咬破15款酒心巧克力,我只被這顆征服

作者:李澍恆

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想推薦我最愛的酒心巧克力給大家

「咔」地一下咬破糖衣

酒味的糖漿順著舌頭流進喉嚨

然後咔呲咔呲

咀嚼著混著酒液的粗糙糖衣

太尼瑪贊了!

▲ 美國Anthon Berg安頓博格酒心巧克力

沒有糖衣,酒甜,不燒喉

說實話,女生說自己喜歡喝酒,

多數時間是喜歡帶酒味的一切,

而酒和巧克力從來都是很性感的一組搭配。

這次的測評,我就是為了找尋小時候的味道,評價的標準就是——有糖衣,爆漿,酒精度低。 當然,我也會對巧克力、糖衣、酒三個維度對它們做出相對客觀的評價。

特別懶的童鞋可以直接跳到最後看結論~

01 | 哪些有小時候的味道?

其實說實話,這次沒有一款讓我真正找到小時候的感覺,小時候零食那種「廉價感」只是因為食材不高級,但至少不會像現在這麼化工味濃烈,也有可能因為我們長大後,吃的東西多了、好了,以前的味道再也無法滿足現在的我。

秋林酒心巧克力

還原指數:3

巧克力:2

糖衣:3

酒心:4

酒類型:玉泉大麥曲、富裕老窖、葡萄酒

酒精度:約5%

最近接小時候味道的國產酒心巧克力 ,但是糖衣甜度還是略高,巧克力就是以前元寶巧克力的味道,但是比較驚喜的是酒心部分,不但還原了小時候的感覺,而且有三款酒可選,葡萄酒心我最喜歡。

瑞士蓮Batons Selection櫻桃酒心巧克力棒

還原指數:3.5

巧克力:3.5

糖衣:4

酒心:3.5

酒類型:黑森林地區櫻桃酒

酒精度:12%

這款的外殼類似松露巧克力,但沒那麼順滑,用艾格的話說是典型加奶粉的牛奶巧克力做法。

國外的酒心巧克力和國內的有質的差別,級別再低的不至於用慘不忍睹去形容,至少都是能入口的程度,但是有個問題就是,無論如何都是度數較高的烈酒,吃過後舌頭會微微發麻,吞進去的時候燒喉。

02 | 有櫻桃的都很好吃,但是……

雖然我愛有糖衣的酒心巧克力,但是內含大櫻桃的酒心巧克力打開了我新世紀的大門!但酒心巧克力這個東西真的太嬌貴——巧克力的易化是bug,糖衣的易碎酒會漏到包裝上,然而沒有糖衣的櫻桃酒心,酒就會……揮發掉!!

之前炒得很火的費列羅櫻桃酒巧克力當我拿到手時已經這樣……(40%純黑巧克力外皮,酒精度為13度,只從11月做到4月)

▲ 比3年沒開張的少婦還干,只有殘存的酒香

▲ 本來長這樣,包裝也挺甜的

同樣遭此命運的還有德國ASBACH酒心黑巧克力……

▲ 拆開的時候很興奮,完整的樣子很nice

▲ 切開後,完美乾涸 (¬_¬)

結局就是我收穫了GODIVA櫻桃酒心巧克力!打內心來講,這是我這次測評唯一想推薦的一款!從巧克力、到櫻桃、到酒都是順滑、濃郁,直衝腦門!

GODIVA櫻桃酒心巧克力

推薦指數:4.5

巧克力:5

糖衣:無

酒心:4(因為依然是有甜味的烈酒)

酒品種:櫻桃白蘭地

酒精度:約18%

▲ 整顆黑櫻桃浸泡在甜酒里,咬開後直接爆漿,濃烈的櫻桃酒又是第二次高潮

缺點只有一個——貴!

03 | 少女酒鬼最愛——咬開,酒淌一手

比利時Ducdo木盒酒心巧克力

推薦指數:4

巧克力:4

糖衣:4

酒心:4

酒品種:人頭馬的干邑、君度橙酒、Saint James的朗姆酒、Mandarine Napoléon的橙味利口酒和Grand Marnier柑曼怡的力嬌酒。

酒精度:約20%

反正我當時吃齊了5種味道的木盒酒心,逛超市的時候就面紅耳赤,暈乎乎了!

酒味依然很濃,不是我的菜,但是每款酒心都有果香—類似於甜橙和陳皮的香氣(看成分表的酒類,也確實添加了這兩樣物質),酒濃烈程度跟GODIVA不相上下,聽說這款巧克力的賣點是貨真價實的品牌酒,所以酒鬼少女們一定要入手。

酒心容量也特別大,咬的時候需非常小心,要不然絕對灑一手,還流在腿上。

▲ 因為糖衣太厚,實在無法咬出/切出一個完好的流心  ̄△ ̄

04 | 日本的酒心巧克力,都滾蛋吧!

日本酒心巧克力分兩種:日本清酒型和威士忌等洋酒型,但是它不但沒有流漿的酒心,酒味的巧克力夾心味道還嗆得不得了!外殼巧克力基本是甜度特別低的黑巧克力,活脫脫地吃著黑巧克力干著清酒的感覺。我覺得日本人對酒心巧克力是有什麼誤解,可能不愛吃糖的人喜歡這一型吧。(像我同事們就很喜歡這款,因為真的是甜度很低的黑巧克力)

▲ 巧克力很雞賊地做成了凹型,沒拆包裝前看起來鼓鼓地挺划算

中間只有薄薄一層酒味巧克力

唯一比較推薦的是性價比很高的明治雪吻紅酒巧克力,因為雪吻系列一直有類似松露巧克力的絲滑,口感自然不錯,淡淡酒味,吃起來也是很順口。關鍵一盒只要十幾港幣,當時我買的時候有活動,一盒才9港幣。

05 | 國產酒心巧克力,到底值不值得買

當然是不值得買!噗

儘管上海的申浦已經盡量把代可可脂巧克力做得不那麼惡俗,秋林盡量把糖衣做得不那麼齁甜,但是國產酒心巧克力有一種你堅決不會回購的感覺。

▲ 大白專程從上海給我帶的申浦

算是國產里唯一入口不想吐出來的

但是沒有糖衣,酒心很少,所以沒有高潮

點名批評馬大姐,雖然長得最像小時候在百貨商店稱斤的那種酒心巧克力,但絕對是一進嘴就馬上想吐得精光還要用水漱口的類型,感覺自己就是吃了塑料了!

不過人家14元1斤,要求太多也有點沒人性。

如果你還是選擇障礙,請參考如下標準:

意思意思,吃點帶酒味的巧克力|

明治雪吻、Anthon Berg酒瓶酒心巧克力

|就是想濃烈酒味的酒心,吃到舌頭髮麻|

Ducdo木盒酒心巧克力

|抖M,苦澀黑巧克力控|

日系酒心巧克任意一款

|一定要帶糖衣|

瑞士蓮酒心巧克力棒、Ducdo木盒酒心巧克力

但在不考慮任何條件的前提下,請只吃:GODIVA!!!!!!!直接拔高你對酒心巧克力的認知。

你有什麼心水的酒心巧克力、酒心糖請務必「 留言」 安利給忍者,她快要被吃不到完美的酒心巧克力逼瘋了~

新手怎麼買:

1、一盒低於100元的進口酒心巧克力絕對都沒有酒心!2、酒心巧克力最佳購買時間為10月到4月,夏天買的基本都是存貨吧,特別像費列羅那種櫻桃酒心,膽子大不做糖衣的,直接揮發。3、買進口的、買進口、買進口的……
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