未來十年零售的重大變革：新零售都快說爛了，到底"新"在哪裡?

新零售，自從馬雲提出了這個詞之後，熱度就從來沒有冷卻過。但是當我們談論新零售的時候，我們在談論什麼？是無人零售的崛起，還是線上品牌線下開店，社交電商？產品、供應鏈、營銷、體驗？

在閱讀本文前，請思考以下問題：

新零售核心定義與概念是什麼？

驅動新零售變革的關鍵因素是什麼？

新零售落地的做法是什麼？

2月1日，在山東濟南舉行了2018中國連鎖節濟南首站，在本次連鎖節中，上海交大連鎖經營研究所特約導師，中國連鎖經營研究院副院長，連鎖第三次戰略導師丁建輝向大家分享了關於新零售的精彩演說，今天的文章，小馬哥把本次演講整理成了文稿分享給大家。

（一）零售進化史及未來發展趨勢

從人類文明的發展歷程來看，我們一共經歷了原始文明、農業文明、工業文明，以及目前的 DT 時代（大數據時代），而人類的零售演進史是隨著第一次工業革命展開的。傳統的零售是技術引領生產變革，生產變革引導消費方式變革，而新零售則是消費方式逆向牽引生產變革。

當前，中國零售發展處於初級階段，發展不均衡，盈利模式自身存在問題。

1中國30年間相繼出現百貨、購物中心和連鎖超市業態，實體零售處於追趕式發展的初級階段

2人均零售設施面積遠不及發達國家。地區發展不均衡，超級城市供給過剩與低線城市供給不足並存，大量消費者無法享受高質量的零售服務（以購物中心為例，如圖）

3「租賃櫃檯+商業地產」 盈利模式偏離零售服務核心，不可持續

中國零售成長之路：2017新零售元年

從2008年開始,淘品牌在線上崛起，中國的新零售之路就走上了征途。到了2012年，傳統品牌也逐漸在線上發力，而到了2017年，新零售已初見新品牌格局。

而目前，中國消費升級正引領全球消費增長。著名經濟學家麥肯錫認為：未來15年，中國將貢獻全球消費增量的30%。中國消費者消費模式正在發生轉變，消費結構與發達國家日益相像。到2030年，中國家庭全年在食物上的支出佔比將繼續下降，而「可選品」 和「次必需品」的支出將持續顯著增加。

在這樣的商業環境下，新零售是傳統零售在速度、規模上彎道超車的最佳機遇。而目前的情形則是：新零售正在由1.0發聲階段跨越至2.0落地階段。

新零售核心定義與概念

想要了解新零售的核心定義是什麼，首先我們來看看新零售誕生的三大原因：1技術

? 新商業基礎設施初具規模：大數據、雲計算、移動互聯網、端； 智慧物流、互聯網金融；平台化統一市場

? 互聯網發展逐步釋放經濟與社會價值，推動全球化3.0進程

2消費者

? 消費者數字化程度高，認知全方位，購物路徑全渠道

? 中國消費升級引領全球消費增長 ，新一代價值主張

3行業

? 全球實體零售發展放緩，亟待尋找新的增長動力

? 中國實體零售發展處於初級階段，流通效率整體偏低，缺乏頂級零售品牌

? 多元零售形態湧現

未來的10年、20年沒有電子商務這一說，只有新零售這一說。也就是說，線上線下和物流必須結合在一起，才能誕生真正的新零售。線下的企業必須走到線上去，線上的企業必須走到線下來，線上線下加上現代的物流和在一起，才能真正創造出新的零售企業。------馬雲在2016年10月13日杭州雲棲大會這樣說。

所以新零售，是基於當前零售的兩大現狀:零售缺少頂級品牌，批發整體效率偏低所產生的。

新零售的標準定義

新零售以消費者體驗為中心的數據驅動的泛零售形態。

新零售的核心三大特徵1以心為本

DT技術創造力千變萬化，無限逼近消費者內心需求，最終實現「以消費者體驗為中心」

圍繞消費者需求，重構人貨場.

2二次元零售新時代

? 任何零售主體、任何消費者、任何商品既是物理的，也是DT化的，開啟二次元零售時代

? 基於數理邏輯，企業內部與企業間流通損耗最終可達到無限逼近於「零」 的理想狀態，最終實現價值鏈重塑

3零售物種大爆發

藉助DT技術，物流業、大文化娛樂業、餐飲業等多元業態均延伸出零售形態，更多零售物種即將孵化產生自然人零售，「人人」零售

驅動新零售變革的關鍵因素目前，消費者的需求也隨著時代的變化而改變著。消費主力變成了80後和90後，消費者的總體特徵：數字化程度高、認知全方位、購物路徑全渠道。消費者也從過去的單一需求轉變成重品牌、重品質、重享受、個性化的主要消費特徵。

新商業基礎設施為新零售發展做好了準備。

在這樣的態勢之下，互聯網+消費，成為了拉動新零售誕生的沃土。

未來十年影響零售的新技術

人工智慧：

應用計算機科學對人的意識、思維的信息過程的模擬技術。AI三大基石：數據、計算、演算法。

感測器和物聯網:

通過感測設備，按約定協議將任何物品通過物聯網域名建立連接，進行信息交換和通信的網路概念，即「互聯網概念」延伸和擴展到任何物品與物品之間。

信息感測設備主要包括：射頻識別(RFID)、紅外感應器、全球定位系統、激光掃描器等。

AR/VR:

