39小時吃7頓+各種零食的潮汕之旅

本文由 ·貓餅· 桑親情奉獻

就·是·放·開·吃 ！

事情的起因是，兩個警察小姐姐得了幾天假期，她們開啟了一趟吃吃吃之旅。

但是人太少能點的菜就受限制，於是發微信問離得不遠的我要不要加入這個吃局。

然後一拍即合，老仙女我背上包就去了潮汕。

說到吃，廣東肯定當仁不讓的吃省，廣東朋友一張嘴，就嚇得隔壁福建人瑟瑟發抖。

而潮汕又是吃省里又別具特色的地區。

第一天

高鐵到潮汕站已經是周五的晚上，出站右轉8塊錢買一張到潮州市區的大巴車票。

到了潮州竟沒能反應過來，因為實在是破舊，街道兩旁店鋪的風格展現一種復古的姿態，時光彷彿停留在20世紀90年代。

但就是這個彷彿時光停滯的城市，有著極大的吃的魅力。

第一頓 官塘原味魚生

人均80+

店面裝潢和整座城市風格一致，不大的地方擺放4張桌子，晚上8點店裡不光坐得滿滿，而且還在往外送外賣。

魚生是拿生魚片成薄薄的一條條，攤在竹篾上端上來，隨之送上來的還有一盤五花八門的配菜，一碗醬汁。

吃法十分别致，先夾起一口量的生魚片條在碗里，依口味添加配菜，然後澆上半勺醬汁，攪拌均勻，最後把這團混合物一口塞進嘴裡。味道挺特別，主要是醬汁和這個吃法沒嘗過，咸鮮。

當然本來魚片生吃也不錯，魚皮比魚肉更有彈性。

▲魚生

最後剩下的生魚片還可以拿來煮粥。

粥的感覺就不如魚生，估計這個粥是提前煮好最後只是把魚片加進去一滾就端上來的。

北極貝煮了咬不動~>_<~

▲北極貝 & 粥

第二頓 路邊攤夜點心+酒料+甘草水果

點心1~2塊一個，酒料一份20，甘草水果稱重算價格

十點以後路上陸陸續續出了很多小攤，賣的吃食五花八門。

雖然我們人多，但也只有三張嘴三副腸胃，撿了幾種來嘗試。

▲夜點心 & 酒料 & 甘草水果

夜點心是阿姨推著蒸籠來賣的，有各種豆沙包叉燒包流沙包等等。買了兩家，味道水平不太一樣，面點師傅水平也有高低呀。

▲酒料

酒料就是我們說的滷味，下酒菜，買的人很多是我們排半天隊去吃的理由，確實味道不錯。

甘草水果是拿甘草汁澆在水果上面的，水果品種不少，除了常見水果以外還有脆柿子、蓮霧、楊桃、青芒等一些北方比較少見的東西，這種吃法給山炮本炮打開了新世界大門。

第三頓 路邊小店腸粉+蒸面

一共12

晚上遛彎兒，看到街邊開著的小店，人氣還挺旺，於是上去湊了湊熱鬧。

晚上來這麼一份宵夜可以說是物美價廉啦。

▲李記腸粉

腸粉是廣東著名美食了，各地做法是在裹的餡兒里有區別，這家味道還不錯。

蒸面是在籠篦上直接蒸了端上來的，雞蛋打得比較開，像蒸老了有空洞的水蒸蛋。

▲腸粉 & 蒸面

第二天

鳳凰洲公園 韓上樓 第一頓

人均80+

▲牌坊街

一大早穿過半個潮州走去早餐地點，路過一個佛學院、一個寺廟、一條牌坊街。

?鳳凰洲公園

潮州人民都很苗條，很多野生的、家養的貓大爺，隨了本地的風格也很苗條，一個胖的都沒有。

客棧的貓大爺一隻?

