饅頭吃不完？教你10招變美餐！

鬆鬆軟軟的饅頭剛出爐的時候最是好吃，可是冰箱里的剩饅頭可就沒有那麼受歡迎了，今天教你幾招，讓剩饅頭快速變美餐。從此以後，所有饅頭都想這樣吃~

-- 饅頭盒子 --

by 小菜芽

饅頭變身小飯盒，裝著剛出鍋的咸香熱乎的醬菜，早餐這樣吃美美的~

-- 用料 --

黃瓜 半小根

蒜苔 少許

紅椒 1個

火腿 2根

饅頭 6個

調料 甜麵醬、鹽、油各少許

-- 做法 --

? 將所有材料備好並切成各小粒備用。

? 饅頭蒸熟後，用勺子把饅頭挖成盒子的形狀待用。

? 熱鍋放油，把備好的各種材料炒一炒！熟透即可，大家可以自己調節時間。

? 把炒熟的醬菜裝進剛才挖好的饅頭盒子里。就是這麼的簡單，好了！大家可以配上一杯暖暖的的豆漿或牛奶、或是一碗棉滑白粥，美美的早餐就有了！

-- 饅頭漢堡 --

by 83小鍾

用中式的鬆軟饅頭，夾上大塊火腿和大片生菜，這樣的巨無霸也很好吃的！

-- 用料 --

蕎麥饃饃

生菜

雞蛋

番茄

火腿

黃瓜

鹽

黑椒粉

-- 做法 --

? 鍋里下油，把雞蛋打進去煎成荷包蛋，撒少許鹽和胡椒粉。

? 用余油把火腿放進去煎一下。

? 蕎麥饅頭從中間剖開，抹上喜歡的醬料。

? 夾上生菜，番茄，煎好的雞蛋，火腿即可。

-- 小貼士 --

夾層就不多說了哈，喜歡什麼就夾什麼，自個覺得好吃才是王道。

-- 腐乳烤饅頭片 --

by 君之

紅腐乳、白芝麻，配著酥脆香饅頭，美味小零食。

-- 用料 --

大白饅頭 1個

紅腐乳 2塊

白芝麻 適量

植物油 適量

-- 做法 --

? 將白饅頭切成約1CM厚的片。

? 在烤盤上刷上厚厚的一層植物油，把饅頭片排入烤盤。

? 在饅頭片上抹一層紅腐乳。

? 再灑上適量芝麻，放入預熱好的烤箱（中層，200度，約10分鐘）烤焙即可。

-- 小貼士 --

? 烤盤一定要刷上厚厚的油，烤出來的饅頭片才會外酥內軟。

? 烤的時間與溫度請根據各自烤箱實際情況酌情調整。注意不要烤過，否則整個饅頭片都變得硬脆，就失去好的口感了。

-- 西紅柿燴饅頭 --

by 小白素食記錄

炒的金黃酥脆的饅頭丁，沾著西紅柿酸酸甜甜的湯底，一口一口，迅速光碟。

-- 用料 --

饅頭 一個

西紅柿 兩個

青椒 一個

蘑菇 少許可略

-- 做法 --

? 饅頭切丁，鍋里下少許油，將饅頭炒至金黃酥脆，盛出待用。

? 重新起鍋，放入切成塊的西紅柿干炒（不放水不放油），西紅柿會自然融化。

? 加入青椒丁蘑菇丁一起炒，加鹽調味。

? 先將炒好的濃稠西紅柿和其他蔬菜盛到盤中，在放上饅頭丁以保證口感酥脆。

-- 小貼士 --

西紅柿開胃，青椒和蘑菇增加營養，饅頭最後放入以保證酥脆的口感

-- 饅頭三明治 --

by 奧特曼小菠蘿

簡單好做的便當選擇，營養豐富好滿足。

饅頭

雞蛋

午餐肉

-- 做法 --

? 饅頭切片，午餐肉切片，雞蛋打散加少許鹽待用。

? 鍋里熱油，饅頭裹上蛋液下鍋煎至兩面金黃盛出。

? 取一片煎好的饅頭放上午餐肉，再蓋上一片饅頭。

-- 小貼士 --

可以根據個人喜好夾其他食材

-- 金炸饅頭片 --

by 綠野仙蹤olivia

饅頭片裹上一點雞蛋液，炸出來，趁熱咬一口，又香又酥還嘎嘣脆~

