農業種植技術：生薑種植技術

生薑的種植要有一定的科學性，結合我們周邊的特點，在如何種植上應注意以下幾個問題。

種姜含有豐富的營養物質，是培養壯芽和壯苗的基礎。種姜的大小對植株生長和產量有明顯的影響。在一定範圍內，種姜越大，出苗越早，姜苗生長越壯，產量也越高。反之，種姜越小，發苗就越晚，姜苗越瘦弱，產量也越低。根據試驗研究的結果，在生產上種姜以70-100克的大小為宜，每畝播種姜塊500公斤左右，產量較高。

催芽時的姜塊一般比較大，播種生薑前，需要把姜塊掰成每塊70-100克。在掰姜的同時，把多餘芽抹去，每塊只保留一個生勢強的壯芽，並且要及時淘汰幼芽基部發黑或姜塊斷面發生褐變的種姜。同時也要把肥胖、芽壯的姜塊與瘦小、芽弱的姜塊分開播種，以便於管理。

在播種前，按規定行距，在畦面上開10厘米深的淺溝，澆足底水，以滿足幼芽生長的需要。

播種生薑有平播法和豎播法兩種方法。平播法就是按一定的株距將姜塊平放在溝內，使幼芽方向一致。如果是東西向溝，則姜塊沿溝南邊，使幼芽一致向南。如果是南北向溝，則姜塊沿溝西邊，使幼芽一致向西。把姜塊輕輕按入泥中，使姜芽與土面相平，然後用細土蓋住姜芽。豎播法就是將姜塊播在溝中央，使姜芽一律向上。種姜播完後，覆蓋堆肥或細土7厘米左右，然後覆蓋稻草，在稻草上再蓋一層薄泥，以保持土溫穩定，減少土壤蒸發，防止雜草生長。如果播種時氣溫較低，可在稻草和薄泥上再覆蓋一層地膜。天氣轉暖時揭開，這樣可提高出苗率和出苗的整齊度。

生薑的種植密度應根據姜田肥力、種姜大小、管理水平等因素來決定。生薑的種植密度一般可分為三種類型：(1)低肥水姜田。種姜塊50克左右，採用行距40厘米，株距20厘米，每畝8000株左右。(2)中等肥水姜田。種姜塊50-75克，行距40厘米，株距25厘米，每畝6500株左右。(3)高肥水姜田。種姜塊75-100克，行距40厘米，株距30厘米，每畝5500株左右。

生薑地膜栽培

近年來，隨著生薑生產面積擴大，常規種植效益下滑。採用保護地栽培可使生薑早上市，效益大幅度增加，而保護地栽培中地膜栽培便是一種簡便效宏的方法。

栽培品種3月上旬把種姜從姜窖中揀出，選個體壯且無病蟲危害過的姜塊作種，經過晒種，用多菌靈或百菌清消毒後進行催芽。因地膜生薑用種量相對較大，一般每畝(1畝=l/15公頃，下同)需種500-600千克。

育種與繁殖

只有提前生育期，生薑才能提前上市。一般地膜生薑7月上中旬上市，那麼播種期就應提早到3月下旬至4月上旬。

芽床建造生薑催芽床可選在室內，也可選在室外背風向陽的地方，用腐熟的農家圈肥堆成30-40厘米高，120-150厘米寬，長不超過2.5米的廂堆，如地面或圈肥較乾燥，還應在堆制過程中澆些水，以保證芽床濕度，再踩緊踏實，床面撒些干細土。

催芽

把選好的種姜塊斜45℃左右挨塊放置於催芽床上。姜塊厚度一般不超過20厘米，上面再覆蓋5-8厘米厚的草皮或枯樹葉，如床面太大，種姜多，則應把床面分成幾塊再放種姜，然後用竹蔑片做成30-40厘米高的拱，拱上覆膜蓋好。並應經常察看床上的溫濕度及種姜塊的變化情況，如遇高溫燒芽等問題應及時解決。

點播

地膜生薑生育期短，對肥水條件要求高，要高產必須密植。先把清糞水澆到姜槽溝中，再把催好芽的種姜塊隔10-12厘米平放於槽溝中，有芽一側朝上，再在兩塊種姜間放人混好的化學肥料和菜籽餅。化肥一般用碳銨、磷肥和少量鋅肥，畝用量120-140千克。給每塊種姜覆蓋一點細土，然後往槽溝中放入豬牛圈肥和草木灰，以4-6厘米厚為宜，太厚則地溫不易升起，影響出苗，最後往圈肥上蓋些細土或草皮落葉。

蓋膜

播完種後，用白色農膜與姜槽成垂直方向覆蓋。為保證升溫快，保溫好，薄膜必須蓋嚴壓實，膜面保持潔白，膜上可用些枯枝、竹竿鎮壓，要防風揭膜和膜破損。

整地

選排灌方便、土質肥沃深厚的田地塊耕耘整細、鑿溝起壟作槽溝，槽深15-20厘米。

管理

當有75%左右的姜苗出土後，應及時揭開姜槽兩頭的膜進行通風煉苗。先採用白天揭、晚上蓋、最後全天揭的方法，煉苗的時間長短還應視天氣變化而定。如揭膜煉苗不及時，會造成燒苗。揭膜後，應及時中耕除草追肥提苗，追肥一般以速效氮肥和碳銨為好，畝用15-20千克，對清糞水澆灌，澆時防止燒葉。因需肥水較大，隔半月應追肥澆水1次，特別是5月下旬起，氣溫高，應有充足的水分供給。因地膜生薑多為鮮食嫩姜，可適當多施氮肥，6月上中旬，則可大追肥倒壟覆槽培土。一般不取薑母。

病蟲防治

地膜生薑因錯開了七八月份高溫多雨的天氣，姜瘟一般發生較少，故以防為主，選姜瘟寧較好。炭疽病、斑點病用多菌靈或百菌清、克百菌防治。蟲害主要是姜螟(鑽心蟲)和地老虎，分別用樂果、敵敵畏或敵百蟲防治。