這家店就在公園裡，韓江邊。

環境和服務都比較到位，所以均價會略高一點。

吃起來就有一些菜品忘了拍。

早茶味道很不錯，用料實誠，火候把握到位。

坐在大廳還能看到十幾個屏幕顯示後廚實時的忙碌景象。

零吃

看到啥吃啥

吃完早飯就抓緊回去收拾行李，坐大巴奔赴下一站——汕頭。

路上買了糖蔥薄餅，薄餅中間裹上糖蔥——也就是麥芽糖，撒上花生碎芝麻碎，包起來吃。假如我尚處於2-20歲這個區間，會很喜歡這道小吃。（沒拍圖）

路上還買了油炸的什麼粿啊酥啊一大盒，因為實在是油膩膩，所以一口沒吃。（還是沒拍圖）

等車的間隙嘗了路邊蒼蠅店的杏仁茶和芝麻茶，時間緊急沒拍照，杏仁茶略苦，芝麻茶比較甜，各有千秋又風格統一，都很黏滑，口感一級棒。（又沒拍圖）

後來回家以後淘寶買了某牌的杏仁茶，完全是兩種感覺，很是失望。

到了汕頭laylay的，躺在酒店叫外賣，甘草水果一份、冰一份，味道就沒有其他幾頓那麼驚艷了。 （沒拍圖第四次）

歇夠了出門在汕頭大街閑逛，走到中山公園，發現公園裡居然還有上個十年風靡各大廣場的溜冰場，10塊錢玩一整天，人氣火爆。

場內小少年小少女嬉笑穿梭，隔岸老阿姨的青春小鳥一去不回來。

八合裏海記牛肉店 第二頓

人均50+

溜完冰已經天黑黑，馬不停蹄到著名的八合裏海記總店排隊吃牛肉。

也是一家人氣店鋪，單它家店就佔住了一個T字路口的每一條邊。

▲中山公園

▲八合裏海記牛肉店

牛肉是現場片，丸子在一條邊的店面里捶打煮撈。

著名的五花點不到，隨便點了一些肉，再加有名的牛肉丸和牛筋丸。

肉很新鮮，燙十幾秒入口，香嫩。

肉丸和筋丸都是經過千錘百鍊，咬開能開到內里結構，一層一層又一層，綿密緊緻。

▲八合裏海記牛肉店

在我看來，牛筋丸比牛肉丸要更好吃，更有嚼勁，裡面好像還有湯汁。

不得不提的是他家的沙茶醬，略甜一些，卻鮮而不膩，喜歡。

長平老姿娘夜粥 第三頓

人均50+

另一個口碑店鋪，特意冒著涼風走過來吃夜宵。海鮮和配菜擺在店鋪外沿，吃什麼就告訴老闆娘，她也不用筆記，誰點了什麼居然也能記得清清楚楚。

三人份的夜粥，加一些配菜，有生腌、甜芋頭地瓜、炸豆腐、炒蟶子。

生腌十分有特色了，新鮮的海鮮拿醬料腌起來，直接端上桌生吃，蚶、蝦還有海蠣子都很嫩滑爽口，一口咬下去汁水四溢，獨特的美味。

▲長平老姿娘夜粥

第三天

第一頓 鮀島賓館 金鳳酒樓

人均50

入座每桌發一張卡，想吃什麼自去取，服務員會在卡上標記。

餐廳人很多流動也很快，上至80老太下至2歲小兒看起來都是熟門熟路的常客。

可能是吃累了，這頓早茶吃得不盡如人意。

咸口的東西味道太重，又都很相似，吃一口必須喝口茶壓一壓暴動的味蕾。

唯一獲得全員好評的居然是皮蛋瘦肉粥。

▲金鳳酒樓

吃完就趕著分道揚鑣了，坐高鐵的坐高鐵，搭飛機的搭飛機。

沒有約下一次去哪吃，因為每個假期都可能是下一次。

寫著寫著發現滿打滿算兩天的行程居然這麼豐富，快湊成一篇小論文的字數了，天知道上學時寫論文都沒這麼認真過。

主要都怪潮汕的美食太多，還有很多沒去嘗試。

文中每家店，每種食物都有值得一吃的理由。

潮汕，一個屬於吃貨的地方。

PS：據我們觀察潮汕人都不胖，身材一級棒，人家吃啥我們就吃啥，最後我的體重，不僅沒升高反而還降低了呢。

每一次旅程，都是命中注定的相遇。

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