把茶店開在LV邊上的,茶葉塗黃金,5年風靡全球,國人看完哭了
今天講一個關於茶的爆品案例。
茶在中國被譽為「國飲」,「茶和茶文化都源於中國,中國是名副其實的『茶祖宗』,但中國茶在世界上缺乏影響力和美譽度。
成都光茶樓就超過10000家。各種茶葉店更是數不勝數,但是能被世界熟知的幾乎沒有。
中國茶「有姓無名」。品種不少,如龍井、烏龍、毛峰等;但是缺乏品牌,中國現有茶廠六七萬家,但總的經營額卻不如英國「立頓」一家。叫得響的品牌鳳毛麟角。
中國人幾千年的茶文化,沒有把茶做氣候,但是兩個老外年輕人卻把它做成了奢侈品。
在不產茶的地方把茶做成奢侈品
2008年,摩洛哥的Taha和美國的Maranda Barnes兩個年輕人了創立TWG TEA品牌。創業時他們在選擇品牌創建地時,並沒有選擇自己的國家,反而選擇在農業產值占國民經濟不到0.1%,既沒有茶葉的產出,更沒有茶文化的新加坡。
在TWG TEA的包裝上可以看到1873的字樣。1837其實這是為了紀念茶葉在新加坡正式開始官方貿易的年份。
這種做法其實非常討巧,對於一個初創品牌來說,很多奢侈品品牌要麼出自知名設計師之手,要麼具備百年的歷史積澱。但是TWG不具備這些特徵,顧客其實不會多想,看到1837首先想到的就是品牌的創始年份。這樣一個舉動卻大大增強了這個年輕品牌的價值歸屬。
這個立志做「茶業界的LV」的品牌在如此短的時間內風靡全球,他們是怎麼做到的?
TWG的破壞性創新
從創業之初Taha便立志製作出「The Finest Tea of the World」(世界上最好的茶)。在一個沒有茶文化的國家做茶生意,沒有束縛手腳傳統,反倒可以進行各種嘗試。
為了實現這個想法,TWG進行了如下的嘗試:
1、打造超級爆品——調和茶
在中國,一般是幾個人喝一壺茶,但是TWG擯棄了這個傳統,充分尊重個性化和差異化,主張每個人有一壺屬於自己的茶。正因為如此,TWG不斷豐富品種,創造出更多的新鮮口味。
除單品茶外,店裡還有許多茶品是獨創的,TWG創辦者之一是調配香水出身,擅長把各種口味相互調配,經過調配混合了獨特香型製作而成的茶,如薰衣草之吻,啟明星茶等等。其獨一無二的手工調配茶被調配植物精華、水果、花瓣、香料甚至巧克力和焦糖,滿足現代愛茶者的新奇口味。TWG囊括了從全球各地搜羅的幾乎所有茶葉,店中一半的茶在世界的其他地方都喝不到。
TWG會把非常珍貴的福建白茶和其他茶混合,做其他茶葉的調配原料。許多人認為這一舉動瘋了,因為他們覺得像福建白茶這樣最高級的單品茶,只有單獨品時才能體現微妙的口感。但Taha則認為,對於更多不了解茶的人,如果能在初次購買混合茶時,就能品嘗到當中最稀有的茶葉,從此就有可能迷上它。
就像一個不喜歡茶的人,給他吃一口非常好吃的茉莉花茶味的法式西點,對方就有可能問問這是哪款茶,想買它。
新加坡雖然不產茶,但是擁有得天獨厚的貿易優勢。新加坡擁有亞洲最廣大的自由貿易協議網路,新加坡和全世界各地的貨物、服務和人力資源能更自由地相互流通。新加坡作為世界上最繁忙、運輸最快的海港,每天能處理8000輛集裝箱車,平均每個集裝箱的通關時間僅需25秒,辦理速度是世界上最快的。
新加坡國土面積很小,本地無論是資源還是市場都十分有限,但是依靠自由的貿易渠道以及高效的政府效率,新加坡的許多企業卻做到了「世界為我所用」。TWG豐富的茶葉種類和所在國家自由的貿易氛圍不無關係。
2、年輕人不喜歡就是耍流氓
想讓年輕人買單,必須符合年輕人的審美。
在一般人看來,茶是如此嚴肅、有歷史質感的事物,從來沒有人嘗試過用粉色這種比較輕佻的顏色來當做茶的包裝,更不用說卡通包裝的茶了。
