維生素和礦物質等，對我們的身體有很多好處；除此之外它本身也是十分長壽的，一顆碧根果樹，如果不出意外的話，大概能活個300多年吧╮(╯_╰)╭

真不愧是世界十大堅果之一啊。

l 碧根果和山核桃有什麼區別？

最顯而易見的，那就是產地上的區別了。既然叫美國山核桃，那就是美版山核桃，而我們平常所說的山核桃主要是指中版山核桃。

外觀上也是不一樣的。山核桃長得圓圓胖胖的，而碧根果兩頭是尖的。

最重要的就是口味上的差別的，山核桃吃起來口感上的細膩多一些，而碧根果更多的是香酥油潤。

營養價值上沒有太大的差別，畢竟都是一個科的。

下面，我們就開始評測了，先來看看我們都評測了哪些商品。

第一批——

第二批——

一共30種，這滿滿的一桌子擺上來還是十分壯觀的了，就連考拉都要控幾不住他寄幾，企圖和我們搶吃的了！

這一次評測的評分標準，在這裡先說一下。

l 外觀

好剝，個兒大，果仁飽滿，並且表面沒有斑點霉點的，分數高；乾癟的，外形大小不一的，顏色太白或者太黑的，分數低。

l 氣味

帶有自然的果仁香，分數高；特別像香精熏出來的，分數低。

l 口味

好吃，酥脆度高的，分數高；反之，咬一口像嚼火柴似的，分數低。

這次我們依舊採取了多人共同評測，現場打分的方式。

評測完之後，大家都嚷嚷著手疼，不過想一想能為大家掃雷和安利，這點痛算什麼(～￣▽￣)～

下面宣布評測結果！

參考價格：20.9元/208g

外觀：外包裝上的西域美女十分可愛，和品牌名相互呼應。但是打開之後發現裡面的碧根果比想像中的要小很多，殼又厚又硬特別不好剝開，心疼我的手指甲。剝開之後果仁也不夠飽滿，有很多果子都已經萎縮掉了，而且果仁一不小心就碎了。

口味： 聞起來沒有什麼果仁的自然香氣，費了好大勁兒剝開一個之後吃，還是個壞的，體驗一點也不好。又多剝了幾個嘗嘗，有點油，味道是一種不正常的甜味，很像奶精的味道，後味吃出了堅果皮的澀味，口感上果肉偏干，像嚼乾柴一樣，並不酥脆。

實驗員吐槽：「簡直在用生命剝碧根果……」

參考價格：14.9元/200g

外觀：外包裝可以說是毫無新意十分普通了。打開之後發現裡面的碧根果真的超級小了，還沒有上一個品牌的碧根果大，而且有些果子顏色太白了，感覺不是很自然。有很多沒有開口的，特別難剝。

口味：剛開始的第一口感覺並沒有什麼太大的奶油香氣，味道偏淡，甚至有些一點味道都沒有。但是吃到後來會發現是苦的！苦的！！而且添加劑的味道比較重，味道怪怪的，給人一種火力太大烤焦了的感覺，都已經掩蓋了果子本身的味道。口感上不香也不脆，整體的體驗不是很好。

實驗員吐槽：「這不是我印象中的碧根果！」

掃完了雷，下面就是張開嘴吃安利環節了。

參考價格：23.8元/100g

淘口令：￥D2nW0P77g4x￥（長按淘口令複製，打開淘寶即可購買）

外觀：黃色的外包裝配上這樣的字體這樣的圖案，更顯得可愛俏皮，給人的第一印象就已經很好了。打開之后里面的碧根果個頭適中，色澤均勻，勝在乾淨，果仁飽滿，整體感覺很好。幾乎都有裂縫，而且皮不是很厚，估計挺好剝的。

口味：裡面的果肉不僅飽滿，味道也很好，碧根果果仁有著堅果的自然香氣，同時奶香味也比較濃郁，兩者很好的融合在一起，聞起來香，吃起來新鮮，可以說是很正宗的味道了，最關鍵的是沒有一粒是壞的。口感上酥酥脆脆，不幹不硬，入口很舒服。

實驗員評價：「看劇必備，回家就囤起來」

參考價格：26.9元/120g

淘口令：￥OmJk0P7jDMs￥（長按淘口令複製，打開淘寶即可購買）

外觀：外包裝的小黃雖然十分普通，但是打開之後卻是另外一番風景了。果仁大小適中，但是果肉看起來十分飽滿，同樣也是幾乎所有的碧根果上都有裂縫，剝起來相對容易。

口味：良品鋪子的碧根果，幾乎所有的果子都挺新鮮的，吃起來有點甜有點咸，散發著淡淡的奶香氣味，一點也不會覺得膩，越吃越香，甚至能夠品嘗出碧根果原有的果香，最關鍵的同樣也是沒有一顆是壞的。口感上香脆可口，酥酥的很上口，讓人吃一口就上癮，好吃到停不下來。

實驗員評價：「毫不誇張的說，真的是一場美味的舌尖之旅了」

參考價格：18.52元/200g

淘口令：￥FFbj0P7rvZc￥（長按淘口令複製，打開淘寶即可購買）

外觀：外包裝很有創意，也很吸引人，可以說是和這個牌子相得益彰，相當有趣了，在眾多碧根果中一眼就吸引了我的注意力。打開之後碧根果色澤均勻，顆粒大小適中，裡面果肉飽滿。都有開口，剝起來不是很累手。

口味：聞起來沒有什麼誇張的香氣，吃起來奶油味道還是比較淡的，散發著淡淡的奶香，不會覺得很甜，剛剛好，味道偏咸，有比較濃郁的堅果炒香的感覺，果香味十分自然的散發出來，吃過後唇齒之間留有果味余香。口感很脆，可以說是爽脆可口，吃多了也不會覺得膩。

實驗員評價：「吃完這個之後讓人忍不住吮指回味啊」

參考價格：22.9元/210g

淘口令：￥55jf0P7RNw6￥（長按淘口令複製，打開淘寶即可購買）

外觀：三隻松鼠應該是大家都比較熟悉的牌子了，外包裝上印著他們十分有標誌性的大松鼠。裡面的碧根果顆粒比之前的都要大，果殼也特別薄，顏色上更多的偏紅棕色，果仁特別飽滿。大部分碧根果上都有裂口，剝起來也十分容易。

口味：完全超出了自己的期待值，味道很正宗，吃起來甜甜的鹹鹹的，奶油味濃郁，完全沒有熏人的怪味，吃過之後滿口留香，甜而不膩，甚至可以嘗出碧根果果仁的香味和自然的果殼香，真的是一種可以解饞的味道。口感上也是相當的酥脆誘人，一點不硬，也一點都不幹，給人一種十分醇厚的感覺。

實驗員評價：「三隻松鼠的碧根果果然沒有讓我失望！給三隻松鼠打call」

好啦，掃完了雷，也安利完了，下面給你們放上30種碧根果的全部簡評，幫助大家挑選年貨碧根果。

吃喝實驗室，致力於產出有趣的吃喝體驗與評測內容。歡迎大家關注我們，微信搜索：chihelab就可以啦，更多好玩有趣的零食評測在等你，想讓我們評測什麼都可以留言哦~順便說下：微信後台回復「碧根果+排名」，如「碧根果1」，即可獲得相應品牌碧根果的淘口令。