紅燒冷餛飩——令人質壁分離的操作

這是一篇只有文字沒有圖的友（lan）好（duo）操作指南。歡迎大家在沒有熱油鍋，蔥花，醬油，冷餛飩的飢餓環境下進行操作。

我們首先拿出蔥，切蔥花，放在一旁備用。並且從冰箱中請出冷餛飩，並且在熱油鍋中微微焯至外皮香脆。在油鍋中加入料酒，醬油，適量糖（本人比較傾向使用冰糖）調味，方法就是直接把舌頭伸入油鍋啊啊啊啊錕斤拷燙燙燙。將油溫控制在焦糖化反應溫度附近以取得較好的外觀效果（好吧只要好吃這都是不存在的不存在的不存在的23333333），加入蔥花翻炒幾下。然後讓我們剛才拿出來的冷餛飩進鍋油個泳雅蠛蝶雅蠛蝶雅~蠛~蝶也也也優~衣庫。

等到你覺得顏色差不多了之後就可以把玩壞掉的它們撈出來，裝盤之後稍微冷一冷也就可以吃了。說是紅燒冷餛飩感覺好像很厲害的樣子，但其實是一個很方便就能做好的快手隔夜二次處理菜。而且沒什麼難度，弄清楚調料配方比例之後閉著眼睛十分鐘就能苟出一頓午飯來，我覺得圖文教程也從來都沒有什麼存在的必要。2333333