「你既需要有嚴肅的一面,更要有愛玩樂的一面。我看到那些十六七歲的女孩們,口袋裡可能只揣著20美金。她們走進我們的店鋪,一下子就被明亮的粉色吸引住了。」 Taha說。
這樣的包裝,即便是對茶興趣不大,很多年輕人看到這些顏色鮮艷,造型可愛的包裝,也會忍不住買。
TWG 還推出了圍繞茶葉所需要的一切配件:托盤、茶葉罐子、蠟燭 …… 所有的設計都時尚美觀。
甚至為了迎合不同國家的消費者,專門推出具有當地特色的東西,比如中式月餅。
茶和其他奢侈品不一樣,可以分為不同的包裝,很多小包裝的茶,其實價格不算很高。很多人能夠接受,有一些流量產品,雖是奢侈品的定位,價格卻具有寬鬆的選擇,擴大了整個的消費者層面。3、變態級服務:茶葉店僱傭米其林廚師
「中國是茶的祖宗,但我發現在中國很多茶屋,流露出和時尚產業完全無關的氣氛。你必須很經典、很傳統、最好有點爺爺輩的感覺才能代表世代相傳的茶文化。」Taha說。
但在Taha看來,茶可以和香檳一樣,帶著娛樂和共享的氣氛,出現在紳士和女士約會的場合中。」
你很難想像,一個茶鋪會僱傭米其林廚師。也許是為了留住更多顧客的關係,讓更多人體驗TWG TEA。TWG TEA不僅賣「茶」,還有自己的料理,不過這一切也都與茶有關。比如:用茶配油浸的挪威三文魚、擁有各種茶口味的法式西點等。
TWG創造了一系列大膽創意的茶料理,烹制的手法包括:調和、浸泡、粉末、煙熏、腌制、煮白、油封、風乾、鹽漬等。其中最知名的莫過於出自 TWG Tea 餐飲團隊和品茶師之手的香草波旁茶配油浸挪威三文魚。在TWG TEA,點一壺茶,一份甜品,就可以安靜地坐一個下午。這樣的體驗一點不亞於咖啡館。2008年創立的時候,正好是亞洲金融危機侵襲的日子,但也成了 TWG 發展的一個機會。Taha 回憶道,那個時期內,他們的店內全是西裝革履的人,大公司的CEO在這裡聚會、喝茶、商討度過危機的解決方案。所以,TWG這樣的模式完全存在著很大的機會。
逼格是第一生產力
TWG推出的這款Yellow Gold Tea,每一顆茶葉都會塗上24K純金,喝過的人表示它的味道是「混合著花香和金屬」。對了,3000美金(19410元人民幣)只是100克的價格。喝完拉的屎都是黃金,真的好嗎!!!
雖然聽起來倍兒俗,但是真的有不少土豪買賬,這樣全球最貴的茶葉的名號也就傳了出去。
除此之外TWG TEA店鋪一般都會選在高檔的Mall里,周圍商家也都是國際知名品牌,比如:LV、香奈兒、巴寶莉等。包括在迪拜的帆船酒店都有TWG TEA的旗艦店。這和TWG TEA定位高端奢侈也有關係,特別在最初時,借勢提升了品牌形象。
對門就是普拉達
與卡地亞做鄰居裝修也極為奢華,店內的多面牆壁上都陳列著一排排黃色金屬質地的茶葉罐子,足有幾百個,每一個都放著不同種類的茶葉,多個金邊的鏡子和燈具點綴出豐富而濃重的色彩。這裡還同時銷售各類包裝精美的茶葉禮盒、茶具、茶燭等等。店內服務員全部西裝革履
這些舉止優雅的店員也極大的提升了TWG逼格
TWG的每一個細節,都在告訴客戶選擇它的理由。
看完TWG的案例,是不是應該反思一下,有時候缺乏的正是變通的思路,以及對事物極致的追求。
近十年時間裡,中國經歷了普洱茶熱,熱到全國人民都講普洱茶,一時間全國市場普洱茶無處不在,也在一瞬間除了雲南茶企都在生產普洱茶以外,全國各地的茶企也生產起普洱茶,全國市場上假冒偽劣普洱茶遠遠多於正宗貨。
在不產茶的地方把茶做成奢侈品,創始人Taha這麼批評中國茶業:
中國是茶的祖宗,
但我發現在中國很多茶屋,
流露出和時尚產業完全無關的氣氛。
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