減肥到了平台期？八成是因為缺了一頓欺騙餐！

眼看著2017年即將結束，新的一年要開始了，你的減肥決心又到了一年之中最大的時候。

說來你真的比去年努力的不少：不僅開始在家自己做飯吃了，也開始愛吃蔬菜了，碳水也比以前減少了10%。

但是，這樣才堅持了一周，你就開始發現有些不對勁了！

對食物的渴望開始不停的折磨你，你絕望的看著天花板仰天長嘯：真的好想吃一口網紅肉鬆青團和炸雞...

所以，既然都這樣了，為什麼不考慮來個「欺騙餐」呢？

提到減肥， 一個備受大家關注和爭議的話題，就是欺騙餐了。

欺騙餐到底指什麼？吃欺騙餐真的有助於減肥嗎？那又該如何吃呢？

什麼是欺騙餐？

欺騙餐是指堅持運動和飲食控制的人群， 通常每周選擇一餐日常飲食單上沒有，但自己又很喜歡吃的高熱量高碳水的美食，欺騙餐也被稱為「放縱餐」。

首先，回答第一個大家最關注的問題：

欺騙餐會影響減脂嗎？

事實上，大多數營養學專家， 比如Alan Aragon和ohn Berardi，都提倡90%-10%的飲食準則，也就是90%的時間遵循你的目標飲食單，10%的時間你可吃一些日常飲食單上沒有的食物。

如果遵照這個方法來吃欺騙餐，那就基本不會影響你的減脂和健身目標。

如果「吃」得好，還有可能會幫助增肌，減少脂肪囤積。

營養學家Alan Aragon表示，訓練後是最好的欺騙餐時間，在訓練後代謝窗口期間，欺騙餐可以比任何時候都有助於增肌，而不是囤積成脂肪。

欺騙餐是什麼原理？

1新陳代謝

雖然說目前沒有任何研究確定地表明， 欺騙餐可以加快人體的新陳代謝，但是，吃欺騙餐的確是會在精神上有所增效。

對於大多數人來說，一周7天，天天都保持健康飲食是很難的，不少人堅持不了多久就快要崩潰了。

特別是，有的人還計劃要這麼堅持12周。

換句話說，一次小小的欺騙餐，事實上可以在精神上對你有很大的益處。

2瘦素

當節食或者長時間的有氧運動一段時間之後，身體瘦素的分泌就會減少，身體代謝減慢，出現不利於減脂的狀態，大腦也開始鬧饑荒，進入所謂的「平台期」。

這個時候如果來一次欺騙餐，欺騙大腦，饑荒狀態暫時解除，瘦素分泌也暫時回歸正常。

這就是欺騙餐幫助減脂的理論依據。

3胃飢餓素

胃飢餓素是由胃產生的肽激素， 釋放食慾刺激信號。

低熱量飲食和長期運動會增加胃飢餓素，可能導致食物攝入增加。

每周一次欺騙餐就是要告訴身體：「我不缺食物，不要催我吃東西啦！」。

總的來說， 欺騙餐就是通過一次高出日常的高碳水高熱量大餐，告訴身體：我不缺食物，你別囤了！

從而提高瘦素水平，降低胃飢餓素，一個良性循環的欺騙餐安排，有助於打破減肥平台期哦。

欺騙餐該如何吃？

要想身心兼顧地吃欺騙餐， 就要有聰明的吃法。

1欺騙餐≠暴飲暴食、胡吃海塞

選擇你愛吃的、高碳水高蛋白的營養食物；

盡量避免高油高糖且沒營養的垃圾食品。

此外，不要在很餓的時候吃欺騙餐，很容易過量！

2進食順序有講究

①先吃蔬菜

綠色蔬菜含有豐富的膳食纖維，增加飽腹感的同時，又富含營養。

②再喝點兒湯

最好不要喝太多的「濃湯」，選擇清湯為宜。

③再吃魚類、肉類、豆類等高蛋白食物

④最後吃主食

這時吃米飯、麵條、饅頭等主食，可以減少碳水化合物的攝入，既達到均衡飲食的目的，又能減少熱量的攝取， 將主食換成各種粗糧更好。

3合理計劃用餐時間

什麼時候吃？在哪吃？ 這些最好都提前考慮清楚。

如果剛好與朋友有約，不妨就把你的「欺騙餐」放到聚餐吧！注意事項參見前兩條。

4欺騙餐≠欺騙日！

從早放肆吃到晚？

摸摸肚子上的肉肉，你就知道這痛有多麼深刻了~

最後，善意的提醒有些寶寶們， 欺騙餐可能會讓你更胖！

But why？

如果你平時熱量缺口不大，鍛煉強度也不大，欺騙餐對「有心減肥而無力行動」的你來說，就更是「雪上加霜」了。

我們都知道，保持能量消耗大於能量攝入，造成能量缺口，才是減脂的終極原理。

你看，美國一哥們兒連續90天只吃麥當勞，也還是瘦了33斤，只因為他每天都把攝入的熱量，控制在2000大卡，並堅持每天行走45分鐘。

說了這麼多，總結一下就是：欺騙餐雖好， 可不要把它當成暴食的借口哦！

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