10分鐘快手菜，鮮到極致！

廚房君今日帶來的這道菜操作起來非常簡單，並且很營養哦～鮮嫩可口，老少皆宜，對於減肥的姑娘們也是非常好的選擇！

筒蒿小豆腐

by 聞中

?? ·· 用 料 ··??

茼蒿 500g 豆腐（海水豆腐） 400g

蝦仁 蔥花 植物油

鹽 辣椒油

?? ·· 做 法 ·· ??

1 | 所有的食材準備好，茼蒿切最小段，豆腐壓碎。

2 | 豆腐就是最普通的大豆腐壓碎，留了一半沒壓的看一下。

3 | 如果放蝦仁就提前開背取蝦線，開過背的蝦煮出來翻花好看。

4 | 鍋內油開加入蔥花爆香。

5 | 加入茼蒿炒下水。

6 | 放上豆腐渣和蝦仁，不喜歡可以不放蝦，倒入適量飲用水大火開鍋2分鐘，加適量鹽，蝦煮熟變顏色就可以離火。

7 | 再炸一小碗香噴噴的辣椒油淋上，不吃辣的一定要淋香油噢，絕對點晴之筆。來一碗營養健康的小豆腐，基本主食都可以不吃了。

?? ··小 貼 士··??

1 | 菜和豆腐的含水量不同，加水量自行掌握。

2 | 出鍋一定要淋辣椒油或香油！

?? ··廚 友 的 作 品·· ??

茼蒿配上豆腐，加入蝦仁用勺子吃起來滿滿一大口！特別是最後淋上的香油，真的太提鮮了～我還是寶寶，所以營養均衡的這道菜我得吃完一整盤，湯汁也不放過！

Photo by Sunrise太陽

茼蒿，有蒿之清氣、菊之甘香， 和豆腐同煮，鮮嫩可口，營養又美味～

Photo by 煙火間

非常快捷的美味！買的嫩豆腐，直接用蛋抽搗爛，真是五分鐘就做好了～

Photo by 鵬媽在奔跑

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