出遊水土不服，記得先食豆腐！

轉眼又到了橙黃橘綠的初秋時節，這愛美的季節撞上了一年一次的大長假等於徹底的放飛自我。

這個時候，身體和靈魂，總有一個要在路上。

於是準備出遠門在朋友圈拍時尚畫報的姑娘們紛紛往行李箱里塞上自己的粗管、細管、小牛皮、小羊皮唇膏，時刻準備給嘴唇擦上一抹亮紅色，給這暗沉的空氣增加幾分明媚。

在這裡我必須唬著小臉提醒你們：少帶點口紅，可能用不上！

因為可能你們中的很多人，可能還沒來得及享受旅行的快樂時光，就會發現一顆又一顆小痘痘從面上蹦出，腸胃不適吃什麼吐什麼，腹瀉到恨不得就呆在廁所不出來......

這個時候，千萬不要慌張，這也不是什麼大問題，只是傳說中的「水土不服」罷了。

WHAT?

所以水土不服到底是什麼！

水土不服一般是指人們遠徙異地，初到之時由於自然環境和生活習慣地改變，暫時不能適應環境而產生的狀態。

人由於長期處於一種特定的環境中機體形成了相對穩定的機能狀態，一旦遷徙他地，環境改變了，機體調節地不夠及時就會產生各種癥狀。

所以才有「不習水土，必生疾病」這句話。

造成水土不服的原因

① 生理原因

? 體內微生物群

所謂「一方水土養一方人」此話絕對不假。

我們突然更換生活環境時，腸道微生物不適應，自然就會出現拉肚子等水土不服的現象。

? 氣壓、氣溫、濕度、氧氣濃度、水源等等環境因素

每個地方都有自己獨特的環境。長期處於一種環境下，就會逐步形成適應這種環境的生理機制。一旦環境發生變化，生理機制不適應，就可能出現紊亂，就可能帶來各種癥狀。

比如平原的人去到高原地區，會因為缺氧而出現頭暈、胸悶甚至休克和死亡。再比如南方人去到北方，會因為乾燥而感覺渾身難受等。

② 心理原因

身心是既統一又互相影響。對外界環境因素的刺激，人的身與心是作為一個整體反應的。

水土不服，先食豆腐

其實從中醫的角度來說，水土不服是脾臟虛弱引起的。

脾屬土，腎屬水，脾臟依靠後天的養護，而腎臟為先天之氣所在，腎臟往往需要脾臟的後天養護來滋養。

而一旦脾胃虛弱，腎臟也會受到影響出現消化不良、食欲不振、心悸失眠等情況，這就是水土不服的癥狀。

那為什麼說水土不服，要先食豆腐呢？豆腐這麼平常的東西到底有什麼神奇的！

豆腐自問世以來，文人墨客對它一直讚不絕口。

元代詩人鄭允端作豆腐詩：「磨硯流玉乳，泉煮結清泉；色比土酥凈，香逾石髓堅；味之的余美，玉食勿與傳。」詩人不吝筆墨地誇讚了豆腐的色香味。

不過豆腐雖然白凈軟嫰，彷彿我鄰家女孩，看似弱不禁風，其實骨子裡的精神非常人可比，說出來可能你我都感到慚愧。

就如同清代胡濟蒼所說：「信知磨礪出精神，宵旰勤勞泄我真。最是清廉方正客，一生知己屬貧人。」

豆腐本是俗物，然而經磨盤悉心磨礪而出以後，就具有方正清廉，不流於世俗的高尚風格，可敬可佩。

豆腐，性味甘涼，歸脾、胃、大腸經。寬中益氣，和脾胃，消脹滿，清熱散血。適合所有年齡段的人食用。

而《食物本草》裡面記載到：「凡人初到地方，水土不服，先食豆腐，則漸漸調妥。」這也從另一個角度佐證了豆腐的調和脾胃的功效。

其實古代的時候，人們就有這樣的習慣，凡初到一個地方，必先食當地的豆腐，以避免身體不適。

豆腐為補益清熱食品，對牙齒，骨骼，造血功能等都有很好的幫助。

雖然豆腐味高蛋白質食物，卻不含膽固醇，還含有豐富的植物雌激素，既能美容，又能預防肥胖。

不過，再好的東西也不可太貪嘴。如果旅途中，你光吃豆腐了，那還有什麼意思咧！

我真是太機智了，一下子給你們解決了兩個難題。現在假期第一頓吃什麼，心裡有數了嗎？

豆腐腦

水豆腐

鹵豆腐

麻辣豆腐

豆腐湯

炒豆渣

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