腳踏食地·小貼士·怎麼找到地道美食|如何合理規劃路線

一個陌生的地方

如何更快更好更準確地找到地道的美食

也是一門技術

合理的規劃

充分利用時間和空間（胃的空間）

吃完甜的吃鹹的，吃完鹹的吃甜的

在有限的時間裡實現儘可能多的美食

就怕你每次回來，看完別人的遊記

覺得自己去了個假的XX

這裡給你的貼士

至少，讓你在吃的方面不虛此行

溫州《來溫州，我吃了豬臟粉炒粉干...》

敲魚、江蟹生、炊飯、杏仁腐、米面

除了螺螄酸筍，還有各種風格的粉

梅菜扣肉、鹽焗雞外，做魚也是一絕

看過這些，覺得我還算靠譜的，那就往下看吧

有什麼好吃的？

特色美食

貼士一，這裡獨有的食材、工藝、做法

貼士二，有著悠久的歷史，是發源地

貼士三，離了這裡，不一定能吃得到

一方水土養育一方人，這樣才能感受在地文化

哪家能吃到？

地道店家

貼士一，找老字號

貼士二，找開在犄角旮旯的

貼士三，找只賣一至兩樣的小店

結合這三點，你想想

就賣這麼幾樣東西，開在犄角旮旯找不到的地方

還能開上那麼多年，絕對有它存在的價值

而這樣的店，就需要你耐心去找

旅行，當然希望和別人不一樣

發現新大陸的成就感，和跟風是不一樣的

有種油然而生的自豪感

怎麼一家家吃過來？

規劃路線

這時候，我就要教你神器——百度地圖了

你用百度地圖了嗎?

用過的都說好

找店，你通常會用點評，但是有的店點評上也沒有

甚至乎地址很模糊，什麼路口，什麼學校邊上

百度地圖，只要找得到，就定位精確

甚至可以找到你需要的路口和學校

沒想到的是，它的店鋪資源並不比點評差

特別是些小城市

再者，它可以收藏標記

看到地圖上那麼多的星星了吧

那都是我的收藏

你在哪兒，一定位，就知道附近有什麼收藏的美食了

吃完一個，想臨時改變計劃，只要規劃一下，就好了

有時候這些東西，也構成了你選酒店的必要條件

離大部分收藏的店近就好

操作很簡單，找到後，收藏，地圖上就有小星星了

貼士一，吃完甜的吃鹹的，吃完鹹的吃甜的

貼士二，注意營業時間，減少閉門羹

貼士三，根據實際情況，隨時調整計劃

甜咸搭配，吃飯不累；乾濕結合，營養到位

越想吃得多，越是需要搭配好

不挑食，不偏食，才能嘗遍天下美食

加上運動（我基本走路為主），也沒有那麼大的負擔

通常吃多了，我都會找幾個景點幫助消化

特別是博物館什麼的，走走看看，還能了解當地文化

說不定還能挖掘出新的美食，比如當地當季的蔬菜水果

吃的搭配上，也盡量翻花樣，增加新鮮感和好奇度

就像柳州，我從螺螄粉，吃到卷粉，干撈粉，濾粉等等

還有啥？

番外篇

貼士一，好吃的店都是扎堆的

貼士二，遇到合口味的，再深入挖掘下

貼士三，點評少，未必不好

1、有時候好吃的店都是扎堆的，而且各司其職

賣粉的，烤串的，做甜品的，互不影響，一環扣一環

所謂要想在紅的店邊上也能分得一份羹

自然也要有兩把刷子，否則非進則退

2、遇到合口味的，還能再深入挖掘

事先的攻略是參考

只有真正吃了，才知道什麼更適合自己

這時候，把店名，往微信里一搜

看看類似的推薦還有沒有，事半功倍

3、第二步的基礎上，找到店了吧

再看看這家店的點評，通常不多

留下足跡的，也是那些喜歡探索，樂於分享的同類人

這時候，看看他們寫的當地的其他小吃

這個，功效類似於問當地人，而且還是問對了人的那種

他們評價好的，收藏標記起來

實例來了

舉個栗子

拿無錫舉例

無錫的特色小吃有哪些？

度娘搜索：無錫特色小吃

一般右側就有相關內容，挑你感興趣的就好

你會發現，除了熟悉的小籠、醬排骨、油麵筋

還有梅花糕、玉蘭餅、太湖三白

當然，你也可以再挖掘得深點

比如餛飩還有紅湯辣的

風雷酸辣湯也是特色，還有早面、老式面等等

去哪裡吃這些美食呢？

通常你會靠度娘，搜：無錫美食攻略

這個類似海底撈針，範圍廣，費時費力

你可能找到的是這樣的

它列出了所有無錫的好吃的

和你想找的地道無錫特色，略有偏差，需要過濾

（每個地方都有類似的攻略

你以為你等到了全世界，事實並非如此

最有意思的是，它只有個基本的方位和線索

什麼路口，橋下，學校邊上，哪兒的後門

再加上憑心情出攤，這個就更難找了。。。）

所以，該如何找？

可以從你熟悉的名店家入手

比如熙盛源、三鳳橋

這時候推薦你用微信，查找朋友圈和公眾號文章

因為各地都有小編來總結當地的特色，排行榜

參考一下，也無妨

雖然有的可能都是重複的，你稍微過濾下就好

還有，就是從想吃的入手，輸入關鍵字

比如無錫 餛飩，無錫 家常菜

最後從這裡找到的店家，再一輪查找

有的靠譜的公眾號，還會有大篇幅的分類介紹

寫的不多，但都是經驗之談，希望對你們有幫助

當然，如果你們覺得這樣還是麻煩的話

等我的唄，從我去過的城，吃過的食中再精選

還有些東西，真的只有到了當地，你才會發現

逛逛當地的超市，冷飲、奶源

試試街邊的小攤，啤酒

當季的特色水果，也是不能少的

這才是完美的旅程

來不及在當地吃的，打包回來，和朋友們分享

你放心，這都是些思路，每個人的偏好不同

願幫你打造出只屬於你的獨一無二的行程

當然

如果你有更好的方式

更深入的玩兒法，歡迎提出

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微信公眾號：yan10研食

懂營養，愛健身，西餐嘴，中餐胃的挨踢好奇萌大叔

一個人，一座城，一次吃遍整座城？能！