新設備及顯示技術。VR將成為類似PC的網路入口。AR：常規視覺或常規取景器外，疊加虛擬圖像信息圖層，可廣泛應用於零售升級。

新零售落地案例分享 重塑體驗

1/馬克華菲：智慧門店樣板

馬克華菲通過阿里巴巴開放的生態體系，僅用了一周時間就上線了首家新零售智慧門店，門店內為每一個商品配置了類似於身份證的RFID，消費者試穿後站在店內的智能大屏前，大屏便可自動識別商品ID，不僅同步推送模特試穿效果，還將呈現產品介紹、評價、相關搭配等內容。數據顯示，智慧門店現階段的嘗試對提升到店客流和店內關聯銷售均起到比較明顯的促進作用。

2/拉夏貝爾：智慧搭配新體驗

拉夏貝爾與天貓非凡大腦合作智能搭配項目，協助品牌增進店鋪關聯銷售，增加銷售機會的同時，促進庫存流轉，進一步完善消費者畫像

3/CASIO;全渠道智慧門店

CASIO升級智慧門店，從原來全渠道的貨品通、服務通、會員通提升為貨品通、訂單通、終端通、財務通；實現線上線下一體化購物體驗。消費者可享受前衛的科技感視覺體驗、體感互動遊戲，也能現場直接掃碼購物，並通過多元化支付功能，實現真正的安心和便捷。

重塑品牌營銷

4美素佳兒：全域營銷先行者

美素佳兒利用阿里巴巴全域營銷方案實現了媽媽奶粉的新品上市，不僅驗證了Uni Desk在細分市場的投放效果，也為品牌積累了大量可持續運營的消費者資產。阿里巴巴通過強大的數據及技術能力，和凱絡一起為母嬰類品牌更高效地找到窄眾消費者，並進行精細的分析洞察，以及個性化的內容運營。

5林氏木業：

消費者運營為核心的品牌營銷典範

品牌數據銀行是作為林氏木業全域營銷的底層中樞，連接著林氏木業所有的營銷工具，對所有營銷活動迴流沉澱。通過數據銀行將各渠道的消費者人群與天貓用戶進行匹配，最終實現消費者數據資產的激活和增值，提高轉化率和影響力，最終打通品牌與消費者溝通的渠道。

6海藍之謎:拓展年輕消費者

海藍之謎利用天貓平台能夠覆蓋到比線下年輕5歲的消費者人群，同時通過線上線下會員體系全面打通，天貓旗艦店用戶已能獲得與線下任意門店、專櫃完全一致的體驗服務。

重構供應鏈

7蒙牛：智能分倉提升效率

蒙牛與菜鳥合作，依靠大數據定位，將線上產品進行智能分倉，時效大幅提升，成本下降了40%。通過菜鳥為零售通開設的前置倉，蒙牛的爆款商品能夠以最快的速度、送入600萬家天貓小店，節省了兩道經銷商環節。

8雀巢 : 實現實庫虛庫一盤貨

雀巢通過實現「實庫虛庫一盤貨」，使品牌大倉

直通菜鳥倉，大部分貨物均由本地倉，跨區域發貨商品不到10%，運輸成本下降了40%；雀巢天貓店次日達比例提升到60%，當日達比例提升了一倍，物流評分超出行業平均水準30%。

9伊芙麗：新零售快反供應鏈

伊芙麗試點開設8家「智能門店」，通過店中的攝

像頭、貨品上的物聯網感測器，採集顧客對款式的反應數據，支撐商品的企劃。2016年雙11，伊芙麗商場同款占雙11整體銷售額的40%，這些貨品均通過系統匹配就近門店發貨。

10五芳齋：C2B供應鏈

端午期間，天貓五芳齋官方旗艦店，用戶可選擇甜粽、咸粽兩大類和鰻魚、奶黃、對蝦等多種口味，不同食材的粽子可實現超過10000種創意組合，堪稱C2B供應鏈典範。

渠道變革

11茅台雲商線上線下資源整合

茅台雲商天貓旗艦店整合線下專賣店和經銷商資源，例如貨品、營銷資源，為在線交易做後台保障體系，同時利用天貓店鋪強大的引流能力，實現線下經銷商銷售渠道的拓展，實現新增量的達成，並實現商品就近配送，確保物流的時效性。

12維軍超市升級「天貓小店」

維軍超市接入零售通平台，使用「天貓小店」進貨渠道，小店專享關東煮等鮮食商品供貨、信用貸款、管理系統和大數據服務。為消費者提供「定製化」商品組合，同時升級門店貨品陳列，差異化經營提升小店獲客能力。

新物種崛起

13盒馬鮮生：四不象網紅新物種

生鮮食品超市+網路零售+餐飲+物流配送消費者對美好生活的追求從吃開始，美食中活海鮮品類是升級的開始，該品類特性加強了消費者的到店購物體驗。圍繞餐桌構建出全新的線上線下一體化的消費者運營、商品管理、倉儲配送體系。

14無人零售：精彩紛呈的體驗創新

近半年來，以創新體驗為特色的各品類無人零售機、無人體驗店不斷出新，覆蓋快消品、美妝、箱包，甚至是生鮮、汽車等品類，包含無人超市、瑪麗黛佳口紅自動販賣機、聯合利華快消品零售機、高潔絲衛生棉零售機、汽車自動販賣機等模式。

傳統零售轉型升級

15銀泰：百貨、購物中心轉型升級第一案

2017年銀泰新零售探索不斷，開出新概念零食店ONMINE，「HomeTimes家時代」家居概念店。杭州西湖邊測試區銀泰賣場貨品全部實現數字化，所有供應鏈不再使用傳統紙質補貨單。天銷售數據實時化，精確到品類SKU，從而幫助買手輔助決策補貨。從在線化，到數據化，未來的目標是，實現機器智能補貨。銀泰的新零售經驗和創新，比如在全業態融合創新、新零售技術研發、高效供應鏈整合、會員系統互通、支付金融互聯、物流體系協同等六個領域。