-- 用料 --

饅頭

雞蛋

水

鹽

黑胡椒

食用油

-- 做法 --

? 饅頭兩個、雞蛋1顆。

? 將饅頭切成薄厚1cm左右的均勻片狀。

? 將雞蛋打入碗中，加入少許清水和鹽，攪打成均勻的蛋液。

? 將切好的饅頭片放在蛋液水中，兩面反轉粘滿蛋液即可。

? 炒鍋加熱，倒入適量食用油，油熱後，下入均勻包裹蛋液的饅頭片。

? 小火炸制，待饅頭片一面顏色逐漸變深後，可用筷子反面繼續炸，兩面顏色金黃後撈出，再關火。

? 稍控油後即可食用。

-- 小貼士 --

? 切好的饅頭片不要在蛋液里泡太久哈~兩面反轉，幾秒鐘就可以了。

? 放進鍋里的饅頭片定型後再反面，不然會增加很多碎屑。

? 炸好的饅頭片趁熱吃，涼了口感不好。

-- 蒜香烤饅頭 --

by 文蘭19872997380757

用饅頭代替吐司、法棍，一樣香酥鬆脆停不了口~

-- 用料 --

饅頭 2個

黃油 100克

大蒜 1個

蔥 2根

腐乳3塊

-- 做法 --

? 將黃油加熱融化，大蒜搗成蒜蓉，蔥切碎，所有材料放入碗內，加點鹽（根據自己口味添加）攪拌一下，至鹽融化！

? 烤箱180度預熱，饅頭刷好調料後放入烤箱中層，12分鐘，改上火烤8分鐘。

? 翻一面刷入腐乳，在翻到有黃油那面，中層下火烤10分鐘，叮，香噴噴的烤麵包出爐啰^_^

-- 孜然炒饅頭 --

by 瑤姑娘

拒絕乾巴巴沒味道的剩饅頭，加點孜然，炒出香酥好味道~

-- 用料 --

饅頭 1、2個

雞蛋

鹽

孜然

蔥末

-- 做法 --

? 將饅頭切成小塊。

? 雞蛋加鹽打散。

? 把饅頭放在蛋液里，裹勻。

? 起鍋熱油，把饅頭丁和孜然放鍋里炒，小火翻炒至變色。

? 出鍋前加入蔥末炒勻即可。

-- 黃金饅頭薯條 --

by 俁俁媽媽

一個雞蛋，一點創意，讓剩饅頭變身超好味的黃金薯條君。

-- 用料 --

饅頭 一個

雞蛋 一個

油 適量

-- 做法 --

? 饅頭切條。

? 雞蛋打入深一些的平盤，方便下一步操作。

? 雞蛋攪勻。

? 饅頭條裹蛋液。

? 平底鍋入適量油，中小火炸薯條。

? 炸至四面金黃，撈出吸油。

? 裝盤，配上番茄醬。偽薯條，開吃。

-- 小貼士 --

饅頭放冰箱冷藏一下，更好切。

-- 芝士焗饅頭 --

by 芝士熟了

這個饅頭能拉絲，香濃芝士給你能量滿滿！

馬蘇里拉 適量

煙熏火腿/培根 適量

蛋液 適量

白芝麻 適量

鹽 適量

-- 做法 --

? 將饅頭切成井字，不要切斷，火腿切成丁，馬蘇里拉解凍。

? 先將馬蘇里拉塞進入饅頭，然後將火腿丁也塞入饅頭。

? 刷蛋液，撒鹽、白芝麻。

? 烤箱預熱200度，烤10分鐘左右，具體看顏色而定，每家烤箱脾氣不同。

-- 小貼士 --

注意饅頭不要切的太過，很容易斷的，也不能切不到位，那樣塞進去的馬蘇里拉和火腿會很少，如果用培根一定要少撒鹽或不撒，培根本身是有鹹味的

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文中菜譜均來自下廚房，轉載需註明來源&鏈接

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