誰說甜品必須高熱量？這些低熱量甜品好吃不長胖，不用烤箱超好做！

香甜美味又解壓的甜品，相信無人不愛吧～

一說到「甜品」你會想到什麼？高糖、高脂肪、高熱量、罪惡？——才不是呢！吃甜品也能不長胖，還能越吃越健康！不信？往下看！

首先，我們選擇一些低熱量、高纖維的天然食材為原料，如山藥（57kcal/100g）、南瓜（23kcal/100g）、紫薯（70kcal/100g）和蘋果、梨、獼猴桃等水果。由於這些食材本身具有天然的甜味，所以在製作時可以少加或不加糖。

其次，這些食物含有豐富的膳食纖維，有助於阻止脂肪吸收、降血脂、降血糖、潤腸排毒。

另外，這些食材加工方法簡單，無需烤箱，能夠充分保留食材中的絕大多數水分和營養，同時不會使熱量升高。

那麼小果兒就來帶大家做幾道好吃不長胖的低熱量甜品，做法和食材都很簡單，完全0難度！趁著初秋正需滋補的時節，多吃這些甜品，好好給自己的胃口和心情放個假吧～

=蜜汁南瓜=

by 糖小餅

·主料·

南瓜｜300克

銀耳｜3朵

·輔料·

白砂糖｜半茶匙

蜂蜜｜1茶匙

冰糖｜4、5粒

鹽｜一點點

·做法·

1.銀耳提前泡發，洗凈，擇去根部。

2.電高壓鍋里加少量水，上汽後壓半個小時。自然放氣後開蓋加冰糖調味。沒有電高壓鍋的話可以用奶鍋或砂鍋煮1～2小時。

3.南瓜去皮去籽，切成等長的長方體。

4.切好的南瓜條放在盤子里，上面撒一些白砂糖和蜂蜜，加一點點鹽吊出糖的甜味（鹽添加一點點就行了）。

5.冷水上鍋，水開後蒸8～10分鐘即可，取出搭配銀耳裝盤一起吃。特別清腸的一道甜品，沒有負擔噢～

=桂花紫薯牛奶羹=

by MONICA食尚煮易

·主料·

紫薯 | 2個

純牛奶 | 250毫升

·輔料·

桂花 | 少許

·做法·

1.準備食材：牛奶、紫薯、桂花（這個方子是三個人的量，用量可以根據自己的需求增減）。

2.紫薯洗凈去皮，切成片。

3.紫薯放入微波爐可用的盤子中，表面噴少許清水，高火叮五分鐘。（沒有微波爐的可以用蒸鍋，隔水蒸15分鐘左右。）

4.取出，用叉子試壓一下，熟透即可。

5.倒進攪拌機內，同時加入純牛奶（喜歡稀一點的可以多加一點牛奶）。

6.通電，攪打成奶羹。直至奶羹順滑，沒有顆粒狀。

7.倒進杯子，表面撒些桂花。紫薯本身有甜味，所以不加糖也很好吃，喜甜的可以加少量蜂蜜攪拌均勻。香香甜甜的紫薯牛奶羹，快來一碗吧～

=藍莓山藥=

by 豆包小姐

·主料·

鐵棍山藥 | 1根

·輔料·

牛奶 | 2~3湯匙

鹽 | 1g

藍莓醬 | 3勺

·做法·

1.山藥洗凈上鍋蒸。

2.蒸好的山藥去皮，用料理機攪打或用勺子壓成泥，然後過篩，這樣可以更細膩一些。

3.過篩的山藥泥加入一點牛奶和鹽，牛奶加一點使山藥泥變順滑就可以了。喜甜的可以加入一些白砂糖或蜂蜜。

4.山藥泥放模具里做成想要的形狀，放冰箱冷藏20分鐘，藍莓果醬兩三勺加一兩勺水，攪勻淋上去即可。經典的藍莓山藥，有冰淇淋的口感，熱量卻低很多噢～

=酸奶水果沙拉=

by 紅姨食坊

·主料·

橙子 | 1個

蘋果 | 1個

梨 | 1/4個

獼猴桃 | 2個

草莓｜4個

（也可以換成喜歡的時令水果）

·輔料·

酸奶 | 適量

苦菊 | 適量

·做法·

1.把草莓和苦菊先用流動的水沖洗幾遍。（流動的水可避免殘留的農藥滲入草莓和苦菊內。）

2.沖洗完的苦菊和草莓加清水，放入少許鹽，用淡鹽水浸泡5分鐘，可殺滅苦菊和草莓表面殘留的有害微生物。

3.蘋果去皮洗凈，切丁，用淡鹽水浸泡，可防止表面氧化變色。

4.獼猴桃﹑橙子和梨分別去皮，切丁。

5.用淡鹽水浸泡完的苦菊和草莓，撈出用清水再沖洗一遍，草莓去掉葉子，切塊備用。

6.苦菊鋪盤底，所有水果丁擺在上面，再倒入適量酸奶，拌勻即可食用～想要熱量更低可以用無糖或脫脂酸奶。

=山藥紫薯甜心=

by 米多小魚

·主料·

山藥 | 半根

紫薯 | 1~2個

·配料·

酸奶 | 兩大勺

牛奶 | 1勺

·做法·

1.把山藥去皮，切成段。

2.紫薯洗凈後，連皮在小鍋中煮至軟爛。

3.山藥在鍋中蒸至熟爛，用勺背碾成山藥泥。

4.紫薯去皮，也用勺背碾成紫薯泥，加入三大勺酸奶。做成細膩的酸奶味紫薯泥。

5.山藥泥中加入兩大勺牛奶，做成細膩的牛奶味山藥泥。（不在意熱量的話可以再加入一勺煉乳調味，在意熱量就不要放了～）

6.用一個心形的模具，加入紫薯泥，壓緊實，脫模。再用相同方法做出心形的山藥泥，用刮刀把表面刮平。沒有模具的話就用手團成團兒就可以吃了～

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