臘八粥里放這八種東西，輕鬆降血脂

臘八節，俗稱「臘八」 ，即農曆十二月初八。古人有祭祀祖先和神靈、祈求豐收吉祥的傳統，一些地區有喝臘八粥的習俗。相傳這一天還是佛祖釋迦牟尼成道之日，稱為「法寶節」，是佛教盛大的節日之一。

喝臘八粥是臘八節的習俗之一。「令節清晨煮粥忙，炊煙風散萬家香」。兒時的記憶中，一走進臘月，便聞到濃濃的年味了。長大了，那種感覺還在嗎？臘八臘八，凍掉下巴，那晚暖身又暖心的臘八粥你多久沒喝了？

臘八粥由多種食材熬制的粥，也叫做七寶五味粥。臘八粥的來源傳說有很多，具體使用的食材隨著時間的變化也更加豐富多彩。在臘八粥里添加這八種食材，輕鬆降血脂。

1. 薏仁

薏仁屬五穀類，含有豐富水溶性膳食纖維，可吸附膽汁中的膽鹽。由於膽鹽是利用肝臟內的膽固醇製造，通常到小腸時會再被回收、利用，當纖維吸附膽鹽後，食物油脂的消化、吸收變差，再加上膽鹽無法在小腸末端被肝臟回收、反覆使用，肝臟必須使用貯存的膽固醇，代謝成膽鹽，而促使膽固醇自肝臟排出，因而降低血中膽固醇含量。

2. 花生

花生中含有豐富的植物固醇，可以與膽固醇產生競爭作用，從而抑制人體對膽固醇的吸收，降低血液膽固醇水平。花生還富含不飽和脂肪酸、膽鹼、卵磷脂等營養成分，可使人體內的膽固醇分解為膽汁酸排出體外。

3. 綠豆

綠豆中含有的植物甾醇可通過減少腸道對膽固醇的吸收、阻止膽固醇的合成等環節，起到降低血清膽固醇含量的作用。除此之外，綠豆還有增進食慾、抗過敏、解毒、保護肝臟的作用。

4. 燕麥

具備降膽固醇和降血脂的作用，這是由於燕麥中含有豐富的膳食纖維，這種可溶性的燕麥纖維，在其他穀物中找不到。

5. 玉米

玉米中所含的胡蘿蔔素，被人體吸收後能轉化為維生素A，它具有防癌作用；植物纖維素能加速致癌物質和其他毒物的排出；天然維生素E則有促進細胞分裂、延緩衰老、降低血清膽固醇、防止皮膚病變的功能，還能減輕動脈硬化和腦功能衰退。

6. 紅豆

紅豆中含有富的膳食纖維和亞油酸以及豆固醇，可以促進膽固醇的排出，可降低血液中膽固摩的濃度，並防止其在血管壁上沉積，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用。

7. 黑米

黑米色素中含有的花青素類化合物（又稱花色苷），是一類具有生物活性的黃酮類物質。花色苷，可使膽固醇的合成減少或者代謝轉化速度加快，從而降低總膽固醇及甘油三酯，起到預防心腦血管疾病的積極作用。

8. 葡萄乾

葡萄乾具有治療以及預防高膽固醇的作用，每天攝食相當於400卡熱量的葡萄乾，就能幫助我們有效降低血中膽固醇。除此之外還能夠能抑制血中壞膽固醇的氧化。不僅如此，在日常生活中經常吃點葡萄乾還能夠改善直腸的健康，這是由於在葡萄乾中含有大量的纖維和酒石酸，這兩種物質能夠讓排泄物快速通過直腸從而縮短污物在腸中停留的時間。

健康貼士：控制飲食是改善血脂、預防心腦血管疾病的必要手段，他汀類藥物是降低血脂、全面防治心腦血管疾病的基石。瑞舒伐他汀（瑞旨）是降脂最強他汀，不僅可以有效降低膽固醇和甘油三酯、升高高密度脂蛋白膽固醇，還能穩定斑塊，預防心腦血管意外的發生。