義大利披薩推薦 | 披薩除了必勝客你還需要知道這些

去年10月二斑長被教導主任派去歐洲學習了一圈，主要遊覽了義大利、荷蘭和比利時三個國家，效果拔群，主要體現在提前把今年的春夏秋冬膘都貼完了（攤手）。

現在他們不僅存在二斑長深深的腦海里…

還在二斑長厚厚的肚皮上………

而冰淇淋可頌芝士巧克力只是作為甜點…甜點…

貼膘利器還是非披薩莫屬

眾所周知義大利作為披薩的起源地，披薩於義大利人民來說就好比西紅柿炒雞蛋於天朝人民，都是國菜級別的菜肴，轉角遇到愛難，轉角遇到披薩店簡直不要太容易，但是如果你想遇到必勝客，那不好意思，只能搭飛機回大天朝吃了。必勝客作為美式披薩的代表，和意式披薩有著天壤之別。

例如在對待肉這件事上，美帝人民是出了名的食肉愛好者，恨不得一個披薩上面肉種類越多越好，烤雞培根火腿牛肉海鮮來者不拒，二斑長去必勝客點的也大都是各種烤肉披薩，能拼盤的話更好，肉多少都不嫌多。

而義大利走的是極簡畫風，他們的肉種類相對單一，大多是培根或者海鮮類的，雞肉牛肉之類的不能說沒有但很少，一些小店裡面可能自己開發新品種會有些不一樣的口味，但披薩上的料一般也不會超過三種，最經典的那不勒斯披薩上甚至連肉都沒有，只有番茄醬、羅勒葉和莫扎里拉乳酪。

二斑長在義大利呆了十多天，沖在前線嘗試了各種各樣的披薩，踩了一些雷也收穫了很多驚喜，現在和大家來分享一下~

來義大利你肯定不會錯過米蘭這個集時尚、歷史、足球等多種身份於一身的都市，悠閑地在米蘭大教堂旁的露天咖啡館（看別人）喝杯咖啡，然後去埃馬努埃萊二世長廊（想像）享受在時尚之都購物的樂趣，接著……接著就是吃了啊！！！奢侈品可能買不起但是下面這份披薩你真的一定不能錯過，二斑長吐老血推薦！！！

這家被評為米蘭最好吃的披薩店（pizzeria spontini）真的名不虛傳，別看它只有番茄醬芝士和麵餅，簡簡單單，芝士跟不要錢一樣多，但是口感完！全！不！膩！雖然是厚底但是不像必勝客比薩的麵餅那麼填肚子容易飽，特製的番茄醬完美中和了芝士的濃郁細膩和麵餅香軟鬆脆，讓人慾罷不能。

這家店有且只有兩種披薩（pizza margherita 和pizza rossa,有的分店有三種，有的只有一種，最正宗的是兩種），並且有且只有兩種尺寸，如果實在聽不懂，就去櫃檯和服務生指一下就可以了。

一份大份夠兩個人吃得不餓，建議兩種口味各點一個，大份的6歐左右，小份的4.5歐左右，價格非常可愛。二斑長第一次吃的時候看它底這麼厚肯定很容易占肚子，芝士這麼多肯定會膩死，所以點了個大份分成兩半和小夥伴一人一半，結果第一口吃進去之後直到吃完我全程都在暗自後悔把大的那塊給同伴…………太好吃了啊減肥這兩個字我根本不認識啊！！！

這家現在也有一些分店，最原始的那家地址是：via gaspare spontini（米蘭中心火車站附近，步行十分鐘的路程），被LP和窮游推薦，二斑長去的也是這家，埃馬努埃萊二世長廊裡面也有一家，進入長廊右拐就到了很好找，找不到的可以google地圖找pizzeria spontini。

米蘭的達芬奇博物館附近有一家在貓途鷹上評分4.5（滿分5）的披薩店，買的都是當地人隊伍排很長，比較典型的意式披薩，薄底種類也多，看不懂菜單沒關係直接和店員指你要哪個就可以了，不同口味口感差很多，這次我們要了一個火腿的和一個榴槤味的，火腿的芝士味也比較重，蘑菇作為搭配比較常見，口味偏咸。榴槤味的味道不是很重，淡淡的榴槤味配上香脆的餅底和白芝麻，榴槤愛好者一定不能錯過！

作死先鋒二斑長還嘗試了Pizza prosciutto cruto（生火腿披薩），prosciutto cruto是經過多種香料混合的鹽水腌制並風乾一年以上而成的豬腿肉，風乾過程中要求每天用腌料摩擦表面。火腿很薄，口感難以描述，有些人無法接受（比如二斑長），感覺吃著有的噁心，但是喜歡吃生的人對這種火腿愛不釋手。

右下角那盤…忘記拍單獨的了罪過

作死久了也要點一些保命款，如果出門一天已經累半死想好好吃個飽飯又怕踩雷的話，二斑長推薦點Pizza Marinara，這是最簡單的一款披薩，上面只有番茄，橄欖油，大蒜跟牛至（一種香草），有時候也會放幾片羅勒葉上去（叫法可能不一樣，看菜單的時候看最便宜的那款基本上就沒跑了，配料是tomato，olive oil，garlic等）。口味很基本，就是濃濃的番茄醬加薄麵餅，不難吃但也不驚艷。

總的來說二斑長介紹了一款厚底款流連忘返的瑪格麗特披薩（真的是我吃過最好吃的披薩，顛覆了我對披薩吃兩口就膩的認知），三款薄底披薩，口味可分為嘗鮮檔、作死檔和保命檔。

價格方面，披薩算是正餐裡面最省的一種了，通常一份在10歐以內，想比起動輒15歐上下的意麵來說價格算可愛，雖然身在披薩大國但也不能天天吃，走在路上餓了隨手買一塊感受一下就好，不用過多刻意的尋找，說不定會發現一些名不經傳卻依然能驚艷你的小店呢。